Henglein
Rama Cremefine
| Feiner Karottenkuchen
)
| 300 g | Karotte(n), geraspelt |
| 200 g | Mandel(n), gerieben |
| 200 g | Zucker (Vollrohrzucker) |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 3 EL | Mehl |
| 1 EL | Zitrone(n) - Schale |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Msp. | Zimt |
| Puderzucker | |
| Fett und Brösel für die Form |
Zubereitung
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Die geraspelten Karotten unterrühren. Dann das Mehl, Zimt und Backpulver dazu. Eiweiß stichfest schlagen unter die Kuchenmasse heben. In eine Springform (22 cm) geben, die mit Fett und Brösel ausgelegt wurde. Ca. 1 Stunde bei 160°C Umluft backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
GiSoVi91 
sagt:
sagt: 06.02.2005 17:23
Wunderbar............
muss sofort ausprobiert werden!!!!!!!!!!!!!
muss sofort ausprobiert werden!!!!!!!!!!!!!
MeikeF
sagt:
sagt: 09.10.2006 20:10
Ich hab' zwar dann doch nicht an den Amaretto gedacht, aber es waren trotzdem alle ganz begeistert!
Vielen Dank für dieses leckere und trotzdem schnelle + einfache Rezept!!
Vielen Dank für dieses leckere und trotzdem schnelle + einfache Rezept!!
11.11.2006 19:09
Habe exat das gleiche Rezept, nur mit gemahlenen Haselnüssen. Das wird beim nächsten mal auf jeden Fall anders gemacht und auch direkt mit Amaretto.
07.10.2009 22:45
Hallo !
Ich habe heute dieses Rezept ausgewaehlt fuer meinen allerersten Karottenkuchen. Er schmeckt hervorragend !!!
Ich habe nur eine 18-Form und hab das Rezept dementsprechend umgerechnet. Hat sehr gut geklappt.
Ein Bild lade ich auch hoch, ich hoffe, es wird genommen.
Danke fuer das Rezept !
LG Pel
Ich habe heute dieses Rezept ausgewaehlt fuer meinen allerersten Karottenkuchen. Er schmeckt hervorragend !!!
Ich habe nur eine 18-Form und hab das Rezept dementsprechend umgerechnet. Hat sehr gut geklappt.
Ein Bild lade ich auch hoch, ich hoffe, es wird genommen.
Danke fuer das Rezept !
LG Pel
20.12.2009 18:14
Hallo,
den Karottenkuchen hab ich schon des öfteres immer wieder gerne gemacht. Da es sich nun zur Weihnachtszeit anbietet, habe ich statt der Zitronenschale Orangenschale verwendet - schmeckt sehr gut!!!
Mit dem Zimt bin ich auch nie so sparsam, ich nehme immer einen Teelöffel davon.
Dieser Kuchen ist einer meiner Lieblinge, und so kann ich ihn jedem nur empfehlen!
LG
Dani
den Karottenkuchen hab ich schon des öfteres immer wieder gerne gemacht. Da es sich nun zur Weihnachtszeit anbietet, habe ich statt der Zitronenschale Orangenschale verwendet - schmeckt sehr gut!!!
Mit dem Zimt bin ich auch nie so sparsam, ich nehme immer einen Teelöffel davon.
Dieser Kuchen ist einer meiner Lieblinge, und so kann ich ihn jedem nur empfehlen!
LG
Dani
Buli 
sagt:
sagt: 29.05.2011 18:36
Lieber grappola!
Normalerweise bin ich sehr kritisch,aber bei deinem Karottenkuchen
waren meine Geschmackssine so begeistert,dass ich dir 5 Sterne
gegeben habe.Ich sag dir eins:Du verstehst was vom Kochen!
Ich hoffe du hast dich gefreut!
LG Buli
Normalerweise bin ich sehr kritisch,aber bei deinem Karottenkuchen
waren meine Geschmackssine so begeistert,dass ich dir 5 Sterne
gegeben habe.Ich sag dir eins:Du verstehst was vom Kochen!
Ich hoffe du hast dich gefreut!
LG Buli
grappola 
sagt:
sagt: 30.05.2011 12:37
Kryptonite
sagt:
sagt: 30.07.2011 00:54
Bei mir ist er leider auseinandergefallen, geschmeckt hat er trotzdem.
LG
LG
das intensiviert den mandelgeschmack.
viele grüße
fischfan
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