Henglein
Rama Cremefine
| Mungobohnensprossen - Hackfleisch Pfanne
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 300 g | Sojasprossen |
| 75 ml | Sojasauce, dunkle (kommt auf die Sosse an) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 kleine | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 75 ml | Wasser |
| 2 TL | Gewürzmischung (Chinagewürz) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl, zum Anbraten |
Zubereitung
Die gewürfelte Zwiebel mit dem zerdrückten Knoblauch kurz im Öl in einer hohen Pfanne anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten, so dass kleine Krümel entstehen. Die Sprossen waschen und zu dem gebraten Hackfleisch dazugeben. Etwas Wasser und die Sojasoße dazugeben. Noch einmal kurz dünsten, so dass die Sprossen nicht zu weich werden. Dann mit Chinagewürz, Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
Tipp: Schnell servieren und Weißbrot (außer bei Trennkost) dazureichen.
P.S. Wer es kalorienarm möchte, nimmt Tartar (dafür weniger) und mehr Sprossen.
Tipp: Schnell servieren und Weißbrot (außer bei Trennkost) dazureichen.
P.S. Wer es kalorienarm möchte, nimmt Tartar (dafür weniger) und mehr Sprossen.
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Kommentare anderer Nutzer
agescha 
sagt:
sagt: 24.05.2006 20:07
Ich mache dieses Rezept schon sehr sehr lange fast genau so und es ist bei uns immer wieder ein Renner. Allerdings gebe ich noch Tomatenpaprika aus dem Glas dazu. Das betont noch ein wenig die süß-saure Note.
LG
Anja
LG
Anja
culinaryfairy 
sagt:
sagt: 06.12.2006 08:54
Wie ich finde, ein tolles Rezept zur Resteverwertung!
LG culinaryfairy
LG culinaryfairy
10.09.2008 08:35
Hallo danibaerchen,
das war eins der ersten Rezepte, das meine Schulfreundin und ich zusammen gekocht haben und heute noch kochen wenn wir uns treffen *schmunzel*.
Das Chinagewürz lassen wir allerdings weg und braten lediglich Hackfleisch, Knobi und Zwiebeln an. Löschen mit Sojasauce ab und geben die Sprossen zu, durchschwenken und fertig. Dazu gibt es Reis und einen Salat......
Schönes einfaches Rezept.
Gruß
Grassi
das war eins der ersten Rezepte, das meine Schulfreundin und ich zusammen gekocht haben und heute noch kochen wenn wir uns treffen *schmunzel*.
Das Chinagewürz lassen wir allerdings weg und braten lediglich Hackfleisch, Knobi und Zwiebeln an. Löschen mit Sojasauce ab und geben die Sprossen zu, durchschwenken und fertig. Dazu gibt es Reis und einen Salat......
Schönes einfaches Rezept.
Gruß
Grassi
LadyLily 
sagt:
sagt: 17.04.2011 09:44
Das Chinagewürz lasse ich immer weg, aber ab und an kommt bei mir noch Ajvar hinzu.
lieblingsmamam 
sagt:
sagt: 04.05.2012 16:00
Hallo danibaerchen,
sehr lecker. Auch mein Jüngster hat kräftig zugeschlagen. Ich habe das ganze im Wok zubereitet und auch Frühlingszwiebel verwendet. Zusätzlich habe ich noch Mienudeln untergerührt. Ansonsten wäre es ein klein wenig zu scharf gewesen.
lg
Ute
sehr lecker. Auch mein Jüngster hat kräftig zugeschlagen. Ich habe das ganze im Wok zubereitet und auch Frühlingszwiebel verwendet. Zusätzlich habe ich noch Mienudeln untergerührt. Ansonsten wäre es ein klein wenig zu scharf gewesen.
lg
Ute
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