| Fitness - Aufstrich
Topfenaufstrich mit Paprika
)
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 3 | Radieschen |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Senf (Estragonsenf) |
| 1 TL | Tomatenketchup |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Quark in eine Rührschüssel geben. Paprika und Radieschen waschen. Paprika entstielen und entkernen. Dann alles kleinwürfelig schneiden. Ich verwende einen Gemüsehobel, das geht ganz schnell. Mit dem Hobel in kleinere Streifen hobeln und dann mit dem Messer noch etwas durchhacken. Das kleingehackte Gemüse zum Quark geben. Die Gewürze dazu und Knoblauch hineinpressen. Dann mit dem Handmixer gut durchmixen. Wird angenehm cremig und ist trotzdem kein Fett drin. Eine kleine Vitaminbombe.
Auf Vollkornbrötchen oder Knäckebrot streichen.
Auf Vollkornbrötchen oder Knäckebrot streichen.
Kommentare anderer Nutzer
Mietzekatz 
sagt:
sagt: 15.02.2005 10:43
Hallo,
den Auftrich kann man gut einige Tage im Kühlschrank in einer Tupperwareschüssel oder ähnlichem aufbewahren - wenn er solange hält ;-) Vor Verwendung ev. etwas durchrühren.
Grüße
Mietzekatz
den Auftrich kann man gut einige Tage im Kühlschrank in einer Tupperwareschüssel oder ähnlichem aufbewahren - wenn er solange hält ;-) Vor Verwendung ev. etwas durchrühren.
Grüße
Mietzekatz
Mietzekatz
sagt:
sagt: 22.02.2005 10:45
Natürlich gehört auch noch Salz hinein! Hab ich leider vergessen im Rezept anzugeben.
Ich nehme Meersalz aus der Mühle nach Gefühl.
Liebe Grüße
Mietz
Ich nehme Meersalz aus der Mühle nach Gefühl.
Liebe Grüße
Mietz
Mietzekatz
sagt:
sagt: 18.03.2005 10:19
Übrigens - man kann auch statt der Radieschen oder zusätzlich ein Stück kleinwürfelig geschnittene Salatgurke dazugeben. Schmeckt angenehm frisch.
martinprange 
sagt:
sagt: 11.05.2005 11:34
Cool! Sowas braucht der moderne Mensch: Was schmeckt und "nicht aufträgt" ! Mehr davon !
LG Martin
LG Martin
guanoapes 
sagt:
sagt: 29.08.2007 13:34
also ich hab gestern diesen aufstrich probiert. ich habe die halbe menge quark gehabt und trotzdem die ganze menge an gemüse hineingeschnitten. trotzdem war ich von dem geschmack nicht so begeistert. hab dann noch mit gewürzen und kräutern nachgeholfen und schon hats gepasst.
11.09.2007 14:08
Hallo,
super lecker dieser Brotaufstrich.
Statt der grünen Paprika, habe ich fein gehobelte
Streifen von einer Salatgurke dazu gegeben.
Dann aber nicht solange stehen lassen, da es Wasser zieht.
Liebe Grüße
Silvia
super lecker dieser Brotaufstrich.
Statt der grünen Paprika, habe ich fein gehobelte
Streifen von einer Salatgurke dazu gegeben.
Dann aber nicht solange stehen lassen, da es Wasser zieht.
Liebe Grüße
Silvia
LostAngel1985
sagt:
sagt: 31.01.2008 12:39
Hallo
leider muss man mit paprika, knoblauch und mixern vorsichtig sein...
bei mir wurden solche aufstriche bissher immer bitter... daher lieber ordentlich klein hacken und nicht mehr mixen.
Liebe Grüße
Kicky
leider muss man mit paprika, knoblauch und mixern vorsichtig sein...
bei mir wurden solche aufstriche bissher immer bitter... daher lieber ordentlich klein hacken und nicht mehr mixen.
Liebe Grüße
Kicky
TMFan
sagt:
sagt: 30.07.2011 12:43
Sehr leckerer Aufstrich. Habe dazu das Kräuterbrot von "hobbykoechin" gebacken. Hat super geschmeckt. Foto ist schon hochgeladen.
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Das hört sich gut an, kann ich dies aber auch auf Vorrat machen und in einem Gefäss im Kühlschrank aufbewahren??
LG Nitli
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