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Bellini
klassischer Sektcocktail
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 2 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten sollten gut gekühlt sein. Das Pfirsichpüree in eine Sektflöte geben und mit dem Prosecco auffüllen.
Anstelle des Proseccos kann auch Champagner verwendet werden.
Anstelle des Proseccos kann auch Champagner verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Suuuuuuuuuuuppppperlecker!!!!!!!!!!!!!!!!
Kööööööööööööööstlich
Prost
Kööööööööööööööstlich
Prost
Ich liebe Bellini, habe aber noch eine Frage. Pürierst du die Pfirsiche selber? Und setzt sich das nicht im Glas ab??
Bin dankbar für eine Antwort
LG Petterson
Bin dankbar für eine Antwort
LG Petterson
Hilfreicher Kommentar:
Pfirsichpüree gibts in Dosen zu kaufen. Natürlich kann man auch selbst pürieren, mache ich aber nicht. Wenn man es sehr lange stehen lässt, setzt es sich natürlich ab. Allerdings trinkt man so einen kleinen Bellini mit Sicherheit vorher aus, allein schon, damit der Sekt noch prickelt.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich kenne den Bellini mit Erdbeermark. Schmeckt auch super gut!!!
LG Siobhan
Hallo!
Bellini macht man immer mit Pfirsich! Sekt mit Erdbeermark heißt im Original "Rossini".
Grüße Rainer
Bellini macht man immer mit Pfirsich! Sekt mit Erdbeermark heißt im Original "Rossini".
Grüße Rainer
Hallo,
werde den Bellini gleich auf meinem Cocktailabend ausprobieren, geht schnell und man braucht nicht unendlich viele Zutaten dazu! Mir schmeckt Prosecco sehr gut und Pfirsich auch, also kann ich davon ausgehen, dass ich den Bellini toll finden werde ;-). War bisher auch eher "Rossini"-Trinkerin .
LG und Danke für das Reinstellen des Rezepts
Kicu
werde den Bellini gleich auf meinem Cocktailabend ausprobieren, geht schnell und man braucht nicht unendlich viele Zutaten dazu! Mir schmeckt Prosecco sehr gut und Pfirsich auch, also kann ich davon ausgehen, dass ich den Bellini toll finden werde ;-). War bisher auch eher "Rossini"-Trinkerin .
LG und Danke für das Reinstellen des Rezepts
Kicu
der Bellini ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Habe die Pfirsiche selbst püriert aber dazu noch einige Tropfen Grenadine gegeben. Das ganze dann in das Sektglas und mit eiskaltem Prosecco aufgegossen, hmmmm.................. Allerdings ist es wirklich so das sich nach einige Minuten das Püree wieder absetzt, also am besten schnell wegtrinken :-)
Sehr, sehr lecker! Gab's zu unserem Sex-and-the-city-DVD-Abend statt dem da ja eher üblichen Cosmopolitan, für den man aber deutlich mehr Zutaten braucht... Und weil der Bellini so lecker war, gibts den bestimmt bald wieder :)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
hallo!
ich habe beim "Lanz kocht" gesehen das der Alfons Schubeck die Pfirsiche mit der Schale püriert hat sodass der Bellini ganz andere Farbe hatte als der bei dir???
ich habe beim "Lanz kocht" gesehen das der Alfons Schubeck die Pfirsiche mit der Schale püriert hat sodass der Bellini ganz andere Farbe hatte als der bei dir???
Hallo,
eine besonders schöne Variante ist mit Pfirsichmus von roten Weinbergspfirsichen.
lg
bushcook
eine besonders schöne Variante ist mit Pfirsichmus von roten Weinbergspfirsichen.
lg
bushcook
Soooooooooo lecker.
Nach langer Suche nach dem weißen Pfirsichpürree ( erst im Großhandel fündig geworden ) habe ich noch einen kleinen Schuß Apricot Brandy dazu gegeben. Köstlich + süffig.
Werde mir jetzt wohl einen Vorrat an Prosecco zulegen müssen :-)))
Nach langer Suche nach dem weißen Pfirsichpürree ( erst im Großhandel fündig geworden ) habe ich noch einen kleinen Schuß Apricot Brandy dazu gegeben. Köstlich + süffig.
Werde mir jetzt wohl einen Vorrat an Prosecco zulegen müssen :-)))
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JIrousch
04.02.2005 21:37 Uhr