Grüner Salat mit Avocado - Jasmintee Sauce



Zutaten für Portionen

½  Eisbergsalat oder 1-2 Salatherzen je nach Größe
10  Kirschtomate(n)
10  Oliven, grüne, natur
4 Stange/n Frühlingszwiebel(n)
Avocado(s)
Zitrone(n), (Saft davon)
50 ml Olivenöl
½  Peperoni oder Kirschpaprika
100 ml Tee, warmer Jasmin-Oolongtee
  Salz, nach Geschmack
  Brot
  Knoblauch, frisch

Zubereitung

Salat:
½ Eisbergsalat oder 1-2 Salatherzen je nach Größe, 10 Cocktailtomaten, 10 grüne Oliven, natur, 4 Stangen Frühlingszwiebeln - alle Zutaten waschen und klein schneiden, dann miteinander vermischen.
Avocado-Sauce:
Avocado, Saft von 1 Zitrone, 50 ml Olivenöl, ½ scharfe Kirschpaprika oder Peperoni rot, fein gewürfelt, 100 ml warmer Jasmin-Oloongtee, Salz - aus allen Zutaten mittels Zauberstab eine cremige Sauce herstellen.
Sauce mit dem Salat gut vermischen und sofort auf Tellern anrichten.
Dazu helles, pfannengeröstetes Brot, auf das leicht beidseitig Knoblauch gerieben wird und anschließend etwas Salz streuen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.01.05
Rezept-Statistiken: 10.915 (0)* gelesen
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Verfasser:

waldkönigin Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

fluxxmaus  Smutje sagt:  
06.04.2005 00:44
Hallo,
das Rezept hört sich wirklich lecker an, die Idee mit dem Jasim-Oolongtee
ist super. Ich werde es sofort speichern und beim 1. Grillabend ausprobieren.
Liebe Grüsse

fluxxmaus

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velimir Tellerwäscher sagt:  
26.07.2007 23:42
ICH SCHICKE FOTO VON REZEPT BALD

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waldkönigin Chefkoch sagt:  
17.12.2007 19:34
Hallo Velimir,

wie schauts aus mit dem Foto? Wäre klasse, wenn du eines hättest.

Grüße

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