Das Rinderhack in Olivenöl anbraten, Zwiebelwürfel mitschwitzen und mit 150ml Wasser ablöschen. Dosentomaten mit Saft dazugeben, etwas zerdrücken, Kartoffelwürfel zufügen, mit etwas Zucker, Salz, Pfeffer und Paprika würzen und bei geschlossenem Deckel 20 min. bei mittlerer Hitze garen. Tomatenwürfel zugeben und weitere 5 min. garen. Noch mal abschmecken und wer nicht so auf's Fett achten muss, gibt noch etwas Sahne dazu, braucht's aber nicht. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu Stangenweißbrot.