2 Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden, das Mark herausschneiden. 1 Netz- oder Honigmelone halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch würfeln.

Mit je 500 g Mager- und Sahnequark und 3 EL Honig verrühren. Eine Form mit 75 g Kokos-Zwieback auslegen, mit 50 ml Orangensaft beträufeln.

1/3 Quarkmasse und 150 g Melonenfruchtfleisch darauf verteilen. Eine weitere Schicht Quark, Zwieback und Melone darauf geben.

Mit Quark abschließen. 50 g Zwieback zermahlen und darüber streuen.