Henglein
Rama Cremefine
| Scheiterhaufen
)
| 200 g | Brötchen, altbacken, oder Zwieback |
| 2 | Ei(er) |
| 500 ml | Milch |
| 750 g | Äpfel |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | Rosinen |
| 1 TL | Zimt |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Brötchen blättrig schneiden. Die Milch mit den Eiern versprudeln und über die Brötchen gießen, ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
Auflaufform einfetten und eine Lage befeuchtete Brötchen hineingeben, darauf eine Schicht Äpfel. Die Äpfel mit Zucker, Zimt und Rosinen bestreuen und wieder eine Lage befeuchteter Brötchen und Äpfel, bis alles verbraucht ist. Die letzte Schicht sind Äpfel, darauf aber keine Rosinen und keinen Zucker geben (verbrennt).
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Dazu Vanillesoße reichen.
Auflaufform einfetten und eine Lage befeuchtete Brötchen hineingeben, darauf eine Schicht Äpfel. Die Äpfel mit Zucker, Zimt und Rosinen bestreuen und wieder eine Lage befeuchteter Brötchen und Äpfel, bis alles verbraucht ist. Die letzte Schicht sind Äpfel, darauf aber keine Rosinen und keinen Zucker geben (verbrennt).
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Dazu Vanillesoße reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
11.02.2005 19:37
wie schneidet man den dan Zwiebach blättrig?!?! Ansonsten super rezept!
Caramia 
sagt:
sagt: 12.02.2005 10:23
Hilfreicher Kommentar:
Liebe vera5585!
Zwieback braucht man nicht blättrig schneiden. Der ist doch schon ziemlich dünn. :-))))
Gruß
Caramia =^..^=
Zwieback braucht man nicht blättrig schneiden. Der ist doch schon ziemlich dünn. :-))))
Gruß
Caramia =^..^=
tanny1977 
sagt:
sagt: 03.03.2005 10:45
Hilfreicher Kommentar:
Ich mache den Scheiterhaufen mit Toastbrot und einer himmlisch süßen Vanillesoße. Probierts mal aus. Grüßle Tanny
maltefalte
sagt:
sagt: 16.03.2005 17:13
Hört sich super an. Muss ich auch mal machen.
motti
sagt:
sagt: 14.04.2005 22:09
Dieses Gericht hat meine Oma früher öfter gemacht, wir haben uns alle 10 Finger danach abgeleckt, soooo lecker. Sie hat auch manchmal alten (nicht mehr frisch gebackenen) Hefekuchen statt der Brötchen genommen.
Leider wußte ich die Zutaten nicht mehr genau, vielen Dank, jetzt habe ich das Rezept.
Motti.
Leider wußte ich die Zutaten nicht mehr genau, vielen Dank, jetzt habe ich das Rezept.
Motti.
feuerengel1973 
sagt:
sagt: 11.05.2005 12:37
Bei uns im Schwabenland kennt man das Gericht als "Ofenschlupfer" :-)) Echt Lecker!
zlotnik
sagt:
sagt: 11.05.2005 13:18
und das ganze dann mit Lebkucheneis. einfach gigantisch. einfach aber einfach super :-)
talvissa 
sagt:
sagt: 09.08.2005 22:55
Das war zu meiner Schulzeit öfter mal unser Freitagsessen. Hab es jahrelang nicht mehr gegessen und jetzt wieder hier gefunden, lecker, danke fürs Rezept.
Grüsse
Talvissa
Grüsse
Talvissa
kstern
sagt:
sagt: 12.12.2005 09:02
Ich hab das Gericht getestet und für gut befunden. Die Zimt-Apfel-Kombination passt natürlich gut in den Winter oder die Weihnachtszeit. (Schmeckt aber sicher zu jeder Jahreszeit. Man könnte statt Zimt auch mal Lebkuchengewürz o.Ä. testen.)
Ich habe allerdings eine kleine deftige Gemüse-"Vorsuppe" gekocht und den Scheiterhaufen eher als große Nachspeise denn als Hauptgericht gegessen.
Allen Guten Appetit!
kstern
Ich habe allerdings eine kleine deftige Gemüse-"Vorsuppe" gekocht und den Scheiterhaufen eher als große Nachspeise denn als Hauptgericht gegessen.
Allen Guten Appetit!
kstern
schneckers 
sagt:
sagt: 18.09.2006 20:07
Ich bin durch Zufall auf dieses Rezept gestoßen. Habe es als Nachtisch gemacht. Ist bei meinen Göga und Kids super angekommen. Danke fürs Rezept.
Lg schneckers
Lg schneckers
smartinchen66
sagt:
sagt: 23.11.2006 10:12
Also, kann man essen, muss man aber nicht wirklich ausprobieren. Sorry, aber ich fand es ziemlich langweilig und trocken obwohl ich 2 Eier und 1/4 l Milch mehr genommen habe. Saftig und interessant wird es erst durch die Vanillesauce... aber dann kann ich gleich ein anderes Rezept machen.
Nicht böse sein, aber man kann eben nicht jedermanns Geschmack treffen.
Grüße
Smartinchen66
Nicht böse sein, aber man kann eben nicht jedermanns Geschmack treffen.
Grüße
Smartinchen66
Caramia
sagt:
sagt: 23.11.2006 16:49
@smartinchen66
Wie du schon sagtest,... nicht jedermanns Geschmack.
Aber warum dann überhaupt einen Kommentar?
Versuch einmal eine hohe Auflaufform.
Normalerweise triefen die Brötchen vor Flüssigkeit.
Gruß
Caramia
Wie du schon sagtest,... nicht jedermanns Geschmack.
Aber warum dann überhaupt einen Kommentar?
Versuch einmal eine hohe Auflaufform.
Normalerweise triefen die Brötchen vor Flüssigkeit.
Gruß
Caramia
kaskaja
sagt:
sagt: 17.04.2010 15:14
meine mutter hat das in meiner kindheit oft gemacht. ich liebe es!
noch besser wird es, wenn die letzte lage das weißbrot bildet. das wird dann schön knusprig!
noch besser wird es, wenn die letzte lage das weißbrot bildet. das wird dann schön knusprig!
Caramia
sagt:
sagt: 07.03.2012 11:02
kaskaja
sagt:
sagt: 10.03.2012 07:07
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