Henglein
Rama Cremefine
| Panschkraut
einfaches Rezept aus Polen
)
| 1 Kopf | Weißkohl |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| etwas | Essig, Salz, Peffer |
| 100 g | Margarine |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Kopf Weißkraut säubern und klein schneiden, in einen großen Topf mit Wasser geben und weich dünsten. Gleichzeitig, die geschälten Kartoffeln kochen. Die gekochten Kartoffeln werden nun gestampft, das inzwischen weichgekochte Weißkraut abgeschüttet. Die Kartoffeln zu dem Weißkraut geben. Ebenso die Margarine (Butter), Salz, Pfeffer und etwas Essig dazu und gut umrühren.
Dazu kann man alles reichen, am besten mit gebackenem Fisch
oder ohne alles essen.
Dazu kann man alles reichen, am besten mit gebackenem Fisch
oder ohne alles essen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
NataliaO 
sagt:
sagt: 01.04.2005 23:52
Hallo als erstes mal find ich klasse das hier so leckre rezepte stehen komm selber aus polen und weiss natürlich was gut schmeckt ;-))
Nun zum grund warum ich schreibe also natürlich kenn ich auch das panschkraut was wir gut und gerne zu rippchen essen jammiii
aber was ihr auch mal probieren solltet ist das nicht mit weisskohl sondern mit normalem gekochten sauerkraut zu machen dazu nen ordentlichen schuss pfeffer und guten hunger
lieben gruß euch allen
Nun zum grund warum ich schreibe also natürlich kenn ich auch das panschkraut was wir gut und gerne zu rippchen essen jammiii
aber was ihr auch mal probieren solltet ist das nicht mit weisskohl sondern mit normalem gekochten sauerkraut zu machen dazu nen ordentlichen schuss pfeffer und guten hunger
lieben gruß euch allen
putzilein
sagt:
sagt: 23.06.2005 12:50
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenne das auch. Allerdings mit weichgekochtem Sauer-
kraut und gestampften Kartoffeln. Zum Abschmecken nehme
ich allerdings kein Essig und Öl oder Fett sondern ausgelassenen
Speck oder Kattenschinken. Mit Salz und Pfeffer ordentlich
würzen und dazu geräucherte Rippchen...... lecker.
kraut und gestampften Kartoffeln. Zum Abschmecken nehme
ich allerdings kein Essig und Öl oder Fett sondern ausgelassenen
Speck oder Kattenschinken. Mit Salz und Pfeffer ordentlich
würzen und dazu geräucherte Rippchen...... lecker.
gina37
sagt:
sagt: 17.03.2006 17:46
es kann ja nicht war sein dass ich hier sowas finde wie "panschkraut". ich esse es auch sehr gerne hat schon meine oma gekocht in oberschlesien. ich glaube sie hat noch ein zeh knoblauch dazu getan. ist echt gut mit rippchen! und krupnioki !
ela2000
sagt:
sagt: 10.01.2010 20:28
Hallo,
habe eben mal eine Rezeptsuche bei Chefkoch gestartet,
Nach Panschkraut und habe auch etwas gefunden!
Finde ich klasse.
Du hast 2006 auch eine Antwort dazu geschrieben und
noch dabei gesagt, dass Krupniok dazu super schmeckt.
Ich kenne es noch aus Kindertagen. Da gab es einen Fleischer
bei dem meine Mama eingekauft hat.
Leider finde ich heute es leider nicht mehr an der Fleischtheke.
Kannst du mir einen Tipp geben wo ich noch Krupniok finde?
Lieben Gruß
Michaela
habe eben mal eine Rezeptsuche bei Chefkoch gestartet,
Nach Panschkraut und habe auch etwas gefunden!
Finde ich klasse.
Du hast 2006 auch eine Antwort dazu geschrieben und
noch dabei gesagt, dass Krupniok dazu super schmeckt.
Ich kenne es noch aus Kindertagen. Da gab es einen Fleischer
bei dem meine Mama eingekauft hat.
Leider finde ich heute es leider nicht mehr an der Fleischtheke.
Kannst du mir einen Tipp geben wo ich noch Krupniok finde?
Lieben Gruß
Michaela
rabenda
sagt:
sagt: 24.12.2010 22:45
pipilu
sagt:
sagt: 15.09.2008 21:40
kenne das rezept auch mit sauerkraut.jedoch kochen wir das sauerkraut mit piment und einem lorbeerblatt.bevor das sauerkraut mit den gestampften kartoffeln gemischt wird,piment&lorbeerblatt natürlich entfernen.eine kleine prise muskat tut dem ganzen auch ganz gut....sehr lecker.ich esse am liebsten fischstäbchen dazu.
Schrainer
sagt:
sagt: 24.10.2009 22:34
Ich kenne das Rezept auch von meiner Oma, kam auch aus Oberschlesien .
Wir Essen es am liebsten mit Gulasch !!! HMMMM LECKER
PS: Kennt ihr auch Kohlrouladen aus Polen ??
Habe sie heute gemacht , SUPER
Wir Essen es am liebsten mit Gulasch !!! HMMMM LECKER
PS: Kennt ihr auch Kohlrouladen aus Polen ??
Habe sie heute gemacht , SUPER
Halloweenchen5470 
sagt:
sagt: 23.05.2010 11:35
Hallo,
ich kenne dieses Rezept als Sauerkraut durcheinander.
Meine Oma hat dazu immer Mettwurst gereicht.
Ein richtig leckeres Rezept. Ich esse sowieso gerne Sauerkraut.
L.G. Halloweenchen
ich kenne dieses Rezept als Sauerkraut durcheinander.
Meine Oma hat dazu immer Mettwurst gereicht.
Ein richtig leckeres Rezept. Ich esse sowieso gerne Sauerkraut.
L.G. Halloweenchen
Lullemi10
sagt:
sagt: 08.12.2010 14:15
Hallo,
leckere Sache!! Meine Oma hat zum Sau
leckere Sache!! Meine Oma hat zum Sau
Lullemi10
sagt:
sagt: 08.12.2010 14:17
UUPPSSS..
also, noch mal..
Meine Oma hat zum Sauerkraut und den Kartoffeln, noch gekochte gelbe
Erbsen untergemischt!
Supersache zu Frikadellen:-))!
also, noch mal..
Meine Oma hat zum Sauerkraut und den Kartoffeln, noch gekochte gelbe
Erbsen untergemischt!
Supersache zu Frikadellen:-))!
aveffer
sagt:
sagt: 19.12.2010 21:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kenne das Gericht auch mit Sauerkraut, bei mir kommt jedoch noch brauner Zwiebel und brauner Knoblauch dazu und wird dann mit etwas Gemüsebrühe vermischt , denn durch die Brühe wird der Stampf sämiger.
Dazu gibts gekochte Rohe Polnische oder Heiße Wiener Würstl. Passt aber auch ein gekochtes hellgeräuchertes Wammerl oder Kasseler.
LG
ich kenne das Gericht auch mit Sauerkraut, bei mir kommt jedoch noch brauner Zwiebel und brauner Knoblauch dazu und wird dann mit etwas Gemüsebrühe vermischt , denn durch die Brühe wird der Stampf sämiger.
Dazu gibts gekochte Rohe Polnische oder Heiße Wiener Würstl. Passt aber auch ein gekochtes hellgeräuchertes Wammerl oder Kasseler.
LG
Heidi-Elisabeth
sagt:
sagt: 05.04.2011 19:10
Ich kenne es mit Sauerkraut, und ausgelaßenem fetten Speck!
sau lecker!
sau lecker!
Graf_Wronsky 
sagt:
sagt: 02.09.2011 13:31
Ausgesprochen lecker, meine Mutter gab immer ein paar gebräunte Zwiebeln darüber,
LG, Graf_Wronsky
LG, Graf_Wronsky
catzchen
sagt:
sagt: 03.11.2011 16:31
Ich mache das Panschkraut immer halb halb - mit Sauerkraut (gut abtropfen lassen und etwas kleiner schneiden) und Kohl! Schmeckt auch total lecker mit gewürfeltem geräuchterten Tofu!
Liebe Grüße,
Eva
Liebe Grüße,
Eva
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fleisch&Co. Hauptgerichte
- Hauptkategorie (2)
- P-R I
- Vegetarisches (2)
- Schlesien
- Lecker Essen
- Kartoffeln
- Gemüse
- Kartoffel
- Mitagessen
Weitere Rezeptsammlungen
Man kann es auch mit Sauerkraut aus der Dose zubereiten, das man ebenso wie den Kohl kurz kocht und dann zu den gestampften Kartoffeln gibt.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten