| Biskuit - Basisrezept
wandelbar für Torten, Rouladen, etc.
)
Zubereitung
Eier in der Küchenmaschine hell schaumig aufschlagen. Nach und nach 4 EL Zucker hinzufügen. Vanille und Salz dazugeben. Nun die 4 EL Mehl dazugeben, unterlaufen lassen. In die Form füllen und bei Böden auf 200 Grad Ober-/Unterhitze backen, bei Rouladen bei 220 Grad backen fertig! Es muss eine hellgelbe Färbung eintreten.
Rezept reicht für einen Tortenboden (hoch) 26-28 cm Durchmesser, oder für ein handelsübliches Backblech. Dann bitte auf Backpapier backen. Nach Geschmack können Nüsse, Mandeln, Krokant untergearbeitet werden.
Besonders gut ist diese Rezept für Rouladen geeignet, da hochelastisch.
Rezept reicht für einen Tortenboden (hoch) 26-28 cm Durchmesser, oder für ein handelsübliches Backblech. Dann bitte auf Backpapier backen. Nach Geschmack können Nüsse, Mandeln, Krokant untergearbeitet werden.
Besonders gut ist diese Rezept für Rouladen geeignet, da hochelastisch.
Kommentare anderer Nutzer
05.04.2005 21:41
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe heute daraus einen Boden für Erdbeeren gebacken. Der Boden wurde seeeehr luftig (mit hilfe der Küchenmaschine) und richtig, richtig leeecker.... Mein Sohn (5 ) hat direkt 2 Stücke verputzt).
Leider konnte ich keine Foto mehr davon machen, weil.... ruck - zuck nix mehr da war...
lg Tanja
vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe heute daraus einen Boden für Erdbeeren gebacken. Der Boden wurde seeeehr luftig (mit hilfe der Küchenmaschine) und richtig, richtig leeecker.... Mein Sohn (5 ) hat direkt 2 Stücke verputzt).
Leider konnte ich keine Foto mehr davon machen, weil.... ruck - zuck nix mehr da war...
lg Tanja
amERIKA2 
sagt:
sagt: 22.04.2005 19:21
Hallo,
ich kann es nicht glauben, nur 4 EL Zucker und nur 4 EL Mehl (???)
LG Erika
ich kann es nicht glauben, nur 4 EL Zucker und nur 4 EL Mehl (???)
LG Erika
tortenliesel 
sagt:
sagt: 24.04.2005 19:32
Hallo,
warum sollte es nicht funktionieren? Ich mache ihn oft so, und viele andere haben auch gute erfahrungen. Probiere es einfach aus!
LG
Sandra
warum sollte es nicht funktionieren? Ich mache ihn oft so, und viele andere haben auch gute erfahrungen. Probiere es einfach aus!
LG
Sandra
tortenliesel
sagt:
sagt: 25.04.2005 10:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
noch ein Hinweis: Wer ein Handrührgerät benutzt, trennt am besten die Eier, denn sie müssen wirklich weisschaumig sein!
LG
Sandra
noch ein Hinweis: Wer ein Handrührgerät benutzt, trennt am besten die Eier, denn sie müssen wirklich weisschaumig sein!
LG
Sandra
delphinbille 
sagt:
sagt: 23.05.2005 18:03
Hallo Sandra,
ich habe den Bisquit gemacht und er ist wunderbar geworden. Auf Deine Rezepte ist einfach Verlass. Vielen Dank
LG Bille
ich habe den Bisquit gemacht und er ist wunderbar geworden. Auf Deine Rezepte ist einfach Verlass. Vielen Dank
LG Bille
04.06.2005 12:51
Hallo,
schnell, einfach und gut! Dazu noch die perfekte Höhe für eine 28 cm Form. Danke für das Rezept.
LG Hilde
schnell, einfach und gut! Dazu noch die perfekte Höhe für eine 28 cm Form. Danke für das Rezept.
LG Hilde
gisa1
sagt:
sagt: 21.07.2005 00:15
Hallo!
Da auch ich ''mein'' Bisquitrezept'' seit vielen Jahren habe und dieses auch fuer die verschiedensten Kuchen,Torten usw.verwende,faellt auch mir es nicht gerade leicht,mit 4 Essloeffeln Mehl und bedeutend weniger Zucker,an ein wirklich gutes Ergebnis zu glauben.Ich lasse mich aber sehr gerne ueberzeugen,denn man sollte wirklich offen fuer neue Vorschlaege und vor allem Erfahrungen von anderen,sein.Da ich am Wochenende fuer einen Geburtstag backen muss,werde ich den Teig als ''Rolle'' ausprobieren.
LG
Gisa
Da auch ich ''mein'' Bisquitrezept'' seit vielen Jahren habe und dieses auch fuer die verschiedensten Kuchen,Torten usw.verwende,faellt auch mir es nicht gerade leicht,mit 4 Essloeffeln Mehl und bedeutend weniger Zucker,an ein wirklich gutes Ergebnis zu glauben.Ich lasse mich aber sehr gerne ueberzeugen,denn man sollte wirklich offen fuer neue Vorschlaege und vor allem Erfahrungen von anderen,sein.Da ich am Wochenende fuer einen Geburtstag backen muss,werde ich den Teig als ''Rolle'' ausprobieren.
LG
Gisa
tortenliesel
sagt:
sagt: 21.07.2005 11:18
Halo Gisa,
dan bedenke aber bitte die Backzeit, die sich bei einer Rolle wesentlich reduziert. Der Biskuit darf nur ganz hellgelb sein.
LG
Sandra
dan bedenke aber bitte die Backzeit, die sich bei einer Rolle wesentlich reduziert. Der Biskuit darf nur ganz hellgelb sein.
LG
Sandra
Lang51 
sagt:
sagt: 18.08.2005 08:39
Hallo Sandra,
eigentlich ist es eine Frage und kein Kommentar.
Da es sich hier um ein Basisrezept handelt, kannst du mir bitte sagen wieviel Kakaopulver ich verwenden muss, wenn ich einen Scholo-Biskuit-Teig machen möchte?
Schon mal vielen Dank für deine Hilfe.
Liebe Grüsse,
Annemarie
eigentlich ist es eine Frage und kein Kommentar.
Da es sich hier um ein Basisrezept handelt, kannst du mir bitte sagen wieviel Kakaopulver ich verwenden muss, wenn ich einen Scholo-Biskuit-Teig machen möchte?
Schon mal vielen Dank für deine Hilfe.
Liebe Grüsse,
Annemarie
tortenliesel
sagt:
sagt: 18.08.2005 08:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Annemarie,
entweder 2 TL Kakao (richtigen!!) mit etwas Wasser angerührt, oder ein Päckchen Puddingpulver Schoko zum Kochen (schmeckt sehr gut!!)
LG
Sandra
entweder 2 TL Kakao (richtigen!!) mit etwas Wasser angerührt, oder ein Päckchen Puddingpulver Schoko zum Kochen (schmeckt sehr gut!!)
LG
Sandra
Lang51
sagt:
sagt: 19.08.2005 17:40
Liebe Sandra,
vielen Dank. Ich liebe bitterzarte Schokoladen, also denke ich, dass ich
2 TL "richtigen" Kakao nehme oder ich probieren gleich beides aus. Am WE ist sowieso mieses Wetter, dann nütze ich die Zeit in der Küche und berichte.
Liebe Grüsse,
Annemarie
vielen Dank. Ich liebe bitterzarte Schokoladen, also denke ich, dass ich
2 TL "richtigen" Kakao nehme oder ich probieren gleich beides aus. Am WE ist sowieso mieses Wetter, dann nütze ich die Zeit in der Küche und berichte.
Liebe Grüsse,
Annemarie
Lang51
sagt:
sagt: 21.08.2005 14:55
Hallo Sandra,
so, ich habe beide Variante ausprobiert und mir schmecken beide sehr gut! Der Biskuit-Teig ging ganz prima zu rollen, echt ohne Probleme. Eine Roulade habe ich mit Birnen, die andere mit Krischen und natürlich Sahne gefüllt. Herrlich! Dein Rezept ist Spitze! Vielen Dank dafür.
Liebe Grüsse,
Annemarie
so, ich habe beide Variante ausprobiert und mir schmecken beide sehr gut! Der Biskuit-Teig ging ganz prima zu rollen, echt ohne Probleme. Eine Roulade habe ich mit Birnen, die andere mit Krischen und natürlich Sahne gefüllt. Herrlich! Dein Rezept ist Spitze! Vielen Dank dafür.
Liebe Grüsse,
Annemarie
Yeza
sagt:
sagt: 04.09.2005 08:45
hallo tortenliesel,
ich hab dein rezept gestern ausgetestet um eine biskuitrolle zu machen. eigentlich sah alles ganz gut aus, aber irgendwie ist der teig doch nur so 0,5 cm dick geworden und wenig luftig. was kann da schief gelaufen sein? hab die eier ziemlich lange geschlagen, bis die masse recht cremig und "groß" geworden ist. dann hab ich bei laufendem mixer den rest einrieseln lassen. teig aufs blech und ab in den vorgeheizten ofen...
hatte auch erst das gefühl, dass er "aufgeht". kann es sein, dass er wieder zusammenfällt?
(die rolle schmeckt trotzdem lecker ;) )
liebe grüße,
yeza
ich hab dein rezept gestern ausgetestet um eine biskuitrolle zu machen. eigentlich sah alles ganz gut aus, aber irgendwie ist der teig doch nur so 0,5 cm dick geworden und wenig luftig. was kann da schief gelaufen sein? hab die eier ziemlich lange geschlagen, bis die masse recht cremig und "groß" geworden ist. dann hab ich bei laufendem mixer den rest einrieseln lassen. teig aufs blech und ab in den vorgeheizten ofen...
hatte auch erst das gefühl, dass er "aufgeht". kann es sein, dass er wieder zusammenfällt?
(die rolle schmeckt trotzdem lecker ;) )
liebe grüße,
yeza
hase83 
sagt:
sagt: 08.11.2005 09:40
Hallo,
Ein super Rezept!Hab daraus einen Boden für ne Käsesahne Torte gemacht.Er war super elastisch,hat sich ohne Problem durchschneiden lassen,luftig,locker-einfach genial!!Hat auch genau für ne 28 cm Form gepasst.
Das nächste mal mach ich daraus eine Roulade.
Danke für das tolle Rezept!!
lg,hase!
Ein super Rezept!Hab daraus einen Boden für ne Käsesahne Torte gemacht.Er war super elastisch,hat sich ohne Problem durchschneiden lassen,luftig,locker-einfach genial!!Hat auch genau für ne 28 cm Form gepasst.
Das nächste mal mach ich daraus eine Roulade.
Danke für das tolle Rezept!!
lg,hase!
hboessler 
sagt:
sagt: 15.12.2005 12:11
Hallo,
das ist auch unser Bikuit-Grundrezept. Ich liebe Biskuit!
Und das tolle an dem Rezept ist wirklich, dass es nicht so klotziig ist, wie wenn man den Teig mit Speisestärke und Backpulver zubereitet. Wir benutzen inh für ziemlich alles: Sahnerolle, Obstboden, Frankfurter Kranz, Obstmuffins, ....
Schnell, einfach und KÖSTLICH!!
Gruß,
Hanna
das ist auch unser Bikuit-Grundrezept. Ich liebe Biskuit!
Und das tolle an dem Rezept ist wirklich, dass es nicht so klotziig ist, wie wenn man den Teig mit Speisestärke und Backpulver zubereitet. Wir benutzen inh für ziemlich alles: Sahnerolle, Obstboden, Frankfurter Kranz, Obstmuffins, ....
Schnell, einfach und KÖSTLICH!!
Gruß,
Hanna
mimosekocht
sagt:
sagt: 11.06.2006 16:54
Hilfreicher Kommentar:
Hi
Ich hatte keine Lust auf Rührteig und hab Apfelschnitzen draufgetan. (Natürlich vor dem backen!).Lecker!!!
Gruß
Mimosekocht
Ich hatte keine Lust auf Rührteig und hab Apfelschnitzen draufgetan. (Natürlich vor dem backen!).Lecker!!!
Gruß
Mimosekocht
schnuebi
sagt:
sagt: 19.06.2006 11:45
Vielen lieben Dank für das Rezept! Es war mein erster Biskuitteig und ist auf Anhieb gelungen. Und schmecken tut er sehr lecker!
monpticha
sagt:
sagt: 24.06.2006 08:56
Gerade für Rouladen ist dieser Biskuit sehr zu empfehlen. Mit einem guten Handrührgerät werden auch nicht getrennte Eier zu einer weißschaumigen Masse. Nach gerade einmal 10 Minuten Backzeit war mein Biskuit fertig, etwas länger ist er mir schon einmal etwas zu dunkel geworden, daher aufpassen!
Schubs
sagt:
sagt: 29.01.2007 10:57
Ich bin auch sehr begeistert von diesem Rezept. Ich habe es für Rouladen mit Marmeladen-Füllung verwendet, werde das nächste mal allerdings die eineinhalbfachen Menge machen, da er der fertige Teig doch recht dünn war. Ansonsten: PERFEKT!
Madda
sagt:
sagt: 15.03.2007 09:33
Was ist mit Vanille gemeint?
Vanillezucker?
Oder Vanillemark?
Wäre nett wenn einer was dazu schreiben könnte.
Vanillezucker?
Oder Vanillemark?
Wäre nett wenn einer was dazu schreiben könnte.
bananacreampie 
sagt:
sagt: 18.08.2007 18:43
Hab den Biskuit in einer 26er-Springform gebacken. Hat auch mit dem Handrührer sehr gut geklappt, man muss eben ein bisschen Geduld haben, bis die Eier wirklich weiss-schaumig werden ; )
Allerdings würde ich dieses Rezept das nächste Mal eher für eine Roulade verwenden, dafür ist es perfekt, als Torte fehlte es mir dann doch ein klein bisschen an Höhe.
Sonst aber toll.
lg bananacreampie
Allerdings würde ich dieses Rezept das nächste Mal eher für eine Roulade verwenden, dafür ist es perfekt, als Torte fehlte es mir dann doch ein klein bisschen an Höhe.
Sonst aber toll.
lg bananacreampie
Skorpima 
sagt:
sagt: 19.08.2007 12:05
Der Teig war schneller gerührt, als der Backofen vorheizen konnte. Geniales Rezept. Hab es ausprobiert, weil ich mir nicht vorstellen konnte, dass aus den paar Zutaten ein perfekter Boden entstehen kann! Es klappt! Supi
haticeyakut
sagt:
sagt: 26.08.2007 22:46
Was ist mit Vanille gemeint?
Kann mir irgendjemand was dazu schreiben??? Würde das Rezept gerne am Wochenende ausprobieren?
Kann mir irgendjemand was dazu schreiben??? Würde das Rezept gerne am Wochenende ausprobieren?
annile
sagt:
sagt: 04.10.2007 14:51
Ich habe den Biskuit heute als Boden für eine Käsesahnetorte gebacken und muß sagen TOLL! Wirklich einfach, schnell und lecker. Danke!
Rosy7
sagt:
sagt: 14.10.2007 17:05
möchte mich mal zu Wort melden. Finde sehr schade, dass keiner auf die Fragen wegen "Vanille" eingeht. Vielleicht sind es ja Backneulinge. Also- ich würde ein Päckchen Vanillinzucker verwenden. Es gibt auch Vanillearoma in der Streudose. Da würde ich ein Teelöffel nehmen. Echte Vanille ist mir zu teuer.
Viel Glück Rosy7
Viel Glück Rosy7
Muddern
sagt:
sagt: 23.10.2007 22:32
Im Bioladen gibt es Vanillepulver, das ist gemahlene Bourbon-Vanille in ganz kleinen Gläschen. Das benutze ich mittlerweile statt Vanillinzucker, da es einfach ein schöneres Aroma hat. Allerdings ist das Pulver natürlich nicht gesüßt, wobei das hier weniger ins Gewicht fallen sollte.
Ich dosiere es hierbei nach Gefühl, meistens in etwa eine Messerspitze voll, das tut's.
Meine Frage noch: Putzi74, wie in Gottes Namen hast Du DAS *auf die Fotos zeig* hinbekommen? Das sieht absolut TRAUMHAFT aus!
Ich meine, das Prinzip ist mir einigermaßen klar: irgendwie muss der Teig streifenweise aufs Backblech (Wie? Mit dem Spritzbeutel? Oder kann man ihn so exakt gießen, ohne dass es zerfließt?) und dann mit einem Stäbchen Linien durch den Teig ziehen... Hast Du dafür die doppelte Menge Teig gemacht (also 1 Schoko, 1 Dunkel) oder die einfache Menge geteilt?
Völlig faszinierte Grüße:
Muddern
Ich dosiere es hierbei nach Gefühl, meistens in etwa eine Messerspitze voll, das tut's.
Meine Frage noch: Putzi74, wie in Gottes Namen hast Du DAS *auf die Fotos zeig* hinbekommen? Das sieht absolut TRAUMHAFT aus!
Ich meine, das Prinzip ist mir einigermaßen klar: irgendwie muss der Teig streifenweise aufs Backblech (Wie? Mit dem Spritzbeutel? Oder kann man ihn so exakt gießen, ohne dass es zerfließt?) und dann mit einem Stäbchen Linien durch den Teig ziehen... Hast Du dafür die doppelte Menge Teig gemacht (also 1 Schoko, 1 Dunkel) oder die einfache Menge geteilt?
Völlig faszinierte Grüße:
Muddern
Muddern
sagt:
sagt: 23.10.2007 22:34
etaeb-1
sagt:
sagt: 08.11.2007 23:14
ja hallo aber gehoert den keine butter in den tortenboden und backpulver bitte eine antwort von euch und dnake
dieRike
sagt:
sagt: 13.11.2007 21:24
Hilfreiche Antwort:
Hi,
in einen anständigen Biskuitteig kommt NIE Butter! Biskuit ist ein lockerer, leichter und luftiger Kuchen. Gerne als lockerer Boden, Rollen oder gefüllt verwendet. Butter würde den Kuchen nur unnötig schwer machen.
Also NEIN, da kommt keine Butter/ Margarine rein.
LG :)
in einen anständigen Biskuitteig kommt NIE Butter! Biskuit ist ein lockerer, leichter und luftiger Kuchen. Gerne als lockerer Boden, Rollen oder gefüllt verwendet. Butter würde den Kuchen nur unnötig schwer machen.
Also NEIN, da kommt keine Butter/ Margarine rein.
LG :)
etaeb-1
sagt:
sagt: 15.11.2007 18:44
dieRike
sagt:
sagt: 16.11.2007 19:22
Akasha10
sagt:
sagt: 16.01.2008 19:28
Hi,
ich habs eben auch ausprobiert. Wollte eine Roulade machen. Braucht man dafür die doppelte Menge? Es kam mir sehr wenig vor und dann hab ich den Teig wohl etwas zu lange drin gelassen. Die Roulade lies sich nicht mehr rollen... und er ist auch nicht richtig dick geworden. So was dummes. Dabei dachte ich: Da kannste nix falsch machen bei den vielen super Bewertungen....
Schmecken tut er jedenfalls super.
Was kann man denn als Anfänger alles falsch machen? Gibts noch irgendwas zu beachten?
ich habs eben auch ausprobiert. Wollte eine Roulade machen. Braucht man dafür die doppelte Menge? Es kam mir sehr wenig vor und dann hab ich den Teig wohl etwas zu lange drin gelassen. Die Roulade lies sich nicht mehr rollen... und er ist auch nicht richtig dick geworden. So was dummes. Dabei dachte ich: Da kannste nix falsch machen bei den vielen super Bewertungen....
Schmecken tut er jedenfalls super.
Was kann man denn als Anfänger alles falsch machen? Gibts noch irgendwas zu beachten?
äna-banäna
sagt:
sagt: 23.01.2008 13:59
Hallo,
ich möchte demnächst eine kuppeltorte (erdbeerkuppel von delmondo) backen und bin noch auf der suche nach dem passenden teig für die biskuitrolle.
Nun meine frage: Muss ich die 1,5-fache Menge nehmen, damit der teig auch reicht? und bleibt er dann auch so elastisch?
Ich hoffe jmd von euch hat da schon erfahrung....
Danke schon mal
LG Anna
ich möchte demnächst eine kuppeltorte (erdbeerkuppel von delmondo) backen und bin noch auf der suche nach dem passenden teig für die biskuitrolle.
Nun meine frage: Muss ich die 1,5-fache Menge nehmen, damit der teig auch reicht? und bleibt er dann auch so elastisch?
Ich hoffe jmd von euch hat da schon erfahrung....
Danke schon mal
LG Anna
dieRike
sagt:
sagt: 07.02.2008 11:59
Hallo Anna,
je nachdem wie hoch deine Kuppeltorte werden soll, nimm ruhig die 1,5fache Menge.
Kleiner Tipp: das Rezept mit der einfachen Menge ausprobieren (ein Anlaß zum Kuchenbacken findet sich doch immer ;) ) und dementsprechend kannst für deine Kuppeltorte die Menge verändern.
Bei neuen Rezepten, vorallem wenn ich mir unsicher bin, mache ich das meistens so.
Viel Spaß und gutes Gelingen.
LG dieRike
je nachdem wie hoch deine Kuppeltorte werden soll, nimm ruhig die 1,5fache Menge.
Kleiner Tipp: das Rezept mit der einfachen Menge ausprobieren (ein Anlaß zum Kuchenbacken findet sich doch immer ;) ) und dementsprechend kannst für deine Kuppeltorte die Menge verändern.
Bei neuen Rezepten, vorallem wenn ich mir unsicher bin, mache ich das meistens so.
Viel Spaß und gutes Gelingen.
LG dieRike
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Martamausi
sagt:
sagt: 07.04.2010 21:35
Hi,
die Roulade ist sehr fein und sehr schnell gemacht gewesen. Großes Lob, ab heute mein Nr. 1 . Rezept.
LG
die Roulade ist sehr fein und sehr schnell gemacht gewesen. Großes Lob, ab heute mein Nr. 1 . Rezept.
LG
Phillissy
sagt:
sagt: 05.07.2010 11:22
Hallo Sandra,
ich habe gerade Dein Rezept gefunden und würde es sehr gerne als Boden für einen Erdbeerkuchen ausprobieren. Wie viel brauch ich denn wohl für eine 26er Springform?
Gruß Phillissy
ich habe gerade Dein Rezept gefunden und würde es sehr gerne als Boden für einen Erdbeerkuchen ausprobieren. Wie viel brauch ich denn wohl für eine 26er Springform?
Gruß Phillissy
schnengdengeleng
sagt:
sagt: 01.08.2010 16:26
Vielen Dank für dieses "Quicky-Biskuit-Rezept"! Dank des einfachen Rezepts und der Power meiner Küchenmaschine war alles ratzfatz fertig! Nur mit der Backzeit muß ich noch "basteln". Habe eine kleine Geburtstagstorte gemacht, heute abend werde ich dann hören ob sie auch geschmeckt hat...aber ich habe wenig Zweifel;->
Gruß, schnengdengeleng
Gruß, schnengdengeleng
MacRay
sagt:
sagt: 26.09.2010 21:06
Super schnell u lecker, hatte einfach mit Topfen gefüllt ! Die Mengen Angabe passte genau für ein Blech ! Den heißen Boden dann direkt auf ein kuchentuch und eingerollt bis er kalt war ! Gar nicht gerissen! Im Ofen war er keine 10min! Er roch mir nur zu sehr nach Eiern, es hat sich aber niemand beschert ganz im gegenteil!
16.10.2010 23:52
Hallo,
also ich find das Rezept total super!!!!
Muss sagen, dass das der erster Kuchen in meinem Leben war, den ich selber gebacken habe und er ist ganz super geworden.
Aber irgendetwas muss ich falsch gemacht haben - die Masse war nach 15 Minuten mixen total fluffig und super viel, aber als ich das Mehl untergemixt habe ist alles zusammengefallen und die Schüssel war nicht einmal mehr halbvoll mit Teig. Könnt ihr mir sagen, was ich da das nächste mal anders machen muss????
Aber schmecken tut er trotzdem.
LG
Barbara
also ich find das Rezept total super!!!!
Muss sagen, dass das der erster Kuchen in meinem Leben war, den ich selber gebacken habe und er ist ganz super geworden.
Aber irgendetwas muss ich falsch gemacht haben - die Masse war nach 15 Minuten mixen total fluffig und super viel, aber als ich das Mehl untergemixt habe ist alles zusammengefallen und die Schüssel war nicht einmal mehr halbvoll mit Teig. Könnt ihr mir sagen, was ich da das nächste mal anders machen muss????
Aber schmecken tut er trotzdem.
LG
Barbara
Sonschalina
sagt:
sagt: 10.12.2010 22:42
WOW...dieses Rezept ist echt genial. Ich habe noch nie eine Biskuitrolle gemacht, es war das erste Mal und sie ist wunderbar geworden!! Der Teig lässt sich wunderbar einrollen!! Werde sie jetzt gleich noch Füllen und dann wird sie morgen serviert. Ich hoffe sie kommt gut an, aber eigentlich bin ich davon schon überzeugt:)
LG Sonschalina
LG Sonschalina
05.04.2011 03:48
Hallo,
ich brauchte einen Boden für eine feine Nougattorte und habe dein Rezept genommen. Der Biskuit ist sehr schön geworden und alles passte bestens zusammen.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich brauchte einen Boden für eine feine Nougattorte und habe dein Rezept genommen. Der Biskuit ist sehr schön geworden und alles passte bestens zusammen.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ziehel
sagt:
sagt: 19.05.2011 19:55
Jetzt will ich mich nach jahrelanger Backabstinenz mit neuem Backofen ausgestattet gerne auch mal wieder in die Küche wagen ;-)
Möchte die Erdbeerzeit als Einstieg nutzen und in so einer Tortelettform, die 6 kleine Biskuittörtchen liefert, diesen Teig backen.
Reicht dann die halbe Teigmenge? Wie lange würdest ihr ihn im Heißluftherd )und bei welcher Hitze) backen?
Danke im Voraus für eure Antworten.
Susa
Möchte die Erdbeerzeit als Einstieg nutzen und in so einer Tortelettform, die 6 kleine Biskuittörtchen liefert, diesen Teig backen.
Reicht dann die halbe Teigmenge? Wie lange würdest ihr ihn im Heißluftherd )und bei welcher Hitze) backen?
Danke im Voraus für eure Antworten.
Susa
toastkrümel
sagt:
sagt: 03.10.2011 12:55
..also laut der kommentare und der bewertung muss dies ja ein sehr lobenswertes rezept sein.. ich will am wochenende eine torte für einen 18. geburtstag backen.
Meine Vorstellung wäre die Torte in einer eckigen 25x30 cm form zu backen in der mitte zu halbieren, mit schokobuttercreme und evtl. erbeeren zu belegen und anschließend noch einen überzug aus weißer schokoglasur..
meine frage:
meint ihr dieser Teig wäre dazu geeignet und wie siehts aus mit der teigmenge? langt die vorgegebene für einen halbierbaren-eckigen kuchen?
danke schonmal im vorraus für rückmeldungen!
LG toasti :)
Meine Vorstellung wäre die Torte in einer eckigen 25x30 cm form zu backen in der mitte zu halbieren, mit schokobuttercreme und evtl. erbeeren zu belegen und anschließend noch einen überzug aus weißer schokoglasur..
meine frage:
meint ihr dieser Teig wäre dazu geeignet und wie siehts aus mit der teigmenge? langt die vorgegebene für einen halbierbaren-eckigen kuchen?
danke schonmal im vorraus für rückmeldungen!
LG toasti :)
Crazysmile
sagt:
sagt: 11.02.2012 18:36
Habe auch ein Blech gemacht, ist leider nicht aufgegangen, war nur 0,5cm hoch..
Vielleicht lags am handrührgerät oder dass ich die Eier nicht getrennt habe..
Vielleicht lags am handrührgerät oder dass ich die Eier nicht getrennt habe..
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das perfekte biskuitrezept.... ich empfehle dazu eine füllung aus sahne und schokolade:
schokolade schmelzen, in die sahne schlagen. nach ca. 1 stunde im kühlschrank ist die mischung leicht fest geworden und lässt sich gut streichen und zerfließt auch nicht mehr.
ist allerdings so nur für den baldigen verzehr geeignet, habe aber bisher auch nie reste der torte aufbewahren müssen, weiß also gar nicht wie lange sie so halten würde ;)
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