Henglein
Rama Cremefine
| Böhmischer Gulasch
)
| 1 kg | Gulasch vom Rind |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Paprikapulver, scharf |
| 2 EL | Paprikapulver, mild |
| 1 TL | Salz |
| ½ Liter | Wein, rot, trocken |
| 4 | Chilischote(n), getrocknet |
| ½ Liter | Sahne |
| 1 EL | Kümmel |
Zubereitung
ÖL im Topf erhitzen, Fleisch scharf anbraten. Zwiebeln ganz fein hacken, zum Fleisch dazugeben. Salzen, und mit etwas Wasser aufgiessen. Paprikapulver und feingehackte Chili dazugeben. Wers mag, kann jetzt den Kümmel auch dazugeben. Jetzt runterkochen, bis das Wasser verdunstet ist. Vorsicht, nicht anbrennen lassen! Dann mit dem Rotwein ablöschen, und wieder runterkochen. Einen Tag stehen lassen, dann sind die Zwiebeln fast aufgelöst. Dann mit der Sahne auffüllen. Das ergibt eine herrlich sämige Sosse.
Dazu passen natürlich am besten Semmelknödel, Nudeln aber auch.
Dazu passen natürlich am besten Semmelknödel, Nudeln aber auch.
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Kommentare anderer Nutzer
MickeyBo 
sagt:
sagt: 30.05.2004 23:55
Hilfreicher Kommentar:
Erster Versuch genauso wie hier beschrieben und sehr lecker.
Zweiter Versuch, eigene Kreation:
Ich habe weniger Paprikapulver genommen, dafür etwas Piment (hat ja etwas von Nelke und Pfeffer) und ein Teelöffel Harrissa. Dann noch eine gehäutete Tomate und eine Paprikaschote ( vorher angebraten).
Wein keiner, dazu kamen dann aber 4 cl Wodka und 350 ml Wasser. Kümmel halber Teelöffel und 2 Piri Piri.
Anstatt Sahne nach 24 Stunden Creme Fraiche.
Zweiter Versuch, eigene Kreation:
Ich habe weniger Paprikapulver genommen, dafür etwas Piment (hat ja etwas von Nelke und Pfeffer) und ein Teelöffel Harrissa. Dann noch eine gehäutete Tomate und eine Paprikaschote ( vorher angebraten).
Wein keiner, dazu kamen dann aber 4 cl Wodka und 350 ml Wasser. Kümmel halber Teelöffel und 2 Piri Piri.
Anstatt Sahne nach 24 Stunden Creme Fraiche.
Stromausfall
sagt:
sagt: 26.04.2010 11:08
MickeyBo
sagt:
sagt: 30.05.2004 23:57
Noch etwas:
.... ich habe das Fleisch auch länger kochen lassen, wie zuvor schon gesagt wurde, dafür aber schön auf kleiner Flamme.
.... ich habe das Fleisch auch länger kochen lassen, wie zuvor schon gesagt wurde, dafür aber schön auf kleiner Flamme.
31.10.2005 08:34
Hilfreicher Kommentar:
Ein schönes Rezept, Miko, und der Tipp, das ganze einen Tag stehen zu lassen, ist sehr gut, das tut einem Gulasch eigentlich immer sehr gut. @ Suppentopf - Deine Empfehlung steht also eigentlich schon im Rezept ;-)
Noch etwas für diejenigen, die sich aus kalorien- oder Gescmacksgründen die Sahne sparen möchten: wenn man das Spiel mit dem Aufgießen und dem Einkochen mit mindestens dem halben Liter Flüssigkeit (Wein, Suppe, Wasser... was immer man mag) noch ein paar mal wiederholt (ein bissl angießen, einkochen, wieder ein bissl angießen, einkochen, etc....), wird die Sauce ebenfalls sehr schön sämig, eben aufgrund der verkochenden Zwiebeln. Bindung geht also auch ohne Sahne, aber Geschmack ist es dann natürlich ein anderer (ich persönlich mag Gulasch ohne Rahm lieber).
Ich hoffe, diese Veränderung des Rezepts wird als die Variante, die es ist, verstanden und nicht als Kritik, es klingt sehr delikat, was Du hier vorschlägst... ;-)
Da fällt mir ein, ich hab Lust auf Gulasch. Naja, ein bissl später vielleicht... ;-)
Lieben Gruß und eine schöne Woche allerseits,
Eorann
Noch etwas für diejenigen, die sich aus kalorien- oder Gescmacksgründen die Sahne sparen möchten: wenn man das Spiel mit dem Aufgießen und dem Einkochen mit mindestens dem halben Liter Flüssigkeit (Wein, Suppe, Wasser... was immer man mag) noch ein paar mal wiederholt (ein bissl angießen, einkochen, wieder ein bissl angießen, einkochen, etc....), wird die Sauce ebenfalls sehr schön sämig, eben aufgrund der verkochenden Zwiebeln. Bindung geht also auch ohne Sahne, aber Geschmack ist es dann natürlich ein anderer (ich persönlich mag Gulasch ohne Rahm lieber).
Ich hoffe, diese Veränderung des Rezepts wird als die Variante, die es ist, verstanden und nicht als Kritik, es klingt sehr delikat, was Du hier vorschlägst... ;-)
Da fällt mir ein, ich hab Lust auf Gulasch. Naja, ein bissl später vielleicht... ;-)
Lieben Gruß und eine schöne Woche allerseits,
Eorann
01.11.2005 08:41
Unheimlich lecker, auch ohne Sahne. Ich nehme auch gerne gemischtes Gulasch, halb Rind, halb Schwein. Auch sehr lecker.
Grüße Verena
Grüße Verena
pro-vit 
sagt:
sagt: 02.11.2005 13:00
Hallo,
sehr schmackhaft und sämig, mit gleicher Menge Zwiebeln wie Gulasch - Fleisch.
Grüßle
Dieter
sehr schmackhaft und sämig, mit gleicher Menge Zwiebeln wie Gulasch - Fleisch.
Grüßle
Dieter
trudy12 
sagt:
sagt: 05.11.2005 11:48
Hallo,
@Suppentopf
...1 Tag "ruhen"lassen steht doch schon in der Rezeptangabe,sowie die Zubereitungszeit.Denn diese ist ja schließlich nicht die Garzeit!! :o)
...ich habe noch etwas Piment+Wacholderbeeren dem Rezept hinzugefügt
und die Sahne durch Cremefino ersetzt(weniger Kalorien bei gleichem Geschmack).
Es hat uns sehr lecker geschmeckt!!!
liebe Grüße
Trudy12
@Suppentopf
...1 Tag "ruhen"lassen steht doch schon in der Rezeptangabe,sowie die Zubereitungszeit.Denn diese ist ja schließlich nicht die Garzeit!! :o)
...ich habe noch etwas Piment+Wacholderbeeren dem Rezept hinzugefügt
und die Sahne durch Cremefino ersetzt(weniger Kalorien bei gleichem Geschmack).
Es hat uns sehr lecker geschmeckt!!!
liebe Grüße
Trudy12
uevers 
sagt:
sagt: 05.11.2005 19:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Habe dem Gulasch noch schöne kleine Champignons hinzu gefügt und die Garzeit auch ein wenig hinauf geschraubt denn mein Fleisch war mir noch nicht gar genug . Ansonsten genauso zubereitet ein Genuss. Ach ja, habe Chiligewürz verwendet allerdings in Maßen.
Gruß Uschi
Habe dem Gulasch noch schöne kleine Champignons hinzu gefügt und die Garzeit auch ein wenig hinauf geschraubt denn mein Fleisch war mir noch nicht gar genug . Ansonsten genauso zubereitet ein Genuss. Ach ja, habe Chiligewürz verwendet allerdings in Maßen.
Gruß Uschi
Drachenei
sagt:
sagt: 06.11.2005 12:49
Seeehr lecker. Habe es allerdings im Römertopf schmoren lassen und die Flüssigkeiten nicht einzeln einköcheln lassen. Da ich es im Römertopf gemacht habe, hat es natürlich auch länger geköchelt.
lecia
sagt:
sagt: 06.11.2005 12:51
Hilfreicher Kommentar:
Normalerweise mache ich meinen Gulasch immer ohne Kümmel, würde aber gerne mal deine Variante ausprobieren. Da ich im Ausland lebe, bekomme ich hier nur eine Art von Kümmel, die sich Cumin nennt. Ich kann mich daran erinnern, das diese Art von Kümmel in Deutschland Kreuzkümmel genannt wurde und auch im Chili con Carne verwendet wird. Frage, ist das nun der gleiche Kümmel?
Hambale
sagt:
sagt: 06.11.2005 14:37
Lecia, da man nicht weiss wo im Ausland: 'caraway seed'= Kuemmel.
LISBOA1600
sagt:
sagt: 06.11.2005 20:05
Hallo,Lecia,ich lebe in Lissabon und hatte schon das gleiche Problem mit dem Kuemmel.Was wir hier bekommen,ist Cummino.Es hat einen ganz anderen Geschmack,als der hier gewuenschte Kuemmel.Gut fuer Chili con Carne-bringt den typischen Geschmack,aber nicht unbedingt fuer Gulasch.Ich importiere aus Deutschland,wenn ich mal dort bin oder lasse mit Kuemmel mitbringen.Kannst bei google mal nachsehen.Dort wird der Unterschied gut erklaert.
Beste Gruesse aus Lissabon,
Beste Gruesse aus Lissabon,
AntjeA
sagt:
sagt: 06.11.2005 22:34
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker. Habe alle Tipps hier irgendwie beachtet. Lange Kochzeit mit Flüssigkeitsreduktion bei niedriger Temp. Zwiebeln und Fleisch 1:1. Habe es auch einen Abend vorher gekocht und am nächsten Tag war die Sauce nach Zugabe von Wasser total sämig. Ich brauchte wirklich keine Sahne. Ach ja, ich hatte noch drei Lorbeerblätter hineingegeben. Miko! So schmeckt mir Gulasch. Vielen Dank für die Anregung und das Rezept. Und vielen Dank an die Komentare, die es dann noch ein wenig mehr abrundeten.
LG
AntjeA
LG
AntjeA
whitewolf210
sagt:
sagt: 09.11.2005 09:37
absolute lecker - war mal was anderes - wird bestimmt wieder auf den Tisch kommen
moni
moni
BastiBastel 
sagt:
sagt: 12.11.2005 07:23
Hallo,
werde das Rezept nachher nachkochen. Wollte aber mal nachfragen, ob das Rezept mit 4 getr. Chillis arg scharf wird? Ich und meine Freundin mögen es etwas milder.....
Gruß,
BastiBastel
werde das Rezept nachher nachkochen. Wollte aber mal nachfragen, ob das Rezept mit 4 getr. Chillis arg scharf wird? Ich und meine Freundin mögen es etwas milder.....
Gruß,
BastiBastel
serbee
sagt:
sagt: 12.11.2005 13:06
Hallo,
Wow,das war sehr lecker.Habe aber nur zwei,allerdings grosse, Chillies genommen.Das erste Abschmecken hat noch Traenen erzeugt,aber mit Kartoffeln und Sahne-Gurkensalat war es ein Gedicht!
Gruesse serbee
Wow,das war sehr lecker.Habe aber nur zwei,allerdings grosse, Chillies genommen.Das erste Abschmecken hat noch Traenen erzeugt,aber mit Kartoffeln und Sahne-Gurkensalat war es ein Gedicht!
Gruesse serbee
alina1st
sagt:
sagt: 12.11.2005 22:08
Hallo!!!
Main Vater hat sich heute diese böhmischen Gulasch rausgesucht, allein schon der halbe liter sahne scheint ihn schon von der qualität des rezepts überzeugt zu haben ;-) ich habe 2 Tl getrocknetes Chiligewürz genommen statt der frischen chilis und habe auch kümmel dazugenommen. Tja und gehaöltvoll hin oder her, schmeckt hats echt lecker!
ich habe dazu böhmische Semmelknödel und Rosenkohl gemacht, hat sch auch prima ergänzt....
lg alina
Main Vater hat sich heute diese böhmischen Gulasch rausgesucht, allein schon der halbe liter sahne scheint ihn schon von der qualität des rezepts überzeugt zu haben ;-) ich habe 2 Tl getrocknetes Chiligewürz genommen statt der frischen chilis und habe auch kümmel dazugenommen. Tja und gehaöltvoll hin oder her, schmeckt hats echt lecker!
ich habe dazu böhmische Semmelknödel und Rosenkohl gemacht, hat sch auch prima ergänzt....
lg alina
Müsje
sagt:
sagt: 13.11.2005 13:29
Tolles Rezept! Gerade wenns draußen schmuddelig kalt ist, ein tolles Gericht, dass es bei uns mit leckeren Nudeln gab. Und natürlich aufgewärmt!!
LG Müsje
LG Müsje
dariosmama 
sagt:
sagt: 13.11.2005 14:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wir haben es heute ausprobiert.
Ich habe nur 1 Chilischote genommen und den rosenscharfen Paprika etwas reduziert. trotzdem war es irre scharf!!!!!! *feuerspei*
Mein Sohn (8) konnte es garnicht essen.
Mir war es auch eindeutig zu scharf.
Für meine Mutter war es gerad so an der Grenze.
Meinem Mann hat es hervorragend geschmeckt.
Er meinte, er könne es auch noch schärfer aushalten. Gemacklich sonst lecker, würde aber beim nächtsenmal den Chili weglassen.
Mir fehlte das Gemüse, würde dann beim nächsten Mal ggf. Bohnen dazu reichen. Dazu gab es Semmel- und Kartoffelklöße
wir haben es heute ausprobiert.
Ich habe nur 1 Chilischote genommen und den rosenscharfen Paprika etwas reduziert. trotzdem war es irre scharf!!!!!! *feuerspei*
Mein Sohn (8) konnte es garnicht essen.
Mir war es auch eindeutig zu scharf.
Für meine Mutter war es gerad so an der Grenze.
Meinem Mann hat es hervorragend geschmeckt.
Er meinte, er könne es auch noch schärfer aushalten. Gemacklich sonst lecker, würde aber beim nächtsenmal den Chili weglassen.
Mir fehlte das Gemüse, würde dann beim nächsten Mal ggf. Bohnen dazu reichen. Dazu gab es Semmel- und Kartoffelklöße
starkt
sagt:
sagt: 16.11.2005 05:18
Hallo,
hat ohne Chilischoten - wir essen nicht gerne scharf - sehr gut geschmeckt.
VG
hat ohne Chilischoten - wir essen nicht gerne scharf - sehr gut geschmeckt.
VG
17.11.2005 14:22
Hallo,
da bei uns immer viel Kinder mitessen, die es nicht scharf mögen, habe ich die Chilischoten ganz weggelassen. Ansonsten alles nach Rezept mit Semmelknödeln und Rotkohl.
Nächstes Mal mache ich böhmische Knödel dazu, muss nur ein rezept dafür suchen.
da bei uns immer viel Kinder mitessen, die es nicht scharf mögen, habe ich die Chilischoten ganz weggelassen. Ansonsten alles nach Rezept mit Semmelknödeln und Rotkohl.
Nächstes Mal mache ich böhmische Knödel dazu, muss nur ein rezept dafür suchen.
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 22.11.2005 12:23
Gutes Gulaschrezept, das meinem bisherigen Rezept sehr ähnelt.
Die sämige Soße bekommt man ohne Sahne auch schon hin, aber der Geschmack....
wir mögens eben sehr gern sahnig-paprika-mäßig - scharf muss es gar nicht so sehr sein. Wer es schärfer mag, kann sich am Tisch immer noch etwas Sambal-olek dazu geben.
LG Bärenküche
Die sämige Soße bekommt man ohne Sahne auch schon hin, aber der Geschmack....
wir mögens eben sehr gern sahnig-paprika-mäßig - scharf muss es gar nicht so sehr sein. Wer es schärfer mag, kann sich am Tisch immer noch etwas Sambal-olek dazu geben.
LG Bärenküche
Elfenzauber
sagt:
sagt: 10.12.2005 14:49
Hallo,
heute nachgekocht,bzw gestern gekocht und heute gegessen.
Mir persönlich war der Weingeschmack zu intensiv und irgendwie fehlte der richtige Pepp.
War nur scharf, aber nicht wircklich würzig.
Fleisch war aber sehr zart.
Grüsse Elfenzauber
heute nachgekocht,bzw gestern gekocht und heute gegessen.
Mir persönlich war der Weingeschmack zu intensiv und irgendwie fehlte der richtige Pepp.
War nur scharf, aber nicht wircklich würzig.
Fleisch war aber sehr zart.
Grüsse Elfenzauber
gabila5 
sagt:
sagt: 15.12.2005 08:38
Hallo, da wir keinen Wein am Essen mögen habe ich diesen weggelassen, aber es schmeckte uns trotzdem mit Klößen hervorragend. Habe aber auch noch etwas nach gewürzt mit Knoblauch und etwas Fondor.
LG Gaby
LG Gaby
lukasmama 
sagt:
sagt: 16.12.2005 13:46
Habe ganz brav erst alle Kommentare gelesen und dann: no chili und laaaaaange kochen. Dazu ganz altmodisch Salzkartoffeln und Rotkohl. Jep!!!! So gibt es das wieder. Danke fürs Rezept und die Kommentare.
AntjeA
sagt:
sagt: 14.01.2006 20:31
Hallöchen,
dieses wunderbare Gulasch gab es erneut bei uns. Diesmal habe ich allerdings vorher die Kümmelkörner in meinem Mörser zerstoßen. Der Geschmack wird somit richtig gut freigegeben und man kaut nicht drauf rum. Macht für mich die Sache noch runder.
AntjeA
dieses wunderbare Gulasch gab es erneut bei uns. Diesmal habe ich allerdings vorher die Kümmelkörner in meinem Mörser zerstoßen. Der Geschmack wird somit richtig gut freigegeben und man kaut nicht drauf rum. Macht für mich die Sache noch runder.
AntjeA
Locke2
sagt:
sagt: 23.01.2006 19:43
Hallo,
habe es gestern ausprobiert sehr lecker. Da wir gerne Zwiebeln essen habe ich fast mehr Zwiebeln als Fleisch rein, und den Kümmel ganz weggelassen. Dazu gab es Brezelknödel und Salat. Wird es noch öfters bei uns geben.
Danke für das Rezept.
Gruß Locke2
habe es gestern ausprobiert sehr lecker. Da wir gerne Zwiebeln essen habe ich fast mehr Zwiebeln als Fleisch rein, und den Kümmel ganz weggelassen. Dazu gab es Brezelknödel und Salat. Wird es noch öfters bei uns geben.
Danke für das Rezept.
Gruß Locke2
Puzzi
sagt:
sagt: 10.04.2006 11:48
Hallo!
Auch ich habe das Rezept am Wochenende nachgekocht. Allerding nahm ich nur die Hälfte des Paprikas und eine frische Chillischote. Dazu kamen noch Pimentkörner, drei Lorbeerblätter und 2 dicke Gemüsezwiebel. (Es sollte nicht zu scharf werden.) Obwohl ich gutes Rindfleisch hatte ( aus der Oberschale - besser wäre vielleicht aus Hüfte gewesen), brauchte es ca. 2 Stunden bis es zart war. Egal, das Endergebnis war superlecker.
Dazu gab es selbstgemachte Spätzle und Rotkohl.
Dieses Rezept hatte sogar vor der Oma meines Freundes, eine versierte und excellente Köchin der gutbürgerlichen Küche bestand.
Auch ich habe das Rezept am Wochenende nachgekocht. Allerding nahm ich nur die Hälfte des Paprikas und eine frische Chillischote. Dazu kamen noch Pimentkörner, drei Lorbeerblätter und 2 dicke Gemüsezwiebel. (Es sollte nicht zu scharf werden.) Obwohl ich gutes Rindfleisch hatte ( aus der Oberschale - besser wäre vielleicht aus Hüfte gewesen), brauchte es ca. 2 Stunden bis es zart war. Egal, das Endergebnis war superlecker.
Dazu gab es selbstgemachte Spätzle und Rotkohl.
Dieses Rezept hatte sogar vor der Oma meines Freundes, eine versierte und excellente Köchin der gutbürgerlichen Küche bestand.
aeht17
sagt:
sagt: 09.08.2006 22:13
Ein absolut köstliches Essen! Das Fleisch wird, wenn man es einen Tag stehen lässt sehr zart. Wir haben nur 3 allerdings große getrocknete Chilischoten genommen und fanden es gut gewürzt, keinesfalls zu scharf. Sehr zu empfehlen ist dieses Rezept und selbstgemachte Semmelknödel passen dazu hervorragend. Von der Menge her haben wir es mit 4 Personen geschafft, obwohl es auch noch Salat dazu gab. Es war einfach zu lecker, als dass was übrig geblieben wäre. Ein großes Lob - vielen Dank! aeht
Miko
sagt:
sagt: 22.08.2006 17:49
Erst mal vielen Dank für die zahlreichen Kommentare!
Erstens: die angegebene Zubereitungszeit ist tatsächlich etwa 2 Stunden.
Zum Thema Chillischoten: Da gibts ja ganz unterschiedliche Schärfegrade! Meine waren genau richtig, die vier ca. 1 cm langen, getrockneten Chillis machten das ganze Essen nur leicht scharf.
Da meine Mutter aus Böhmen stammt, hab ich ihr das Rezept abgeschaut, und nach ca 50 Versuchen ist diese Variante meine liebste.
Den Kümmel lasse ich inzwischen wieder weg, meine Frau mag keinen:)
Sehr gut eignet sich das Gericht übrigens auch zum einfrieren.
Erstens: die angegebene Zubereitungszeit ist tatsächlich etwa 2 Stunden.
Zum Thema Chillischoten: Da gibts ja ganz unterschiedliche Schärfegrade! Meine waren genau richtig, die vier ca. 1 cm langen, getrockneten Chillis machten das ganze Essen nur leicht scharf.
Da meine Mutter aus Böhmen stammt, hab ich ihr das Rezept abgeschaut, und nach ca 50 Versuchen ist diese Variante meine liebste.
Den Kümmel lasse ich inzwischen wieder weg, meine Frau mag keinen:)
Sehr gut eignet sich das Gericht übrigens auch zum einfrieren.
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
23.06.2008 17:10
Hallo!
Danke, für das leckere Rezept. Es schmeckt sehr köstlich. Habe allerdings nur zwei getrocknete Chillischoten genommen, bei mehr hat mich der Mut verlassen. 2 Chillies haben aber voll und ganz gereicht. Habe auch nur einen Schuß Sahne dazugegeben und einen Klecks Saure Sahne. Habe das Gulasch auch länger köcheln lassen. Sehr lecker. Dazu gabs Nudeln.
Liebe Grüße, Hooka.
Danke, für das leckere Rezept. Es schmeckt sehr köstlich. Habe allerdings nur zwei getrocknete Chillischoten genommen, bei mehr hat mich der Mut verlassen. 2 Chillies haben aber voll und ganz gereicht. Habe auch nur einen Schuß Sahne dazugegeben und einen Klecks Saure Sahne. Habe das Gulasch auch länger köcheln lassen. Sehr lecker. Dazu gabs Nudeln.
Liebe Grüße, Hooka.
Jeanette42
sagt:
sagt: 19.07.2008 16:12
Hallo,
also sehr sehr gut dein Gulasch :-))) !!!!!! Wir haben allerdings auch nur 2 Chillischoten genommen. Meine Männer mögens net so scharf. Hat allerdings auch gereicht. Wir haben Böhmische Knödel dazu gegessen
die ziehen so schön die Soße auf :-))))
Danke für das tolle Rezept wirs bei uns öfter geben.
Grüße
Jeanette
also sehr sehr gut dein Gulasch :-))) !!!!!! Wir haben allerdings auch nur 2 Chillischoten genommen. Meine Männer mögens net so scharf. Hat allerdings auch gereicht. Wir haben Böhmische Knödel dazu gegessen
die ziehen so schön die Soße auf :-))))
Danke für das tolle Rezept wirs bei uns öfter geben.
Grüße
Jeanette
annaanja
sagt:
sagt: 14.10.2008 17:43
Danke für das Rezept. Habe ich jetzt schon zweimal gekocht und beide Male war es traumhaft lecker!!!!!
LG
Anja
LG
Anja
taliska
sagt:
sagt: 17.01.2009 23:11
Vielen vielen Dank für dieses köstliche Rezept!! Ausgezeichnet!
Viele Grüße,
Tanja
Viele Grüße,
Tanja
12.12.2009 17:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
schon jahrelang mache ich das Gulasch nach deinem Rezept und habe erst heute festgestellt dass ich noch keine Bewertung abgegeben habe.
Für mich das allerbeste Gulaschrezept, mehr brauche ich wohl nicht dazu sagen, koche genau nach Rezept!
schon jahrelang mache ich das Gulasch nach deinem Rezept und habe erst heute festgestellt dass ich noch keine Bewertung abgegeben habe.
Für mich das allerbeste Gulaschrezept, mehr brauche ich wohl nicht dazu sagen, koche genau nach Rezept!
27.08.2010 13:01
Super super lecker dieses Hammer Gulasch! Genau nach der Rezeptbeschreibung gelingt es fantastisch und schmeckt einfach sensationell gut!
LG Juulee
LG Juulee
SNeto
sagt:
sagt: 02.03.2011 14:29
Hallo,
ich habe das Gulasch gemacht und mit 3 Sternen bewertet. Es schmeckt...ok..Also vom Hocker hat es mich nicht gerissen. Ich habe es nach Rezept gemacht. Das Fleisch war sehr zart, die Sauce ok..mir einfach etwas zu langweilig...
Ausbaufähig, weil eben dann mit Champignons, Karotten und noch ein paar mehr Gewürzen wird etwas draus, das meinem Geschmack näher kommt.
Trotzdem vielen Dank, denn als Grundrezept + Änderungen gut geeignet.
Sabine
ich habe das Gulasch gemacht und mit 3 Sternen bewertet. Es schmeckt...ok..Also vom Hocker hat es mich nicht gerissen. Ich habe es nach Rezept gemacht. Das Fleisch war sehr zart, die Sauce ok..mir einfach etwas zu langweilig...
Ausbaufähig, weil eben dann mit Champignons, Karotten und noch ein paar mehr Gewürzen wird etwas draus, das meinem Geschmack näher kommt.
Trotzdem vielen Dank, denn als Grundrezept + Änderungen gut geeignet.
Sabine
miss1980
sagt:
sagt: 04.10.2011 10:59
Hallo.
Ich koche Gulasch nur noch nach Deinem Rezept. Super super lecker!
Danke
Laura
Ich koche Gulasch nur noch nach Deinem Rezept. Super super lecker!
Danke
Laura
stuetzfried
sagt:
sagt: 28.10.2011 17:54
Das mit Abstand beste Gulasch-Rezept, das ich jemals probiert habe. Gehört zu den menen absoluten Goldmedaillenanwärtern! Eine kleine Abwandlung gibt es bei meiner Zubereitung in der Hinsicht, daß ich noch 1 - 2 frische, rote Paprika hineinschnetzele und statt Paprikapaste statt des Pulvers verwende.
In jedem Fall empfehel ich die im Rezept angesprochene Ruhezeit von 1 Tag vor dem Verzehr.
Hervorragend eignet sich auch der Böhmischen Hefeknödel dazu, welcher traditionell in Scheiben als Beilage serviert wird.
Hmmmmmhhhhhh!!!
In jedem Fall empfehel ich die im Rezept angesprochene Ruhezeit von 1 Tag vor dem Verzehr.
Hervorragend eignet sich auch der Böhmischen Hefeknödel dazu, welcher traditionell in Scheiben als Beilage serviert wird.
Hmmmmmhhhhhh!!!
Tassin
sagt:
sagt: 02.01.2012 17:39
Dieses Gulasch ist einfach der Hammer! Ich koche es bereits seit 2006 nach diesem Rezept und halte mich auch an die Angaben. Bei der Köchellänge handel ich "nach Gefühl". Es ist jedesmal gelungen und jeder ist begeistert! Uneingeschränkte 5 Sterne, ein tolles Rezept, danke!! :-)
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