Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen Montagliari
Blechkuchen
| 8 | Äpfel, feste, säuerliche |
| Zitronensaft | |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Zucker |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 100 g | Butter, flüssige |
| 100 g | Mehl |
| ½ Beutel | Backpulver |
| 100 ml | Milch |
| Butter, zum Einfetten | |
| Mehl, zum Bestreuen des Backbleches | |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und quer in hauchdünne Scheiben hobeln. Sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Die übrigen Zutaten in der Schüssel mit dem Schneebesen gründlich verrühren; jedoch nicht schlagen, bis ein glatter, ziemlich dickflüssiger Teig entsteht.
Zum Schluss die Apfelscheiben untermischen. Diese Masse in eine gebutterte und mit Mehl bestäubte Form füllen.
Im 180 °C heißen Ofen etwa 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun geworden, aber auch ganz sicher durch gebacken ist. Mit etwas Puderzucker betreuen.
Schmeckt auch lauwarm lecker!
Die übrigen Zutaten in der Schüssel mit dem Schneebesen gründlich verrühren; jedoch nicht schlagen, bis ein glatter, ziemlich dickflüssiger Teig entsteht.
Zum Schluss die Apfelscheiben untermischen. Diese Masse in eine gebutterte und mit Mehl bestäubte Form füllen.
Im 180 °C heißen Ofen etwa 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun geworden, aber auch ganz sicher durch gebacken ist. Mit etwas Puderzucker betreuen.
Schmeckt auch lauwarm lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
CookieUK 
sagt:
sagt: 20.02.2005 17:31
Hallo noch mal,
hab ich ganz vergessen: der Kuchen war super! Mein Freund kam heim, und hat sich gleich über den Kuchen her gemacht. Den wird es öfter geben.
LG
Kirsten
hab ich ganz vergessen: der Kuchen war super! Mein Freund kam heim, und hat sich gleich über den Kuchen her gemacht. Den wird es öfter geben.
LG
Kirsten
Ilinden 
sagt:
sagt: 29.05.2007 11:22
Hallo Trinä.
bei der Suche nach einem einfach zuzubereitenden Apfelkuchen, bin ich auf dein Rezept gestoßen. Ist wirklich sehr schnell zu machen! Ich habe den Kuchen zu einer Feier mitgebracht, mir persönlich war der Kuchen etwas zu saftig! Den Gästen hat der Kuchen aber super gefallen, vor allem dass er so stark nach Apfel schmeckt!
Ich wollte es mal mit etwas mehr Teig ausprobieren. Als Äpfel habe ich Jonagold benutzt, dadurch war er wahrscheinlich noch süßer, da kann man sicherlich etwas vom Zucker einsparen, ist ja eine ganze Menge!
Vielen Dank für das schöne einfache Rezept!
Gruß,
Ilinden
bei der Suche nach einem einfach zuzubereitenden Apfelkuchen, bin ich auf dein Rezept gestoßen. Ist wirklich sehr schnell zu machen! Ich habe den Kuchen zu einer Feier mitgebracht, mir persönlich war der Kuchen etwas zu saftig! Den Gästen hat der Kuchen aber super gefallen, vor allem dass er so stark nach Apfel schmeckt!
Ich wollte es mal mit etwas mehr Teig ausprobieren. Als Äpfel habe ich Jonagold benutzt, dadurch war er wahrscheinlich noch süßer, da kann man sicherlich etwas vom Zucker einsparen, ist ja eine ganze Menge!
Vielen Dank für das schöne einfache Rezept!
Gruß,
Ilinden
19.07.2007 07:41
baerbelchen 
sagt:
sagt: 06.08.2007 11:01
Den Kuchen kenne ich unter Torta di Mele !
Liebe Trinä, hast Du den aus der Toskana mitgebracht ? ;-) ;-) ;-)
Er ist ein Dessertkuchen und sehr gut paßt dazu der Vin Santo !
LG baerbelchen
Liebe Trinä, hast Du den aus der Toskana mitgebracht ? ;-) ;-) ;-)
Er ist ein Dessertkuchen und sehr gut paßt dazu der Vin Santo !
LG baerbelchen
09.11.2007 15:10
Hallo Bärbelchen,
ööööhm... nein, ich war leider noch nie in der Toscana. Habe das Rezept vor Jahren mal auf einem Schmierzettel von meiner Schwester bekommen. Der Kuchen wird von unserer Familie heiß und innig geliebt :o)
Grüße
Trinä
ööööhm... nein, ich war leider noch nie in der Toscana. Habe das Rezept vor Jahren mal auf einem Schmierzettel von meiner Schwester bekommen. Der Kuchen wird von unserer Familie heiß und innig geliebt :o)
Grüße
Trinä
vabele 
sagt:
sagt: 24.11.2009 20:14
Gescmacklich sehr gut, für mich wirlich eher ein Dessert als ein Kuchen. Wirklich sehr saftig - und mächtig, trotz um 50 gramm reduzierte Zuckermenge!
Wird auf jeden Fall noch mal gemacht...wenn ich Vanilleeis zum dazu essen im Haus habe!
Gruß vabele
Wird auf jeden Fall noch mal gemacht...wenn ich Vanilleeis zum dazu essen im Haus habe!
Gruß vabele
10.11.2010 08:57
Hallo Trinä,
ich würde gerne dieses leckere Rezept nach backen, aber.....ich weiß nicht worin.
Du schreibst einmal Form und einmal Blech. Was ist denn nun richtig.
Da ich keine große Erfahrung mit Backen habe, bin ich nicht sicher was besser ist.
Liebe Grüße
Laxhmi
ich würde gerne dieses leckere Rezept nach backen, aber.....ich weiß nicht worin.
Du schreibst einmal Form und einmal Blech. Was ist denn nun richtig.
Da ich keine große Erfahrung mit Backen habe, bin ich nicht sicher was besser ist.
Liebe Grüße
Laxhmi
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danke für das tolle Rezept. Es ist Freitag, ich hab frei, und alle Zutaten da. So wird der Kuchen sofort gebacken! Danke nochmals, ich liebe solche einfache Rezepte!
LG
CookieUK
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