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Kartoffel - Zucchini - Pfanne mit Thunfisch
Zutaten
| 350 g | Kartoffel(n), festkochende |
| 350 g | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Handvoll | Liebstöckel |
| 1 Dose/n | Thunfisch, im eigenen Saft |
| 1 Dose/n | Mais |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
| 200 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln waschen und ungeschält 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Dann abschrecken und pellen. Die Zucchini putzen, waschen und wie die Kartoffeln in Scheiben teilen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Liebstöckelblätter von den Stielen zupfen,
abbrausen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Thunfisch und Mais im Sieb gut abtropfen lassen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin unter Wenden goldbraun braten. Zucchini und Zwiebel zufügen und weitere 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den zerpflückten Thunfisch samt dem Mais vorsichtig darunter heben und dabei darauf achten, dass der Thunfisch nicht zu sehr auseinander fällt. Nun den Liebstöckel darüber streuen, die Sahne dazugießen und alles noch etwa 1 Minute köcheln lassen, bis die Sahne aufgesogen ist.
abbrausen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Thunfisch und Mais im Sieb gut abtropfen lassen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin unter Wenden goldbraun braten. Zucchini und Zwiebel zufügen und weitere 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den zerpflückten Thunfisch samt dem Mais vorsichtig darunter heben und dabei darauf achten, dass der Thunfisch nicht zu sehr auseinander fällt. Nun den Liebstöckel darüber streuen, die Sahne dazugießen und alles noch etwa 1 Minute köcheln lassen, bis die Sahne aufgesogen ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Sivi,
ich liebe Zucchini!!Allerdings habe ich sie noch nie mit Thunfisch probiert...mal schaun!Wird getestet!
LG,Zauberfee
ich liebe Zucchini!!Allerdings habe ich sie noch nie mit Thunfisch probiert...mal schaun!Wird getestet!
LG,Zauberfee
Hallo Sivi,
klasse Rezept, hat super lecker geschmeckt! Gibt's jetzt öfter!
LG PettyHa
klasse Rezept, hat super lecker geschmeckt! Gibt's jetzt öfter!
LG PettyHa
Hallo!
Die Sahne habe ich durch Kaffeesahne ersetzt. Ansonsten nach Rezept.
Hat uns sehr gut geschmeckt, ist mal was anderes mit Zucchini.
LG
Pätty
Die Sahne habe ich durch Kaffeesahne ersetzt. Ansonsten nach Rezept.
Hat uns sehr gut geschmeckt, ist mal was anderes mit Zucchini.
LG
Pätty
Sehr lecker!
Ich habe noch ein bisschen Paprikapulver drangetan - ansonsten genau dem Rezept gefolgt. Schnell gemacht ist es auch.
LG,
Daja
Ich habe noch ein bisschen Paprikapulver drangetan - ansonsten genau dem Rezept gefolgt. Schnell gemacht ist es auch.
LG,
Daja
Hallo,
ich weiß nicht, wo ich Liebstöckel her bekomme, geht es auch ohne? Oder hat jemand evtl. "Ersatz" dafür?
Liebe Grüße
Anke
ich weiß nicht, wo ich Liebstöckel her bekomme, geht es auch ohne? Oder hat jemand evtl. "Ersatz" dafür?
Liebe Grüße
Anke
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Anke,Liebstöckel hab ich nur im Sommer in meinem Garten. Ansonsten geht auch gehackte Petersilie!
LG, Sivi
Hilfreicher Kommentar:
5***** und herzlichen Dank für das leckere Rezept. :) Da wir Dosenmais nicht mögen, haben wir ihn einfach weg gelassen und außerdem die Sahne durch Milch ersetzt. Es hat trotzdem sehr lecker geschmeckt und grad die Zusammenstellung von Zucchini, Thunfisch und Kartoffeln ist wunderbar. Ich koche gern mit Liebstöckel. Er kommt bei mir fast an jede Suppe und bei diesem Gericht gibt er ein tolles Aroma. Auf jeden Fall wird das wieder gekocht! :) LG Harpare
Hallo!
Ich war sehr angenehm ueberrascht, so ein einfaches Rezept und doch so gut, mal was anderes als immer nur Thunfisch mit Nudeln! Ich habe frischen Mais genommen. Liebstoeckel gibt es hier nicht. Ich hatte es ganz weggelassen, aber Petersilie schmeckt bestimmt auch.
LG aus Peru
Pasi
Ich war sehr angenehm ueberrascht, so ein einfaches Rezept und doch so gut, mal was anderes als immer nur Thunfisch mit Nudeln! Ich habe frischen Mais genommen. Liebstoeckel gibt es hier nicht. Ich hatte es ganz weggelassen, aber Petersilie schmeckt bestimmt auch.
LG aus Peru
Pasi
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Zauberfee
05.02.2005 21:22 Uhr