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Möhrenbällchen
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Möhren und Zwiebel schälen und fein reiben. Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Schafskäse ganz fein zerkrümeln, mit Eiern und Mehl gut verrühren. Möhren und Zwiebel dazugeben, alles gut zu einer festen Masse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kleine Bällchen daraus formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.
Dazu schmeckt eine Sauce aus Sahnejoghurt und Knoblauch.
Dazu schmeckt eine Sauce aus Sahnejoghurt und Knoblauch.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe gestern die Bällchen ausprobiert und sie schmecken wirklich gut. Allerdings habe ich mehr Mehl (und Haferflocken) verwenden müssen, um eine formbare Masse zu erhalten.
Vielleicht hätte ich die Möhren ausdrücken müssen...?
Die Bällchen sind ideales Fingerfood; und schmecken auch mit Petersilie bzw. Chilipulver gewürzt (-;
LG
Cinkos
ich habe gestern die Bällchen ausprobiert und sie schmecken wirklich gut. Allerdings habe ich mehr Mehl (und Haferflocken) verwenden müssen, um eine formbare Masse zu erhalten.
Vielleicht hätte ich die Möhren ausdrücken müssen...?
Die Bällchen sind ideales Fingerfood; und schmecken auch mit Petersilie bzw. Chilipulver gewürzt (-;
LG
Cinkos
Hilfreicher Kommentar:
oh ja, manchmal wird der Teig bei mir auch zu dünn. Vielleicht waren die Eier zu groß, der Schafskäse zu feucht und die Möhren zu frisch?
Ich nehme dann halt mehr Mehl, am besten Vollkornmehl, das bindet noch mehr Feuchtigkeit.
lg brilla
Ich nehme dann halt mehr Mehl, am besten Vollkornmehl, das bindet noch mehr Feuchtigkeit.
lg brilla
Hallo Brilla,
irgendsowas war bestimmt Schuld. Aber man weiß sich ja zu helfen...
und geschmeckt haben die Bällchen trotzdem prima.
Zur nächsten Gelegnheit probiere ich dann deine Spinatbällchen aus.
Grüsse
Cinkos
irgendsowas war bestimmt Schuld. Aber man weiß sich ja zu helfen...
und geschmeckt haben die Bällchen trotzdem prima.
Zur nächsten Gelegnheit probiere ich dann deine Spinatbällchen aus.
Grüsse
Cinkos
Hallo Brilla,
bei uns gab es diese leckeren Bällchen gestern zum Abendbrot. Wir haben noch ein paar Kräuter rangetan. Sehr lecker!
LG
Tatinka
bei uns gab es diese leckeren Bällchen gestern zum Abendbrot. Wir haben noch ein paar Kräuter rangetan. Sehr lecker!
LG
Tatinka
Hallo,
ich hab das Spinat-Bällchen-Rezept endlich ausprobiert. Sie haben gut geschmeckt - ich hab zusätzlich mit Knoblauch gewürzt. Von der Konsistenz waren sie ziemlich kompakt; das nächste Mal werde ich sie vielleicht noch mit schwarzen Oliven füllen oder kleine Zwiebelwürfelchen in den Teig machen oder...
auf jeden Fall sind die Bällchen sehr universell. Tolles Rezept!
LG
Cinkos
ich hab das Spinat-Bällchen-Rezept endlich ausprobiert. Sie haben gut geschmeckt - ich hab zusätzlich mit Knoblauch gewürzt. Von der Konsistenz waren sie ziemlich kompakt; das nächste Mal werde ich sie vielleicht noch mit schwarzen Oliven füllen oder kleine Zwiebelwürfelchen in den Teig machen oder...
auf jeden Fall sind die Bällchen sehr universell. Tolles Rezept!
LG
Cinkos
Habe diese herrlich duftenden und toll schmeckenden Möhrenbällchen zum ersten Mal gemacht. Wir sind begeistert. Göga wollte nur mal so probieren und hat dann doch voller Begeisterung über die Hälfte weggemampft.
Klasse Rezept - dankeschön :-))
Klasse Rezept - dankeschön :-))
Schnell gemacht und ausgesprochen schmackhaft, sogar Mini-Fröschle hat sich zu einem "voll lekka" hinreissen lassen.
Leider hatte ich die Kommentare nicht durchgelesen und war ein bißchen ratlos, weil sie mir zu feucht gerieten (hatte zwei Eier Größe L, da hätte mir eines gereicht).
Eine Hälfte habe ich wie oben beschrieben gewürzt (da bekommt Mini morgen etwas mit in den KiGa), die andere Hälfte habe ich ziemlich pikant mit Tabasco (noch mehr Feuchtigkeit *stöhn*) und Cayenne gewürzt, das hat auch toll geschmeckt.
Tolles Rezept, wird es ganz sicher wieder geben! Danke!
Liebe Grüße
Fröschle2
Leider hatte ich die Kommentare nicht durchgelesen und war ein bißchen ratlos, weil sie mir zu feucht gerieten (hatte zwei Eier Größe L, da hätte mir eines gereicht).
Eine Hälfte habe ich wie oben beschrieben gewürzt (da bekommt Mini morgen etwas mit in den KiGa), die andere Hälfte habe ich ziemlich pikant mit Tabasco (noch mehr Feuchtigkeit *stöhn*) und Cayenne gewürzt, das hat auch toll geschmeckt.
Tolles Rezept, wird es ganz sicher wieder geben! Danke!
Liebe Grüße
Fröschle2
Ähem - vollkommen vergessen: sie waren super fluffig, haben wirklich (wahrscheinlich wegen des vielen Eis) ganz flaumig geschmeckt mit kleinen Stückchen Möhre, die noch Biß hatten. Wirklich ein tolles Aroma!
Immer noch ganz begeistert *gg*!
Immer noch ganz begeistert *gg*!
Hilfreicher Kommentar:
Mochte sie kalt mit einem Meerrettichdip am liebsten ! Habe alle alleine weggefuttert, die Kinder mögen die Möhren halt immer noch am liebsten "pur"...
Danke
Claudia
Danke
Claudia
Hilfreicher Kommentar:
liebe brilla,
vielen dank für das schöne rezept. es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt und wird jetzt öfter gekocht :-D ich habe sie übrigens ohne ei gemacht und sie waren trotzdem super fluffig.
liebe grüße von schnickschnack
vielen dank für das schöne rezept. es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt und wird jetzt öfter gekocht :-D ich habe sie übrigens ohne ei gemacht und sie waren trotzdem super fluffig.
liebe grüße von schnickschnack
Hallo Brilla,
habe heute endlich auch mal Deine Möhrenbällchen ausprobiert, seeeehr lecker!
Habe sie ganz nach Anleitung gemacht, der Teig war etwas feucht, aber es störte nicht. Dazu gab es eine leckere Sauce aus griechischem Sahnejoghurt, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Dill und ein klein wenig Olivenöl gewürzt. - Wird bald wiederholt...
Liebe Grüße,
Caneel
habe heute endlich auch mal Deine Möhrenbällchen ausprobiert, seeeehr lecker!
Habe sie ganz nach Anleitung gemacht, der Teig war etwas feucht, aber es störte nicht. Dazu gab es eine leckere Sauce aus griechischem Sahnejoghurt, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Dill und ein klein wenig Olivenöl gewürzt. - Wird bald wiederholt...
Liebe Grüße,
Caneel
Hab von allen Seiten ein Lob gekriegt für die Bällchen, die bei mir mehr Klopse waren. Das Lob reich ich gern weiter! Sogar meinem mäkligen Vegetarierkind hat es gut geschmeckt.
Allerdings hab ich auch noch reichlich Mehl zugeben müssen ( und geriebene Semmel hab ich auch noch dazu gegeben), damit die Masse formbar war. Die Bällchen schmecken auch kalt gut!
Danke für das Rezept!!!
Allerdings hab ich auch noch reichlich Mehl zugeben müssen ( und geriebene Semmel hab ich auch noch dazu gegeben), damit die Masse formbar war. Die Bällchen schmecken auch kalt gut!
Danke für das Rezept!!!
Die Möhrenbällchen waren sehr lecker!!!!!!
Ich hab die Möhren reichlich ausgedrückt, und hatte keine Probleme die Bällchen zu formen. Bilder sind hochgeladen!
Das nächste mal werde ich noch anderen Käse ausprobieren. Ich hatte leider nur Kuhmilchfeta, der war eindeutig zu mild.
Grüße
Roswitha
Ich hab die Möhren reichlich ausgedrückt, und hatte keine Probleme die Bällchen zu formen. Bilder sind hochgeladen!
Das nächste mal werde ich noch anderen Käse ausprobieren. Ich hatte leider nur Kuhmilchfeta, der war eindeutig zu mild.
Grüße
Roswitha
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Brilla,
zuerst mal danke für das tolle Rezept.
Ich habe die Möhren auch ausgedrückt. Die Bällchen
ließen sich gut formen.
Allerdings kam ich mit der Backzeit von 20-25 Minuten
gar nicht hin. Nach dieser Zeit waren die Bällchen innen
noch roh.
Nach 45 Minuten waren meine Bällchen dann gar und
haben sehr lecker geschmeckt.
Ich war erstaunt, wie satt die Dingerchen machen.
LG
Jutta753
zuerst mal danke für das tolle Rezept.
Ich habe die Möhren auch ausgedrückt. Die Bällchen
ließen sich gut formen.
Allerdings kam ich mit der Backzeit von 20-25 Minuten
gar nicht hin. Nach dieser Zeit waren die Bällchen innen
noch roh.
Nach 45 Minuten waren meine Bällchen dann gar und
haben sehr lecker geschmeckt.
Ich war erstaunt, wie satt die Dingerchen machen.
LG
Jutta753
Hallo Jutta,
ich hatte ein ähnliches Problem, mein Teig war etwas zu flüssig aber habe sie trotzdem nach ca. 30 min herausgeholt und sie einfach erkalten lassen, dann waren sie nicht mehr "flüssig" innen :)
ich hatte ein ähnliches Problem, mein Teig war etwas zu flüssig aber habe sie trotzdem nach ca. 30 min herausgeholt und sie einfach erkalten lassen, dann waren sie nicht mehr "flüssig" innen :)
Hab diesmal noch nen Schuss Öl rein gemacht, das ging aber auf Kosten der Bindung. Das werd ich das nächste Mal also lassen. Die weitere Neuerung: Knoblauch und Kräuter dazu - werd ich aber beibehalten.
Hallo Brilla,
kann ich anstatt Schafskäse auch Feta nehmen?
LG mamesve
kann ich anstatt Schafskäse auch Feta nehmen?
LG mamesve
Also sehr sehr lecker..ich hätte sie vielleicht auch etwas ausdrücken sollen..hab in dem fall etwas mehr mehl beigegeben
..also meine waren auf der 2. SChiene von unten bei 250 Grad innen schön zart durch aber aussen leider schon ziemlich dunkel
war sehr lecker...
werd das nächste mal aber gleich ne größere portion machen und es mal mit einfrieren probieren..
aber sehr lecker
..also meine waren auf der 2. SChiene von unten bei 250 Grad innen schön zart durch aber aussen leider schon ziemlich dunkel
war sehr lecker...
werd das nächste mal aber gleich ne größere portion machen und es mal mit einfrieren probieren..
aber sehr lecker
Vielleicht sollte ich auch die Temperatur etwas reduzieren und einfach ein paar Minuten dranhängen
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
habe gestern abend deine bällchen gemacht und sie haben gut geschmeckt und vor allem waren sie ganz fix gemacht!
leider hat man den feta nicht so gut herausgeschmeckt; das nächste mal nehme ich wohl die doppelte menge.
ein bisschen zu feucht war der teig bei mir auch,man muss wohl am besten die möhren gut auspressen.
dazu gab es einen curry-joghurt-schnittlauch-dip (sehr gut die kombi möhre/curry !), gemischten salat mit senfvinaigrette und brillas champignon-pesto-nudeln vom vortag, diesmal mit zusätzlichen pilzen, tomaten und zwiebeln aufgebraten.
war einfach lecker.kompliment an brilla.
liebe grüße,
vrenli
p.s. achja, bei der hälfte des rezeptes sind bei mir 6 falafel-große ballen herausgekommen.
habe gestern abend deine bällchen gemacht und sie haben gut geschmeckt und vor allem waren sie ganz fix gemacht!
leider hat man den feta nicht so gut herausgeschmeckt; das nächste mal nehme ich wohl die doppelte menge.
ein bisschen zu feucht war der teig bei mir auch,man muss wohl am besten die möhren gut auspressen.
dazu gab es einen curry-joghurt-schnittlauch-dip (sehr gut die kombi möhre/curry !), gemischten salat mit senfvinaigrette und brillas champignon-pesto-nudeln vom vortag, diesmal mit zusätzlichen pilzen, tomaten und zwiebeln aufgebraten.
war einfach lecker.kompliment an brilla.
liebe grüße,
vrenli
p.s. achja, bei der hälfte des rezeptes sind bei mir 6 falafel-große ballen herausgekommen.
Hilfreicher Kommentar:
habe die bällchen heute zum dritten mal gemacht mit 500 gr geschälten möhren, 2 zwiebeln, 250 gr feta (damit die packung leer wurde) und das ganze mit 3 kleinene iern und richtig viel semmelbröseln..das ganze ergab 2 bleche super leckere möhrebällchen...
habe diese dieses mal weil sie letztes mal etwas dunkel waren bei 150 grad auf 2 blechen gebacken (die erstn 50 minuten mit alufolie abgedeckt)
ich könnte mich "reinsetzten"..wieder mal sehr sehr lecker
habe diese dieses mal weil sie letztes mal etwas dunkel waren bei 150 grad auf 2 blechen gebacken (die erstn 50 minuten mit alufolie abgedeckt)
ich könnte mich "reinsetzten"..wieder mal sehr sehr lecker
Hallo!
habe das Rezept mit knapp 1kg Möhren, 3 Eiern,1 Zwiebel und 125g Feta gemacht! da die Mischung doch sehr flüssig und pampig war, musste ich einiges an Mehl dazu geben! schätze mal, dass es bestimmt 250g waren! (kann ja jeder nach Gefühl machen) die Backzeit von 20-25 min hat gepasst! sehr, sehr lecker-Rezept musste gleich weitergereicht werden!gibts jetzt öfters als snack zwischendurch!
vlg Sabrina
habe das Rezept mit knapp 1kg Möhren, 3 Eiern,1 Zwiebel und 125g Feta gemacht! da die Mischung doch sehr flüssig und pampig war, musste ich einiges an Mehl dazu geben! schätze mal, dass es bestimmt 250g waren! (kann ja jeder nach Gefühl machen) die Backzeit von 20-25 min hat gepasst! sehr, sehr lecker-Rezept musste gleich weitergereicht werden!gibts jetzt öfters als snack zwischendurch!
vlg Sabrina
Ich fand die Idee, Möhren auf diese Art zuzubereiten echt gut. Ich habe mir auch nichts draus gemacht, dass der Teig doch recht nass war, habe die Häufchen (weil es sich nciht so gut formen ließ, da eben so nass) einfach etwas länger gebacken.
Meiner Familie udn mir haben die Bällchen gut geschmeckt, obwohl sie allein etwas zu geschmacksneutral waren, wie ich fand. Ich werde das nächste Mal ein paar mehr Kräuter und Gewürze verwenden! Aber ansonsten waren sie echt lecker udn sind auch sehr einfach. Ich kann sie mir auch gut in einem Salat als lustigen Hingucker vorstellen!
Meiner Familie udn mir haben die Bällchen gut geschmeckt, obwohl sie allein etwas zu geschmacksneutral waren, wie ich fand. Ich werde das nächste Mal ein paar mehr Kräuter und Gewürze verwenden! Aber ansonsten waren sie echt lecker udn sind auch sehr einfach. Ich kann sie mir auch gut in einem Salat als lustigen Hingucker vorstellen!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich bin begeistert von dem Rezept!!!
Meine kleinen Veränderungen:
- ich habe noch eine große Kartoffel dazu gerieben,
- dann die Gemüsemischung mit Salz bestreut ziehen lassen und in einen Durchschlag gegeben + den
Saft abtropfen lassen,
- und ein wenig Dönergewürz dazugegeben.
Die Bällchen sind fantastisch gut und obendrein auch noch relativ fettarm!
Danke Tempeh
ich bin begeistert von dem Rezept!!!
Meine kleinen Veränderungen:
- ich habe noch eine große Kartoffel dazu gerieben,
- dann die Gemüsemischung mit Salz bestreut ziehen lassen und in einen Durchschlag gegeben + den
Saft abtropfen lassen,
- und ein wenig Dönergewürz dazugegeben.
Die Bällchen sind fantastisch gut und obendrein auch noch relativ fettarm!
Danke Tempeh
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen!
habe die Zwiebeln und ein bißchen Knobi zuerst angedünstet und die Masse auch mit einer guten Currymischung gewürzt.
Mußt auch noch etwas mehr Mehl und Brösel zugeben, aber das ist ja normal, daß der Feuchtigkeitsgehalt immer anders ist...
Jetzt sind sie im ofen und ich bin mal gespannt....
Ich glaub ich mach Reis, Salat und ne Knobisoße dazu...!
Lieben Gruß!!!
habe die Zwiebeln und ein bißchen Knobi zuerst angedünstet und die Masse auch mit einer guten Currymischung gewürzt.
Mußt auch noch etwas mehr Mehl und Brösel zugeben, aber das ist ja normal, daß der Feuchtigkeitsgehalt immer anders ist...
Jetzt sind sie im ofen und ich bin mal gespannt....
Ich glaub ich mach Reis, Salat und ne Knobisoße dazu...!
Lieben Gruß!!!
Sehr sehr lecker!
Die Möhren habe ich gesalzen und ausgepresst, so ging es gut mit der Konsistenz. Gewürzt habe ich ganz simpel mit frischer Petersilie, Salz und Pfeffer/Chillipulver (alles grosszügig!). Mit der Mehlmenge kam ich mehr oder weniger hin, ich habe nicht genau gemessen. Die Masse war dann relativ flüssig, liess sich aber gut zu Bällchen formen.
Da ich die Bällchen schon am Vorabend vorbereitet hatte, frohr ich sie über Nacht ein und sie konnten dann am Mittag direkt in den Kalten Ofen geschoben werden. Dann ca. eine halbe Stunde gebacken und perfetto wars - superfeine, luftige Bällchen. Gegessen haben wirs mit Salat, Ciabatta und Saurer Sahne und scharfer Chilipaste.
Danke für das leckere Rezept, wird es wieder geben. Deine Spinatbällchen möchte ich auch noch ausprobieren!
Die Möhren habe ich gesalzen und ausgepresst, so ging es gut mit der Konsistenz. Gewürzt habe ich ganz simpel mit frischer Petersilie, Salz und Pfeffer/Chillipulver (alles grosszügig!). Mit der Mehlmenge kam ich mehr oder weniger hin, ich habe nicht genau gemessen. Die Masse war dann relativ flüssig, liess sich aber gut zu Bällchen formen.
Da ich die Bällchen schon am Vorabend vorbereitet hatte, frohr ich sie über Nacht ein und sie konnten dann am Mittag direkt in den Kalten Ofen geschoben werden. Dann ca. eine halbe Stunde gebacken und perfetto wars - superfeine, luftige Bällchen. Gegessen haben wirs mit Salat, Ciabatta und Saurer Sahne und scharfer Chilipaste.
Danke für das leckere Rezept, wird es wieder geben. Deine Spinatbällchen möchte ich auch noch ausprobieren!
Hallo Brilla,
bei uns gab es diese Bällchen heute zum Abendbrot.Hat gut geschmeckt ! Wir haben noch mehr Kräuter rangetan. Das nächste Mal werden wir es mit mehr Käse und zusätzlich Knobi ausprobieren.
LG
Pastamaus 71
bei uns gab es diese Bällchen heute zum Abendbrot.Hat gut geschmeckt ! Wir haben noch mehr Kräuter rangetan. Das nächste Mal werden wir es mit mehr Käse und zusätzlich Knobi ausprobieren.
LG
Pastamaus 71
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Möhrenbällchen heute ausprobiert.
Der Teig war ebenfalls zu feucht, ich habe ihn mit Vollkornmehl und Vollkornsemmelbröseln abgebunden.
Einen Teil Teig habe ich zusätzlich mit Dill gewürzt, den anderen mit Kreuzkümmel (das ist die orientalische Variante ). Gebacken hab ich sie 30 Minuten im Ofen, nach der halben Zeit habe ich die Bällchen gewendet.
Beide Varianten waren lecker und werden wieder gemacht!!!
Von mir gibts 4 Sterne
Liebe Grüße
Katrin
habe die Möhrenbällchen heute ausprobiert.
Der Teig war ebenfalls zu feucht, ich habe ihn mit Vollkornmehl und Vollkornsemmelbröseln abgebunden.
Einen Teil Teig habe ich zusätzlich mit Dill gewürzt, den anderen mit Kreuzkümmel (das ist die orientalische Variante ). Gebacken hab ich sie 30 Minuten im Ofen, nach der halben Zeit habe ich die Bällchen gewendet.
Beide Varianten waren lecker und werden wieder gemacht!!!
Von mir gibts 4 Sterne
Liebe Grüße
Katrin
Hilfreicher Kommentar:
Hallo brilla
danke für dieses tolle Rezept.
Habe die Möhrenbällchen auch ausprobiert, bie mir war der Teig auch etwas feucht ich habe statt noch mehr Mehl etwas gemahlene Nüsse genommen und mit Chilli und einem Hauch Ingwer gewürzt. das war sowas von lecker...
Liebe Grüße von claudi
danke für dieses tolle Rezept.
Habe die Möhrenbällchen auch ausprobiert, bie mir war der Teig auch etwas feucht ich habe statt noch mehr Mehl etwas gemahlene Nüsse genommen und mit Chilli und einem Hauch Ingwer gewürzt. das war sowas von lecker...
Liebe Grüße von claudi
Hilfreicher Kommentar:
hallo, ich habe wieder die Möhrenbällchen gemacht!
Jedoch habe ich sie ziemlich verändert, da sie "indisch" werden mussten. Deshalb habe ich den Feta gestrichen und andere gewürze verwendet. Also, mitdabei war Knoblauch, Zwiebeln, wenig Korianderpulver, Curry, Kurkuma, Ingwer und natürlich Salz, Pfeffer und co. . Detailliert kann ich es nicht mehr sagen, auf jeden Fall wurde das Resultat klasse, kann diese Zubereitungsart nur weiterempfehlen. Um den Feta zu ersetzen, habe ich einfach noch ein wenig Magerquark beigegeben, was wunderbar funktioniert hat.
Ich habe die Möhren auch zuerst ordentlich im Sieb ausgedrückt und Vollkornmehl beigegeben, die Bällchen haben so noch besser Form als das letze mal gehalten.
Thumbs up für dieses Klasse Rezept!
Die Spinatbällchen habe ich übrigens auch - "verindischt" - gekocht. Auch sehr zu empfehlen.
Jedoch habe ich sie ziemlich verändert, da sie "indisch" werden mussten. Deshalb habe ich den Feta gestrichen und andere gewürze verwendet. Also, mitdabei war Knoblauch, Zwiebeln, wenig Korianderpulver, Curry, Kurkuma, Ingwer und natürlich Salz, Pfeffer und co. . Detailliert kann ich es nicht mehr sagen, auf jeden Fall wurde das Resultat klasse, kann diese Zubereitungsart nur weiterempfehlen. Um den Feta zu ersetzen, habe ich einfach noch ein wenig Magerquark beigegeben, was wunderbar funktioniert hat.
Ich habe die Möhren auch zuerst ordentlich im Sieb ausgedrückt und Vollkornmehl beigegeben, die Bällchen haben so noch besser Form als das letze mal gehalten.
Thumbs up für dieses Klasse Rezept!
Die Spinatbällchen habe ich übrigens auch - "verindischt" - gekocht. Auch sehr zu empfehlen.
Hilfreicher Kommentar:
ach ja, geröstete und gehackte Cashewnüsse habe ich auch noch in die Mischung gegeben. passt sehr gut!
Nachdem ich Deine Spinatbällchen schon produziert habe, mußte ich es mit den Möhrenbällchen auch probieren.
Etwas schwieriger wegen der Feuchtigkeitsregulierung - aber im Ergebnis perfekt. Mit Joghurtsosse - ein Gedicht.
LG heppi
Etwas schwieriger wegen der Feuchtigkeitsregulierung - aber im Ergebnis perfekt. Mit Joghurtsosse - ein Gedicht.
LG heppi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Habe die Bällchen nachgekocht und sie sind sehr lecker geworden.
Ich habe auch mehr Mehl gebraucht, aber da war ich ja "vorgewarnt!.
Gebacken hab ich die Bällchen in der gefetteten Muffinform, so haben sie eine schöne Form gehabt ( und auch beim Backen behalten ;-) )
Vier * für dieses feine Rezept
LG
Joanda
Ich habe auch mehr Mehl gebraucht, aber da war ich ja "vorgewarnt!.
Gebacken hab ich die Bällchen in der gefetteten Muffinform, so haben sie eine schöne Form gehabt ( und auch beim Backen behalten ;-) )
Vier * für dieses feine Rezept
LG
Joanda
Hallo,
bei mir gab es diese Möhrenbällchen am Wochenende für Gäste; und zwar zusammen mit Spinat-Gnochis überbacken. Den Schafskäse habe ich durch Blauschimmelkäse ersetzt, was auch sehr gut gepasst hat.
Viele Grüße - Allegro
bei mir gab es diese Möhrenbällchen am Wochenende für Gäste; und zwar zusammen mit Spinat-Gnochis überbacken. Den Schafskäse habe ich durch Blauschimmelkäse ersetzt, was auch sehr gut gepasst hat.
Viele Grüße - Allegro
Hallo
kann mir jemand sagen wie die Temperatur bei Ober- u. Unterhitze sein muss
Dankeschön!!!!
Liebe GRüsse
Tonia Tomata
kann mir jemand sagen wie die Temperatur bei Ober- u. Unterhitze sein muss
Dankeschön!!!!
Liebe GRüsse
Tonia Tomata
Danke für dieses sooo leckere Gericht!
Hat allen gut geschmeckt.
Musste allerdings auch noch einiges an Mehl dazugeben.
Zu den Möhrenbällchen gab es bei uns leckeren selbstgemachten Zaziki.
Hat allen gut geschmeckt.
Musste allerdings auch noch einiges an Mehl dazugeben.
Zu den Möhrenbällchen gab es bei uns leckeren selbstgemachten Zaziki.
Die Möhrenbällchen haben gut geschmeckt.
Ich habe die Möhren allerdings vorher kräftig ausgedrückt, sodaß ich mit 2 TL Mehl auskam. Dazu habe ich noch 2 Zehen Knoblauch reingepresst, kräftig mit Curry und einer Spur Zimt gewürzt und 2EL geröstete Haselnusskerner sowie Petersilie dazugegeben.
Sie sind ein gutes Low Carb Abendessen, wenn's nicht immer Fleisch sein soll.
Ich habe die Möhren allerdings vorher kräftig ausgedrückt, sodaß ich mit 2 TL Mehl auskam. Dazu habe ich noch 2 Zehen Knoblauch reingepresst, kräftig mit Curry und einer Spur Zimt gewürzt und 2EL geröstete Haselnusskerner sowie Petersilie dazugegeben.
Sie sind ein gutes Low Carb Abendessen, wenn's nicht immer Fleisch sein soll.
Sehr lecker! Wir haben noch schwarze Oliven, Knoblauch, Cumin und Chili dazu um eine orientalische Variante zu erhalten und es hat wirklich super geschmeckt.
Danke und LG;
S.
Danke und LG;
S.
Hallo,
danke für das Rezept.
Die Bällchen sind wirklich sehr lecker. Allerdings musste ich mehr Mehl nehmen, da der Teig sonst zu flüssig war. Die Backzeit musste ich auch erhöhen, da sie sonst noch zu weich waren.
Ein Tipp: Ich habe keine Bällchen geformt sonder mit einem Eiskugel-Portionierer die Bällchen gemacht. Ging total schnell und alle haben die gleiche Größe. :-)
Viele Grüße
Dany
danke für das Rezept.
Die Bällchen sind wirklich sehr lecker. Allerdings musste ich mehr Mehl nehmen, da der Teig sonst zu flüssig war. Die Backzeit musste ich auch erhöhen, da sie sonst noch zu weich waren.
Ein Tipp: Ich habe keine Bällchen geformt sonder mit einem Eiskugel-Portionierer die Bällchen gemacht. Ging total schnell und alle haben die gleiche Größe. :-)
Viele Grüße
Dany
Sehr sehr lecker .. habe die Bällchen heute Abend gemacht .. aufgrund einiger Kommentare die Möhren etwas ausgedrückt, aber ansonsten ganz nach Rezept .. super ... ist gespeichert .. und steht beim nächsten Büffett mit auf dem Tisch ..
Ich habe die Möhrenbällchen mit 200 g Ziegenfeta statt 100 g Schafskäse gebacken. Außerdem habe ich sie mit Basilikum gewürzt.
Geschmeckt haben sie uns sehr gut. Nach 25 Minuten im Backofen waren sie jedoch noch zu feucht und weich, so dass ich sie noch etwas länger im Backofen gelassen habe.
Vielen Dank für das Rezept! Bald möchte ich auch die Spinatbällchen ausprobieren!
LG oursin
Geschmeckt haben sie uns sehr gut. Nach 25 Minuten im Backofen waren sie jedoch noch zu feucht und weich, so dass ich sie noch etwas länger im Backofen gelassen habe.
Vielen Dank für das Rezept! Bald möchte ich auch die Spinatbällchen ausprobieren!
LG oursin
Die Möhrenbällchen haben sehr gut zusammen mit Couscous, Chorizo und einem Mango-Curry-Dip geschmeckt.
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Cinkos79
15.02.2005 08:54 Uhr