Putenschnitzel mit Äpfeln in Currysahne



Zutaten für Portionen

500 g Putenbrust
  Salz
  Pfeffer
¼ ml Sahne
2 EL Tomatenmark
1 TL Curry
Äpfel (Boskop o.ä.)
100 g Käse zum Reiben

Zubereitung

Fleisch in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden und leicht pfeffern und salzen. Von beiden Seiten anbraten und in eine Auflaufform legen. Den Bratensatz mit Sahne ablöschen, Tomatenmark und Curry dazugeben und kräftig abschmecken. Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Auf die Fleischscheiben legen und mit der Soße begießen. Reibekäse darübergeben. Bei 220°C ca. 30 Min. überbacken.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.11.01
Rezept-Statistiken: 7.613 (1)* gelesen
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Verfasser:

Monika  Chefkoch


Mitglied seit 17.01.2002
517 Beiträge (ø0,14/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

bayernwolli Kartoffelschäler sagt:  
21.10.2005 12:34
hi monika !
na dieses rezept wird doch gleich ausprobiert . hört sich gut und lecker an .
werde wenn erlaubt anstatt äpfel mandarinen und ananas nehmen . das ergebnis wird bekannt gegeben .

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Dina85 Tellerwäscher sagt:  
25.09.2008 13:39
Hallo,
also mir hat das Rezept mit den Äpfeln nicht so geschmeckt, werde das nächste mal auch Ananas und Mandarinen nehmen.

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