Henglein
Rama Cremefine
| Rotbarsch auf Kartoffeln aus der Folie
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 4 | Rotbarschfilet |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Sauerrahm |
| 200 ml | Tomate(n), passiert |
| 1 Dose | Thunfisch, im eigenen Saft |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Kräuter, gemischt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Kräuter hacken. Thunfisch fein zerdrücken oder hacken. Alles mit pürierten Tomaten und Sauerrahm mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Pro Portion ein Stück Alufolie doppelt legen. Als erstes Kartoffeln, dann Soße und dann ein Stück Fischfilet (gesalzen und gepfeffert) darauf geben. Als Abschluss noch einmal von der Soße. Alufolie gut verschließen (zuerst oben aufwickeln und dann die Seiten aufwickeln). Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und ca. 20-25 Minuten garen.
Die Füllung schmeckt auch gut mit Oliven oder Gemüseresten vom Vortag.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Pro Portion ein Stück Alufolie doppelt legen. Als erstes Kartoffeln, dann Soße und dann ein Stück Fischfilet (gesalzen und gepfeffert) darauf geben. Als Abschluss noch einmal von der Soße. Alufolie gut verschließen (zuerst oben aufwickeln und dann die Seiten aufwickeln). Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und ca. 20-25 Minuten garen.
Die Füllung schmeckt auch gut mit Oliven oder Gemüseresten vom Vortag.
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Kommentare anderer Nutzer
Paddington 
sagt:
sagt: 04.12.2005 19:31
Wenn der Ofen vorgeheizt ist und die Kartoffelwürfel relativ klein sind, sind die Kartoffeln in der angegebenen Zeit gar.
LG Paddington
LG Paddington
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armi
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