| Schokoladen - Streusel Kuchen
)
| 75 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 3 Tropfen | Aroma (Backöl Zitrone) oder etwas abgeriebene Zitronenschale |
| 150 g | Mehl, 50 g Speisestärke |
| 2 TL, gehäuft | Backpulver |
| 4 EL | Milch, evt. weniger |
| Aprikosenkonfitüre | |
| Für die Streusel: | |
| 150 g | Mehl |
| 30 g | Kakaopulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 100 g | Butter, flüssig |
Zubereitung
Die Teigzutaten der Reihe nach zu einem Rührteig verarbeiten, in eine gefettete Springform (24 cm) geben, gleichmäßig verteilen und mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen. Dann die Streusel zubereiten. Dafür alle Streuselzutaten gut vermischen und auf dem Teig verteilen. Den Kuchen bei etwa 160 Grad (Umluft) oder 180 Grad (E-Herd) ca. 40 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und genießen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und genießen.
Kommentare anderer Nutzer
LenaG 
sagt:
sagt: 28.05.2006 14:02
Hab den Kuchen gestern gebacken. Er schmeckt gut, ist aber viel zu niedrig geworden!! Das nächste mal nehm ich glaub die doppelte Menge! (bei den Streusel aber nicht!) Ansonsten ist er sehr sehr lecker! lg Lena
elbpiratin
sagt:
sagt: 04.11.2008 12:09
... habe den Kuchen zweimal in einer 24 er Springform gemacht: das erste Mal für die 7. Klasse meiner Tochter. Es hat keine fünf Minuten gedauert, da war er weg. Totale Begeisterung. Und auch beim Geb meiner Freundin, total lecker. Einfach so wie beim Rezept. Bleibt im Repertoir!
LoveSeraphina
sagt:
sagt: 17.05.2009 18:59
Hallo,
habe den Kuchen heute gebacken und fand ihn lecker. Bilder lade ich gleich hoch. Habe ihn in einer 20er Form gebacken und statt Aprikosenkonfitüre Himbeerkonfitüre genommen. Allerdings waren es mir etwas zu viele Streusel und der Kuchen war sehr mächtig.
LG LoveSeraphina
habe den Kuchen heute gebacken und fand ihn lecker. Bilder lade ich gleich hoch. Habe ihn in einer 20er Form gebacken und statt Aprikosenkonfitüre Himbeerkonfitüre genommen. Allerdings waren es mir etwas zu viele Streusel und der Kuchen war sehr mächtig.
LG LoveSeraphina
Pocahontas86 
sagt:
sagt: 11.09.2009 08:59
Kuchen war richtig lecker. Allerdings waren bei mir die Streusel auch super trocken. Muss beim nächsten Mal auch unbedingt mehr Butter nehmen. Und richtig hochgegangen ist er bei mir auch nicht, obwohl ich ihn in einer 20-er hatte. Aber egal, geschmeckt hat er trotzdem super lecker und stand auch nicht lange auf dem Tisch ! :-)
Kitty_Katy 
sagt:
sagt: 15.12.2010 14:26
Hallo,
Der Kuchen steht bei mir im Ofen, hab ihn jetzt zum zweiten Male gebacken für den Weihnachtsbazar in der Schule in ner Kastenspringform und ordentlich viel Zitronenaroma reingetan. Ist beim letzten Mal ein wenig trocken geworden, nicht so saftig wie mans eigentlich gewohnt ist aber ich mags schön trocken... und krümmelig natürlich!! Sogar am nächsten Tag konnte ich die Finger nicht von ihm lassen, musste ständig von neuem hingreifen x3 Der Familie hats (im Großen und Ganzen) gut geschmeckt. Hab außerdem statt der Aprikosenkonfitüre Mama´s selbstgemachte Erdbeermarmelade genommen :)
Der Kuchen steht bei mir im Ofen, hab ihn jetzt zum zweiten Male gebacken für den Weihnachtsbazar in der Schule in ner Kastenspringform und ordentlich viel Zitronenaroma reingetan. Ist beim letzten Mal ein wenig trocken geworden, nicht so saftig wie mans eigentlich gewohnt ist aber ich mags schön trocken... und krümmelig natürlich!! Sogar am nächsten Tag konnte ich die Finger nicht von ihm lassen, musste ständig von neuem hingreifen x3 Der Familie hats (im Großen und Ganzen) gut geschmeckt. Hab außerdem statt der Aprikosenkonfitüre Mama´s selbstgemachte Erdbeermarmelade genommen :)
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Der Teig hat nicht gereicht für unsere Springform, also hab ich das ganze nochmal gemacht und so ging es! Er ist jetzt recht hoch geworden, aber das finde ich gut!
In den Teig habe ich recht viel Zitrone reingetan, das schmeckt wirklich gut!
lg
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