Henglein
Rama Cremefine
| Marinierte Putensteaks
| 4 | Steak(s) von der Pute |
| 4 EL | Öl (Rapsöl) |
| 4 EL | Wein, weiß |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 TL | Basilikum |
| 1 | Zitrone(n), ausgepresst |
| 2 EL | Mehl |
| 4 EL | Butter |
| 300 g | Champignons |
| 300 g | Austernpilze |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 4 Scheibe/n | Zitrone(n) |
Zubereitung
Putensteaks in einer Marinade aus Rapsöl, Weißwein, Salz, Pfeffer, Basilikum und Zitronensaft 30 Minuten marinieren.
Abgetropfte Steaks in Mehl wenden und von jeder Seite zwei bis drei Minuten in zwei Esslöffel Butter braun braten und warm stellen.
Pilze putzen, waschen, klein schneiden und jede Pilzsorte mit Zwiebelwürfeln in einem Esslöffel Butter braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreut zu den Steaks servieren.
Jedes Steak mit einer Zitronenscheibe und Kräutern garnieren.
Abgetropfte Steaks in Mehl wenden und von jeder Seite zwei bis drei Minuten in zwei Esslöffel Butter braun braten und warm stellen.
Pilze putzen, waschen, klein schneiden und jede Pilzsorte mit Zwiebelwürfeln in einem Esslöffel Butter braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreut zu den Steaks servieren.
Jedes Steak mit einer Zitronenscheibe und Kräutern garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Alfrede 
sagt:
sagt: 13.05.2005 14:29
Ich habe genau so ein Gericht gesucht.
Super, habe es gefunden
Werde ich gleich ausprobieren.
Ich freue mich schon
Super, habe es gefunden
Werde ich gleich ausprobieren.
Ich freue mich schon
Isi74 
sagt:
sagt: 12.06.2005 13:27
Hallo,
Das werde ich ausprobieren
Danke für das Rezept
LG
Isi74
Das werde ich ausprobieren
Danke für das Rezept
LG
Isi74
Nenntel
sagt:
sagt: 15.06.2005 10:37
Ausgesprochen lecker!
LG Nenntel
LG Nenntel
Vollmond1 
sagt:
sagt: 12.12.2010 12:26
Mein Freund und mein Sohn haben sich die Finger danach geleckt und das heisst schon was!
Vollmond1
Vollmond1
Liones
sagt:
sagt: 24.12.2010 12:40
Habe das Rezept gestern ausprobiert!
Wir hatten keine Pilze, haben es also ohne zubereitet!
War trotzdem sehr sehr lecker!
Kleiner Tipp: Die Marinade kann man zum Schluss zum Bratensaft geben, etwas einkochen und mit Butter verfeinern. Schmeckt als Soße dazu hervorragend!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Wir hatten keine Pilze, haben es also ohne zubereitet!
War trotzdem sehr sehr lecker!
Kleiner Tipp: Die Marinade kann man zum Schluss zum Bratensaft geben, etwas einkochen und mit Butter verfeinern. Schmeckt als Soße dazu hervorragend!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
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Viele Grüße,
Mauti
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