Kartoffel-Tomaten-Auflauf

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3	Kartoffel(n)
2	Tomate(n)
	Zwiebel(n)
100 g	Hackfleisch
	Salz
	Pfeffer
	Thymian
½	saure Sahne
70 g	Käse (Gouda)

Zubereitung

Kartoffeln und Tomaten in Scheiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Hack anbraten mit Salz und Pfeffer würzen. In eine gefettete Auflaufform eine Lage Kartoffeln geben, salzen und pfeffern. Hack auf die Kartoffeln legen und darauf abwechselnd Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten geben. Jeweils mit Salz, Pfeffer (kräftig!) und Thymian würzen.

Gouda mit saurer Sahne verrühren und über den Auflauf geben. Im vorgeheizten Ofen bei 225°C auf mittlerer Schiene 15-20 Min. garen.

Anrichten: Portionen auf Teller geben und als Beilage Blattsalate reichen.

Weinempfehlung: Scheurebe trocken, Spätburgunder trocken, Rheinhessen Riesling trocken.

Arbeitszeit:	ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.11.01
Rezept-Statistiken:	40.428 (3)* gelesen 221 (0)* gespeichert 1.545 (0)* gedruckt 33 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

hobbykoechin

Mitglied seit 17.01.2002
214 Beiträge (ø0,06/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

stecs

sagt:

21.09.2003 22:37

Habs gleich ausprobiert. War zwar lecker, aber es fehlt der gewisse "Kick".
Vielleicht sollte man die Kartoffeln in Stiften zugeben?
Für die Tomaten wäre Basilikum und Pepperonis gut, um den Geschmack abzurunden!?
Hab anstelle der Sahne Schmand genommen.
Den Gouda hab ich mit Mozarella-Käse ersetzt.

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rmelling

sagt:

29.04.2005 13:36

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In dem Rezept steht nicht, ob die Kartoffeln vorher gekocht werden müssen. Wenn man rohe Kartoffeln nimmt, dann funktioniert die Zeitangabe jedenfalls nicht. Selbst nach 25 Minuten im Offen ist das Rezept noch ungenießbar, weil die Kartoffeln nicht gar sind.

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Connygirl

sagt:

26.11.2006 20:19

Hilfreicher Kommentar:

Also ich fand das Rezept lecker, aber wie bei fast allen Kartoffelaufläufen muss man die Kartoffel vorher gar kochen, aber nicht mehlig, dass sie zerfallen. Dann ist der Auflauf toll. Ich habe noch Paprika hinzugefügt. hat toll geschmeckt.

LG

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Springkaese

sagt:

15.01.2009 16:28

Ich fand das Rezept ganz lecker und einfach.

Statt der frischen Zwiebeln habe ich Röstzwiebeln genommen.
Die Kartoffeln habe ich vorher auch gekocht.

Wer es nicht so flüssig mag, der sollte die Tomaten vorher entkernen.

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coco_chanel

sagt:

12.10.2011 13:24

Hat sehr lecker geschmeckt, hab ich gerade gegessen ;)
Habe zu der sauren Sahne-Käse-Mischung einen Schuss Milch gegeben, weil mir das sonst zu fest gewesen wäre und man das nicht gut auf dem Auflauf hätte verteilen können.
Und die Kartoffeln habe ich natürlich auch vorgekocht, die wären bei der Backzeit nie gar geworden.
Alles in einem ein super schnelles und lecker Rezept welches ich nun in meiner Sammlung aufnehmen werde !

Vielen Dank und einen lieben Gruß
coco_chanel

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KaffeeTante1110

sagt:

14.11.2011 18:51

wir haben den auflauf heute gegessen, hab mich genau ans Rezept gehalten, ausser das ich die Kartoffeln vorgekocht habe. Sehr sehr lecker.
Flüssigkeit war auch genug, durch die Tomaten. Gibt es nun öfter bei uns .

**** Sterne von mir

lg Kaffeetante

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