| Curry - Kokossuppe
| 3 ½ dl | Kokoscreme |
| 2 EL | Currypulver |
| 2 | Zitrone(n), (Saft) |
| 3 dl | Hühnerbrühe |
| 1 | Apfel |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Rahm |
| Sesam, als Garnitur |
Zubereitung
Kokosnusscreme in Pfanne erhitzen und Currypulver beigeben. Mit der Bouillon ablöschen und Zitronensaft beigeben. Etwa 10 Min. kochen lassen.
Apfel in kleine Würfel schneiden und alles zusammen nochmals 10 Min. kochen. Würzen nach Geschmack und mit Saucenrahm verfeinern. Als Garnitur am Schluss etwas Sesamsamen darüber streuen.
Apfel in kleine Würfel schneiden und alles zusammen nochmals 10 Min. kochen. Würzen nach Geschmack und mit Saucenrahm verfeinern. Als Garnitur am Schluss etwas Sesamsamen darüber streuen.
Kommentare anderer Nutzer
nitli62 
sagt:
sagt: 06.02.2005 16:22
es geht mit dickflüssigen und auch andern.
Je nachdem was gerade zur Hand ist.
LG Nitli
Je nachdem was gerade zur Hand ist.
LG Nitli
17.02.2005 21:24
Hmmm Nitli, kann ich mir auch gut mit ein paar Krabben zusätzlich vorstellen. *leckerschleck*
LG Rosinenkind
LG Rosinenkind
nitli62
sagt:
sagt: 18.02.2005 11:53
hallo Rosenkind
ja dies kann ich mir auch gut vorstellen.
Danke für den Tip.
LG Nitli
ja dies kann ich mir auch gut vorstellen.
Danke für den Tip.
LG Nitli
14.10.2005 10:03
Und mit den Apfelstückchen gebe ich noch geriebenen, frischen Ingwer dazu. (Das Geriebene drücke ich durch ein kl. Sieb). Die Variante mit den Scampi o.ä. werde ich ausprobieren.
Gruß
Anne
Gruß
Anne
ungewöhnlich und einfach! Danke für´s Rezept! Nimmst Du da eine dickflüssige Kokoscreme?
LG
küchenharry
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