Wasser zum Kochen bringen und Suppen- oder Bratensaftwürfel darin auflösen. Währenddessen in einer beschichteten Pfanne mit hohem Rand ein wenig Öl erhitzen und den Reis darin schwenken, bis er glasig wirkt. Den Reis mit Suppe aufgießen, bis er bedeckt ist, und aufkochen lassen. Nach und nach immer wieder 1-2 Schöpfer Suppe beigeben, bis die Menge aufgebraucht ist. 1 Prise weißen Pfeffer hinzugeben. Reis kochen, bis er gar ist.

In einer beschichteten Pfanne die Zwiebel glasig angebraten, dann die Zucchini dazugeben, salzen und pfeffern und auch leicht glasig anbraten. Crème Fraîche und Rama Cremefine gemeinsam durchrühren, salzen, pfeffern, mit Muskatnuss abschmecken und unterrühren.

Fleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten, Zucchinimasse zugeben und ein paar Minuten durchziehen lassen. Noch warm mit dem Reis servieren.