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Curry - Kokossuppe
Zutaten
| 3 1/2 dl | Kokoscreme |
| 2 EL | Currypulver |
| 2 | Zitrone(n), (Saft) |
| 3 dl | Hühnerbrühe |
| 1 | Apfel |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Rahm |
| Sesam, als Garnitur |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kokosnusscreme in Pfanne erhitzen und Currypulver beigeben. Mit der Bouillon ablöschen und Zitronensaft beigeben. Etwa 10 Min. kochen lassen.
Apfel in kleine Würfel schneiden und alles zusammen nochmals 10 Min. kochen. Würzen nach Geschmack und mit Saucenrahm verfeinern. Als Garnitur am Schluss etwas Sesamsamen darüber streuen.
Apfel in kleine Würfel schneiden und alles zusammen nochmals 10 Min. kochen. Würzen nach Geschmack und mit Saucenrahm verfeinern. Als Garnitur am Schluss etwas Sesamsamen darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Salü Nitli,
ungewöhnlich und einfach! Danke für´s Rezept! Nimmst Du da eine dickflüssige Kokoscreme?
LG
küchenharry
ungewöhnlich und einfach! Danke für´s Rezept! Nimmst Du da eine dickflüssige Kokoscreme?
LG
küchenharry
es geht mit dickflüssigen und auch andern.
Je nachdem was gerade zur Hand ist.
LG Nitli
Je nachdem was gerade zur Hand ist.
LG Nitli
Hmmm Nitli, kann ich mir auch gut mit ein paar Krabben zusätzlich vorstellen. *leckerschleck*
LG Rosinenkind
LG Rosinenkind
hallo Rosenkind
ja dies kann ich mir auch gut vorstellen.
Danke für den Tip.
LG Nitli
ja dies kann ich mir auch gut vorstellen.
Danke für den Tip.
LG Nitli
Und mit den Apfelstückchen gebe ich noch geriebenen, frischen Ingwer dazu. (Das Geriebene drücke ich durch ein kl. Sieb). Die Variante mit den Scampi o.ä. werde ich ausprobieren.
Gruß
Anne
Gruß
Anne
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küchenharry
25.01.2005 19:33 Uhr