| Bratwurst in Blätterteig
)
| 4 Stück | Bratwurst, grob |
| 4 Scheibe/n | Blätterteig (TK-Ware) |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Die Bratwürste 5 Minuten in fast kochendem Wasser abbrühen. Den Blätterteig nach Packungsvorschrift antauen lassen und etwas größer ausrollen. Auf jede Blätterteigscheibe eine Bratwurst legen. Das Ei trennen. Um die Bratwurst herum den Blätterteig mit Eiweiß einpinseln. Die Bratwurst in den Blätterteig zu Päckchen einschlagen. Mit Eigelb einpinseln und mit einer Gabel ein paar Löcher in den Blätterteig stechen. Bei 225°C etwa 35 Minuten goldgelb backen.
Schmeckt auch kalt sehr lecker.
Schmeckt auch kalt sehr lecker.
Kommentare anderer Nutzer
Elli K. 
sagt:
sagt: 21.02.2003 11:24
Auch meine Kinder lieben es mit Wiener Würstchen. Mit Käse muss ich es auch mal probieren.
Elli K.
Elli K.
küchenchefin 
sagt:
sagt: 13.05.2003 16:11
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben das Rezept, wie vorgeschlagen, mit der groben Bratwurst gemacht und es hat sehr lecker geschmeckt. Machen wir bestimmt noch öfters!!!
04.12.2003 08:49
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es mit Miniwürstchen und Käse gemacht und den Blätterteig dann wie Bonbons geformt, kam super an
LG Ulkig
LG Ulkig
Fienlein 
sagt:
sagt: 17.04.2009 13:49
karlschramm 
sagt:
sagt: 17.01.2004 12:32
klasse mit kronacher
chris0494
sagt:
sagt: 07.02.2004 12:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Aurora!
Gestern hatten wir bei der Arbeiter-Samariter-Jugend unsere Kindergruppenstunde. Auf dem ASJ-Plan stand: Kochen. Ich habe mir Dein Rezept rausgesucht und an unseren Jugendleiter Roland gemailt.
Er hat dann die Zutaten besorgt und wir haben es genau nach Rezept nachgekocht. Dazu haben wir bunten Salat gegessen.
Es hat phantastisch geschmeckt! Danke für dieses Rezept!
Viele liebe Grüße
Christian
Gestern hatten wir bei der Arbeiter-Samariter-Jugend unsere Kindergruppenstunde. Auf dem ASJ-Plan stand: Kochen. Ich habe mir Dein Rezept rausgesucht und an unseren Jugendleiter Roland gemailt.
Er hat dann die Zutaten besorgt und wir haben es genau nach Rezept nachgekocht. Dazu haben wir bunten Salat gegessen.
Es hat phantastisch geschmeckt! Danke für dieses Rezept!
Viele liebe Grüße
Christian
juergen07 
sagt:
sagt: 23.05.2004 15:18
Hilfreicher Kommentar:
Habe um die Würste feingeschnittenen Schinken gewickelt das bringt ein gutes Aroma. Aber das ist geschmackssache.
Also ich kann nur sagen absolute Spitze.
Grüsse Jürgen
Also ich kann nur sagen absolute Spitze.
Grüsse Jürgen
karile60
sagt:
sagt: 27.05.2004 12:23
Gute Idee und lecker!
Liebe Grüße....Karin
Liebe Grüße....Karin
Polgara81
sagt:
sagt: 06.03.2005 17:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Aurora,
eigentlich total simpel- nur erstmal drauf kommen!
Tolles Rezept, habe es mit Geflügel-Bratwürstchen gemacht und einen gemischten Rohkostsalat dazu serviert.
Und weil ich schonmal dabei war, habe ich auch gleich eine Variante mit Spinat-Feta-Füllung probiert, lecker!
Allerdings habe ich das Ganze nur für 20 Minuten bei etwa 200°C in den Ofen geschoben, war vollkommen ausreichend.
Viele Grüße
Polgara
eigentlich total simpel- nur erstmal drauf kommen!
Tolles Rezept, habe es mit Geflügel-Bratwürstchen gemacht und einen gemischten Rohkostsalat dazu serviert.
Und weil ich schonmal dabei war, habe ich auch gleich eine Variante mit Spinat-Feta-Füllung probiert, lecker!
Allerdings habe ich das Ganze nur für 20 Minuten bei etwa 200°C in den Ofen geschoben, war vollkommen ausreichend.
Viele Grüße
Polgara
Densebluemchen 
sagt:
sagt: 11.05.2005 18:20
Hallihallo,
ich hab das Rezept grad auch mal getestet....klang wirklich lecker. Hat mir dann doch nicht sooo gut geschmeckt, lag's vielleicht an mir? Ich meine, blöde Frage, aber wird die Wurst vorher gebraten oder nur in Wasser abgekocht?
LG Dense
ich hab das Rezept grad auch mal getestet....klang wirklich lecker. Hat mir dann doch nicht sooo gut geschmeckt, lag's vielleicht an mir? Ich meine, blöde Frage, aber wird die Wurst vorher gebraten oder nur in Wasser abgekocht?
LG Dense
Delphi_2 
sagt:
sagt: 30.06.2005 21:47
Mmmhh - das hört sich klasse an und genau das was ich für meine nächste Party gesucht habe - Rezept wird gleich gespeichert und demnächst probiert
LG Delphi
LG Delphi
Karin1970
sagt:
sagt: 26.08.2005 21:19
Halloooooooooooooo,
habe das Rezept getestet.....und zwar auf dem Geburtstag von meiner Nichte.....mit Wiener Würstchen. Musste mich beeilen damit ich auch noch eins mitbekam. Hat allen super geschmeckt.
LG Karin
habe das Rezept getestet.....und zwar auf dem Geburtstag von meiner Nichte.....mit Wiener Würstchen. Musste mich beeilen damit ich auch noch eins mitbekam. Hat allen super geschmeckt.
LG Karin
tinari
sagt:
sagt: 02.09.2005 18:53
Hallöle,
Ist immer wieder ein schönes Rezept, kenne es bis jetzt auch nur mit
Wiener. Wird probiert!!
VLG
Tina
Ist immer wieder ein schönes Rezept, kenne es bis jetzt auch nur mit
Wiener. Wird probiert!!
VLG
Tina
SilkeUhlemann
sagt:
sagt: 09.09.2005 12:31
Auch ich kenne dieses Rezept. Für meine Kids mache ich dann noch immer etwas Ketchup auf die Blätterteig-Platten und lege dann die Würstchen drauf.
Anneee
sagt:
sagt: 15.10.2005 08:37
Wir machen das Rezept mit Wiener oder Hot Dog Würstchen.
Wickeln auch immer noch eine Scheibe Käse drum und es ist einfach ein Genuss.
Anneee
P.S.:Für Kids ist das einfach ein super Rezept.Auch gut für Kindergeburtstage geeignet.
Wickeln auch immer noch eine Scheibe Käse drum und es ist einfach ein Genuss.
Anneee
P.S.:Für Kids ist das einfach ein super Rezept.Auch gut für Kindergeburtstage geeignet.
06.11.2005 08:36
Hilfreicher Kommentar:
Ich reibe die Bratwürste mit Senf ein und mache noch ein Stück Roquefort Käse rein, das gibt zusätzlichen Geschmack.
Dia
Dia
buschi68
sagt:
sagt: 11.12.2005 18:22
Das war einfach genial,
habe allerdings auch Wiener genommen und mit Chester Käse verfeinert.
Sehr einfach und nur zu empfehlen.
Dankeschöööööööööööön
habe allerdings auch Wiener genommen und mit Chester Käse verfeinert.
Sehr einfach und nur zu empfehlen.
Dankeschöööööööööööön
tbielnik
sagt:
sagt: 20.12.2005 23:22
Hilfreicher Kommentar:
Die Bayrische Art ist auch klasse. Einfach mit Senf bestreichen und etwas Sauerkraut mit einwickeln.
Annainfinity
sagt:
sagt: 04.01.2006 13:31
Superlecker!
Ich habe es auch mit Käse gemacht und es schmeckte echt klasse!
Danke für das tolle Rezept.
Ich habe es auch mit Käse gemacht und es schmeckte echt klasse!
Danke für das tolle Rezept.
04.04.2006 19:48
Hallöchen,
ich habe das heute auch nachgekocht. War oberst lecker! Allerdings habe ich statt der Bratwürste
Bockwürste genommen.
War aber echt gut. Einziges Manko war, dass die Würstchen geplatzt sind. Das tut aber dem Geschmack keinen Abbruch!
Danke für das Rezept!
Grüßle.
ich habe das heute auch nachgekocht. War oberst lecker! Allerdings habe ich statt der Bratwürste
Bockwürste genommen.
War aber echt gut. Einziges Manko war, dass die Würstchen geplatzt sind. Das tut aber dem Geschmack keinen Abbruch!
Danke für das Rezept!
Grüßle.
urinblitz
sagt:
sagt: 07.10.2006 13:39
hallo habe es auch mit bockwürstchen gemacht war sehr lecker mfg
RobbeSven
sagt:
sagt: 17.02.2007 22:11
Ich habe das Rezept ausprobiert und ich muss sagen, es war einfach nicht nach meinem Geschmack. Allein das man die Würstchen nur kurz im Heißwasser brüht und es schmeck viel zu nüchtern. Mit Cevapcici und einer Scheibe Scheibletten-Käse überbacken schmeckt es wunderbar.
LG
LG
blechtrommel
sagt:
sagt: 19.09.2007 18:34
Hallo,
habe heute das Rezept ausprobiert und mit den Tips der hier geschriebenen Kommentare variert.
Die Bratwürste wurden bei mir nicht gebrüht, sondern kurz in die Pfanne geworfen. Dann wurden die Würste eingerollt mit eine Scheibe Parmaschinken auf die Blätterteigplatten gelegt, die ich zuvor mit ein wenig Ketchup und Senf eingestrichen habe. Darauf legt ich noch eine Scheibe Gouda. Eingerollt im Blätterteig knapp 30 Min. im Ofen ....
Lecker. Gibt es bestimmt wieder.
habe heute das Rezept ausprobiert und mit den Tips der hier geschriebenen Kommentare variert.
Die Bratwürste wurden bei mir nicht gebrüht, sondern kurz in die Pfanne geworfen. Dann wurden die Würste eingerollt mit eine Scheibe Parmaschinken auf die Blätterteigplatten gelegt, die ich zuvor mit ein wenig Ketchup und Senf eingestrichen habe. Darauf legt ich noch eine Scheibe Gouda. Eingerollt im Blätterteig knapp 30 Min. im Ofen ....
Lecker. Gibt es bestimmt wieder.
sony68
sagt:
sagt: 05.12.2007 01:30
Hallo,
ich habe heute die Bratwürste in Blätterteig gemacht.
Kann nur sagen sehr lecker.
Gibt es bei uns öfter mal
Danke für das Rezept
Gruß sony68
ich habe heute die Bratwürste in Blätterteig gemacht.
Kann nur sagen sehr lecker.
Gibt es bei uns öfter mal
Danke für das Rezept
Gruß sony68
PrivatCreativ
sagt:
sagt: 31.12.2007 12:28
hi.
tolles rezept. wir heut gemacht für die party. habs mir auch so vorgestellt wie es sein soll.
Guten Rutsch.
LG
PvC
tolles rezept. wir heut gemacht für die party. habs mir auch so vorgestellt wie es sein soll.
Guten Rutsch.
LG
PvC
stengelchen
sagt:
sagt: 26.01.2008 10:43
Lecker,Lecker!Danke für die Idee.stengelchen
Bitronka
sagt:
sagt: 04.02.2008 09:24
Hallo, meiner Familie und mir hat´s ausgesprochen gut geschmeckt. Ist kalorienmäßig natürlich ein Bomber, aber man muss ja auch mal unvernünftig essen... :-)
Simone32 
sagt:
sagt: 10.02.2008 06:41
Hallo,
das Essen gab es bei uns mal zum Geburtstag, ist bei allen Gästen sehr gut angekommen und vor allem schnell gemacht. Einen Teil des Blätterteigs habe ich mit Wiener gefüllt einen Teil mit Bratwürsten, bei manchen kam noch eine Scheibe Käse mit rein.
LG Simone
das Essen gab es bei uns mal zum Geburtstag, ist bei allen Gästen sehr gut angekommen und vor allem schnell gemacht. Einen Teil des Blätterteigs habe ich mit Wiener gefüllt einen Teil mit Bratwürsten, bei manchen kam noch eine Scheibe Käse mit rein.
LG Simone
pawaröschka
sagt:
sagt: 16.03.2008 18:13
Sehr lecker muss ich dagen, wurde heute ausprobiert...ist mir ein bisschen angebrannt...daher kein Foto! Wird wieder gemacht:-)
Lg pawaröschka
Lg pawaröschka
eling 
sagt:
sagt: 03.01.2009 13:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo.
Hatte das Rezept an Neujahr zum Familientreff. Hab kleine Nürnberger genommen. Die Gäste haben es sehr gelobt. Schnell und einfach zu machen. Hab leider keins abbekommen, also ist die Wiederholung garantiert.
LG
Eling
Hatte das Rezept an Neujahr zum Familientreff. Hab kleine Nürnberger genommen. Die Gäste haben es sehr gelobt. Schnell und einfach zu machen. Hab leider keins abbekommen, also ist die Wiederholung garantiert.
LG
Eling
steffalotta
sagt:
sagt: 15.02.2009 15:46
Ganz klasse!
Mache es gerne an Geburtstagen!
Gehen sehr schnell und schmecken sehr gut!
Mache es gerne an Geburtstagen!
Gehen sehr schnell und schmecken sehr gut!
24.02.2009 08:30
Moin,
wir lieben Bratwurst in Blätterteig.- Allerdings brate ich die Bratwurst und wickel sie dann in den Blätterteig.- Finden wir geschmacklich besser.
L.G. Rieke
wir lieben Bratwurst in Blätterteig.- Allerdings brate ich die Bratwurst und wickel sie dann in den Blätterteig.- Finden wir geschmacklich besser.
L.G. Rieke
welli1958
sagt:
sagt: 26.02.2009 15:13
Hallöchen,
ich würde das Rezept auch gerne mit grober Bratwurst machen. Muß man die vorher wirklich unbedingt abbrühen? Ich nehme die groben nämlich daher lieber weil wir die gebrühten ürste nicht so gerne mögen.
LG welli
ich würde das Rezept auch gerne mit grober Bratwurst machen. Muß man die vorher wirklich unbedingt abbrühen? Ich nehme die groben nämlich daher lieber weil wir die gebrühten ürste nicht so gerne mögen.
LG welli
02.03.2009 11:12
Hilfreiche Antwort:
Hallo Welli,
Ich würde die Würste auf jeden Fall vorher entweder abbrühen oder alternativ anbraten, um sicher zu sein, dass sie auch wirklich innen durch und heiß sind. Das Backen im Backofen dient ja nur dazu den Teig zu backen und eventuell könnte dann die Zeit nicht reichen, um die rohen eingewickelten Würste im Backofen durchzugaren und richtig heiß zu bekommen.
Gruß
Aurora
Ich würde die Würste auf jeden Fall vorher entweder abbrühen oder alternativ anbraten, um sicher zu sein, dass sie auch wirklich innen durch und heiß sind. Das Backen im Backofen dient ja nur dazu den Teig zu backen und eventuell könnte dann die Zeit nicht reichen, um die rohen eingewickelten Würste im Backofen durchzugaren und richtig heiß zu bekommen.
Gruß
Aurora
gosia80wen
sagt:
sagt: 17.12.2010 22:32
Hallo,
genau so mache ich es auch.Das ist ja was leckeres.Mein mann kriegt sowas auch manchmal als Brotzeit auf die Arbeit und die Kollegen sind da immer neidisch,dass er sowas leckeres dabei hat.Wirklich einfache Sache und doch soooo lecker.Ich habe auch mal so ausprobiert,dass ich praktisch alles in kleine Würfeln gehackt habe und dann wie kleine Hörnchen im Blätterteig aufgerollt habe. Schmeck auch ganz gut....
Danke fürs Rezept und Frohe Weihnachten
gosia
genau so mache ich es auch.Das ist ja was leckeres.Mein mann kriegt sowas auch manchmal als Brotzeit auf die Arbeit und die Kollegen sind da immer neidisch,dass er sowas leckeres dabei hat.Wirklich einfache Sache und doch soooo lecker.Ich habe auch mal so ausprobiert,dass ich praktisch alles in kleine Würfeln gehackt habe und dann wie kleine Hörnchen im Blätterteig aufgerollt habe. Schmeck auch ganz gut....
Danke fürs Rezept und Frohe Weihnachten
gosia
RoSherwood
sagt:
sagt: 19.07.2011 21:31
Ich weiß, nach all den Kommentaren hier, muß man sich nicht unbedingt wiederholen, aber die Idee ist einfach zu gut und das Ergebnis einfach zu lecker, um es nicht zum zigsten Mal zu loben ;-))
Beim 3. "Versuch" habe ich aus Spaß kleingeschnittene Mozarella- und Tomatenstückchen mit hineingepackt; war auch sehr sehr lecker und schön saftig!
@eling: super Tip mit den Nürnbergern!!!
Liebe Grüße :-D
Beim 3. "Versuch" habe ich aus Spaß kleingeschnittene Mozarella- und Tomatenstückchen mit hineingepackt; war auch sehr sehr lecker und schön saftig!
@eling: super Tip mit den Nürnbergern!!!
Liebe Grüße :-D
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Tägliches Kochen
- KOCHBUCH
- Newsletterrezepte
- Hauptspeisen
- Fleischgerichte
- Fleisch & Fisch
- Fleischgerichte
- hauptgang
- Deftiges
- herzhafte Hauptspeißen
Weitere Rezeptsammlungen
LG
Momo
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten