Henglein
Rama Cremefine
| Schnittfester Schokoladenguss
)
| 65 ml | Milch |
| 40 g | Sahne |
| 25 g | Zucker |
| 30 ml | Wasser |
| 150 g | Kuvertüre, hell oder dunkel |
Zubereitung
Milch, Sahne, Zucker und Wasser zusammenmischen und aufkochen. Schokolade dazugeben und erwärmen. Gut auskühlen lassen und auf den Kuchen streichen oder drübergießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kathy36 
sagt:
sagt: 15.05.2005 21:54
Hallo Aquawindow,
kann nicht verstehen das es bei dir eine Dünne Sosse gegeben hat. Hast du es richtig abkühlen lassen? Bei mir gibt es einen richtig schöne creme das man streichen kann (konsistanz von Nutella).
Liebe grüsse,
Kathy
kann nicht verstehen das es bei dir eine Dünne Sosse gegeben hat. Hast du es richtig abkühlen lassen? Bei mir gibt es einen richtig schöne creme das man streichen kann (konsistanz von Nutella).
Liebe grüsse,
Kathy
kangoo
sagt:
sagt: 09.10.2005 18:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo an alle,
Hab mal die Glasur ausprobiert und bei mir war sie auch noch etwas flüssig.
Ich hab dann einfach noch 50g Butter mit hineingegeben und dann gewartet, bis die Glasur wieder etwas angezogen hat.
Es hat dann prima geklappt und sie war dann auch wirklich fest aber auch schnittfest.
Grüße von Kangoo
Hab mal die Glasur ausprobiert und bei mir war sie auch noch etwas flüssig.
Ich hab dann einfach noch 50g Butter mit hineingegeben und dann gewartet, bis die Glasur wieder etwas angezogen hat.
Es hat dann prima geklappt und sie war dann auch wirklich fest aber auch schnittfest.
Grüße von Kangoo
Khadiya 
sagt:
sagt: 01.04.2006 12:14
Hallo!
Streichfähig hab ich die Creme hinbekommen, aber irgendwie nicht so richtig schnittfest. Wenn man den Kuchen anschneidet, läuft nach und nach die Creme wieder breit. Trotzdem sehr lecker, vielen Dank fürs Rezept.
Khadiya
Streichfähig hab ich die Creme hinbekommen, aber irgendwie nicht so richtig schnittfest. Wenn man den Kuchen anschneidet, läuft nach und nach die Creme wieder breit. Trotzdem sehr lecker, vielen Dank fürs Rezept.
Khadiya
haages
sagt:
sagt: 15.04.2006 14:36
Hallo zusammen,
also bei mir hat es wunderbar funktioniert. Hatte bereits die Kuvertüre (200g) im Wasserbad zum schmelzen. Da hab ich beim Stöbern dieses Rezept gefunden, zubereitet und einfach zur Kuvertüre hinzugegeben. Schön cremig und vor allem schnittfest.
Absolut klasse!!!
Grüße
haages
also bei mir hat es wunderbar funktioniert. Hatte bereits die Kuvertüre (200g) im Wasserbad zum schmelzen. Da hab ich beim Stöbern dieses Rezept gefunden, zubereitet und einfach zur Kuvertüre hinzugegeben. Schön cremig und vor allem schnittfest.
Absolut klasse!!!
Grüße
haages
ofc22 
sagt:
sagt: 14.10.2007 17:53
hallo Kathy36,
wie lange muss die Glasur denn trocknen??
Gruß ofc22
wie lange muss die Glasur denn trocknen??
Gruß ofc22
Fauna
sagt:
sagt: 05.02.2008 01:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
dieses Rezept ist wirklich genial. Ich habe es auch mit der Zugabe von 50 g Butter ausprobiert und es wurde wunderbar. Der Guss glänzt und hat eine wunderbare Konsistenz.
Vielen Dank und viele Grüße
Fauna
dieses Rezept ist wirklich genial. Ich habe es auch mit der Zugabe von 50 g Butter ausprobiert und es wurde wunderbar. Der Guss glänzt und hat eine wunderbare Konsistenz.
Vielen Dank und viele Grüße
Fauna
maja23705
sagt:
sagt: 10.02.2010 21:51
super! Sehr lecker, schnittfest, glänzend.Perfekt! Hab 200 g Blockschokolade genommen und etwas Butter (pi mal Daumen).Danke.
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War beim Verteilen auf dem Kuchen eine ziemlich dünne "Soße".
Mich hat das Rezept nicht überzeugt, denn falsch machen kann man dabei ja fast nichts.
LG aquawindow
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