Käsekuchen ohne Boden
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 150 g | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| Butter | |
| Semmelbrösel |
Zubereitung
Quark, Eigelbe, Zucker und Puddingpulver gut verrühren und die steif geschlagenen Eiweiße unterziehen. Diese Masse in eine gut ausgebutterte und mit Semmelbröseln ausgestreute Springform füllen. Eine Stunde bei 180°C backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten stehen lassen. Dann vorsichtig vom Rand lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen.
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ich wollte mal was anderes zum Dessert machen und habe mich für
diesen einfachen Käsekuchen entschieden.
Ich habe ihn auf dem Blech gebacken und noch 2 Dosen zerkleinerte
Mandarinen zugefügt.
Das Ergebniss war ein flacher, leckerer und fruchtiger Quarkgenuß.
LG Ullimi
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