Henglein
Rama Cremefine
| Kukuruz - Topf
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl (Sojaöl oder normales) |
| 2 EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 400 g | Cabanossi |
| 1 ½ kg | Tomate(n), frisch, oder 1kg aus der Dose |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 Dose | Mais (285 g) |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | saure Sahne, Creme fraiche oder Schmand |
| etwas | Paprikapulver |
Zubereitung
Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Die Würste in Scheiben und das Paprikapulver zugeben, dann mit dem Inhalt der Tomatendose löschen. Paprikaschoten waschen, in Streifen schneiden und in die Suppe geben. Den Mais mit der Flüssigkeit in der Dose hinzufügen, salzen, pfeffern und 15-20 Minuten kochen.
In Suppenteller füllen, auf jede Portion 1 EL Creme fraiche setzen und diese mit Paprika bestäuben. Dazu ein Glas Rotwein und knusprig aufgebacknes Stangenweißbrot.
In Suppenteller füllen, auf jede Portion 1 EL Creme fraiche setzen und diese mit Paprika bestäuben. Dazu ein Glas Rotwein und knusprig aufgebacknes Stangenweißbrot.
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Hab die Creme fraiche weggelassen (darf ich nicht) aber das tat den Geschmack echt keinen Abbruch !!
(und da ich Cabanossi liebe ist es natürlich ideal .........)
Gruß Indiangirl
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