Henglein
Rama Cremefine
| Toskanakartoffeln
Bratkartoffeln aus dem Ofen
)
| 2 ½ kg | Kartoffel(n), etwa gleich groß |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Rosmarin |
| 1 Bund | Thymian |
| 5 Zehe/n | Knoblauch, ungeschält |
| 2 | Zitrone(n), ungespritzt |
| 125 ml | Olivenöl |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und achteln oder in Würfel (ca. 3 cm Kantenlänge) schneiden. Auf einem tiefen Backblech verteilen. Mit Salz und grob geschrotetem Pfeffer würzen.
Die Kräuter von den Stielen streifen und mit dem Knoblauch dazwischen verteilen. Die Zitronen in schmale Segmente schneiden und ebenfalls zwischen die Kartoffeln geben. Jetzt alles mit dem Olivenöl beträufeln. Das Blech in den auf 175°C vorgeheizten Backofen schieben, Backzeit 1 Stunde. Nach einer halben Stunde die Kartoffeln wenden.
Dazu schmeckt ein frischer, bunter Salat. Auch als Beilage zu Grillfleisch sind die Kartoffeln mal etwas anderes.
Die Kräuter von den Stielen streifen und mit dem Knoblauch dazwischen verteilen. Die Zitronen in schmale Segmente schneiden und ebenfalls zwischen die Kartoffeln geben. Jetzt alles mit dem Olivenöl beträufeln. Das Blech in den auf 175°C vorgeheizten Backofen schieben, Backzeit 1 Stunde. Nach einer halben Stunde die Kartoffeln wenden.
Dazu schmeckt ein frischer, bunter Salat. Auch als Beilage zu Grillfleisch sind die Kartoffeln mal etwas anderes.
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Kommentare anderer Nutzer
11.06.2006 14:34
Hallo Kittner,
das ist ein leckeres Kartoffelrezept, das ich auch schon sein vielen Jahren kenne. Heute Mittag habe ich dazu ein Lammkarree gebraten. Bilder sind gemailt.
LG
Schrat
das ist ein leckeres Kartoffelrezept, das ich auch schon sein vielen Jahren kenne. Heute Mittag habe ich dazu ein Lammkarree gebraten. Bilder sind gemailt.
LG
Schrat
02.07.2006 12:12
Hallo,
uns war es etwas zu zitronig.
Werde das nächste Mal nur 1 Zitrone verwenden.
Die Backzeit war auch etwas länger als 1 Stunde, ich hatte den
Ofen auf 180 Grad gestellt.
Ansonsten aber sehr lecker, kommt wieder auf den Tisch.
LG
aennica
uns war es etwas zu zitronig.
Werde das nächste Mal nur 1 Zitrone verwenden.
Die Backzeit war auch etwas länger als 1 Stunde, ich hatte den
Ofen auf 180 Grad gestellt.
Ansonsten aber sehr lecker, kommt wieder auf den Tisch.
LG
aennica
kangoo 
sagt:
sagt: 02.07.2006 22:51
Hallo Schrat,
Habe deine Kartoffeln heute gemacht , allerdings etwas anders.
Ich habe die Kartoffeln auf die Kräuter gelegt und mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft beträufelt.
Mir schmeckten diese Kartoffeln sehr gut und werde sie bestimmt öfters machen.
Lg
Kangoo
Habe deine Kartoffeln heute gemacht , allerdings etwas anders.
Ich habe die Kartoffeln auf die Kräuter gelegt und mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft beträufelt.
Mir schmeckten diese Kartoffeln sehr gut und werde sie bestimmt öfters machen.
Lg
Kangoo
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die Kartoffeln schmecken hervorragend. Gerade jetzt wo wieder die Grillsaison beginnt ist es eine ideale Beilage. Es muss nicht immer Kartoffelsalat sein *g*. Wenn man die Zitronen zugibt sollte man die Kartoffeln dann auch gleich ins Rohr schieben, da sich die Kartoffeln durch den Zitronensaft schwarz verfärben könnten. Sieht dann nicht mehr schön aus.
Viele Grüße,
Sabine
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