Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Fetakäsecreme
)
| 250 g | Feta-Käse |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Chilischote(n) |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Basilikum |
Zubereitung
Den Fetakäse fein zerbröseln oder mit Hilfe einer Gabel zerkleinern. Die Zwiebel sowie die Knoblauchzehen fein hacken.
Die Chilischoten enthäuten, von den Kernen befreien und ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten zusammen mit der Creme fraiche verrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Damit sich der pikante Geschmack der Fetakäsecreme entfalten kann, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Dazu passt am besten frisches Baguette.
Die Chilischoten enthäuten, von den Kernen befreien und ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten zusammen mit der Creme fraiche verrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Damit sich der pikante Geschmack der Fetakäsecreme entfalten kann, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Dazu passt am besten frisches Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
HeißerHans 
sagt:
sagt: 01.07.2006 14:16
Anstelle der Chilischoten habe ich einen halben Teelöffel geschrotete Chilis ("Crushed Chilis" steht auf der Packung) genommen, passt auch sehr gut.
HeißerHans
sagt:
sagt: 01.07.2006 14:17
Anstelle der frischen Chilis habe ich einen halben Teelöffel geschrotet Chilis genommen ("Chrushed Chilis" steht auf der Packung), kommt auch sehr gut.
dirkfenske 
sagt:
sagt: 26.01.2007 15:25
Hallo,
lecker Rezept, habe statt Chili lieber ein Paar Kräuter zugegeben (Oregano).
Gruß
Dirk
lecker Rezept, habe statt Chili lieber ein Paar Kräuter zugegeben (Oregano).
Gruß
Dirk
FrauMausE
sagt:
sagt: 03.07.2010 18:36
Tolle Creme -
ich hatte leider einen sehr salzigen Feta, daher mußte ich die Creme zusätzlich mit etwas Sahne abmildern.
Dadurch war die Konsistenz ein wenig flüssig.
Geschmacklich jedoch hervorragend.
Mit frischem Basilikum nur zu empfehlen...
LG
FrauMausE
ich hatte leider einen sehr salzigen Feta, daher mußte ich die Creme zusätzlich mit etwas Sahne abmildern.
Dadurch war die Konsistenz ein wenig flüssig.
Geschmacklich jedoch hervorragend.
Mit frischem Basilikum nur zu empfehlen...
LG
FrauMausE
TD77 
sagt:
sagt: 31.08.2010 11:03
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