Henglein
Rama Cremefine
| Böhmische Knödel
| Salz und Pfeffer | |
| 4 cl | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 6 | Semmel(n), altbackene |
| 300 g | Mehl |
| Muskat, nach Geschmack |
Zubereitung
Mehl mit Eiern und Milch gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat gut würzen. Semmeln unter den festen Teig mengen und kurz stehen lassen. Aus der Masse eine Rolle formen und in kochendes Salzwasser geben. Je nach Stärke der Rolle 35 bis 40 Minuten auf dem Siedepunkt garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schängel 
sagt:
sagt: 03.02.2005 12:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nachteule2,
wickelst Du die Rolle noch ein, oder kommt sie so ins Wasser ?
VG Schängel
wickelst Du die Rolle noch ein, oder kommt sie so ins Wasser ?
VG Schängel
Skymoon 
sagt:
sagt: 10.04.2005 21:59
Böhmische Knödel sind so lecker,
ich finde es lohnt sich immer sie selber zu machen.
Einen teil der Semmel röste ich in Butter allerdings auch an.
LG Sky
ich finde es lohnt sich immer sie selber zu machen.
Einen teil der Semmel röste ich in Butter allerdings auch an.
LG Sky
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schau mal in meinem Profil. Da gibt es auch Böhmische Semmelknödel. Bei meinem Rezept werden die Semmelwürfel noch zusätzlich in Öl geröstet.
LG Traude
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