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BBQ - Sauce à la George & Shorty
Zutaten
| 800 g | Tomate(n), geschält und gehackt |
| 1/4 Tasse | Pflanzenöl |
| Knoblauchsalz, oder frisch, gepresst | |
| 330 ml | Tomatenketchup |
| 140 g | Tomatenmark |
| 1 Tasse | Essig (roter Weinessig) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 EL | Zucker, braun |
| Zimt | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In einem Topf die Tomaten, das Öl, etwas Salz und das Knoblauchsalz mischen. Der Knoblauchgeschmack sollte deutlich sein. Dann Ketchup, Tomatenmark, Weinessig, Zitronensaft, Zucker und Zimt dazugeben. Der Zimtgeschmack muss jetzt dominieren. Ca. 45 Minuten schmoren lassen, bis es dickflüssig wird. Das Fleisch beim Grillieren mit der Sauce bestreichen. Sauce (warm oder kalt, nach Belieben) als Beilage reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo B-B-Q,
mmh,da kann man nur hoffen das der Sommer bald kommt... aber dann werde ich es sicher testen,wir grillen nämlich sehr oft!
Lg,Zauberfee
mmh,da kann man nur hoffen das der Sommer bald kommt... aber dann werde ich es sicher testen,wir grillen nämlich sehr oft!
Lg,Zauberfee
Hallo,
habe die Sauce am Dienstag ausprobiert.
Habe zusätzlich ein bischen Schärfe (Chillipaprika und Tabasco)
und Raucharoma (Liquid Smoke)
zugegeben.
Habe die Sauce aber nur als Beilage zu selbstgemachten Hamburgern genommen.
Es waren alle restlos begeistert.
Gruss
wlommi aus Köln
habe die Sauce am Dienstag ausprobiert.
Habe zusätzlich ein bischen Schärfe (Chillipaprika und Tabasco)
und Raucharoma (Liquid Smoke)
zugegeben.
Habe die Sauce aber nur als Beilage zu selbstgemachten Hamburgern genommen.
Es waren alle restlos begeistert.
Gruss
wlommi aus Köln
hihi wlommi
das freut mich; ich reiche die Sosse auch zu Verschiedenem als Beilage.
Grüsse aus der Schweiz
Mike
PS: morgen geht's los: min hätz schloht für de FC Kölle !!!!
das freut mich; ich reiche die Sosse auch zu Verschiedenem als Beilage.
Grüsse aus der Schweiz
Mike
PS: morgen geht's los: min hätz schloht für de FC Kölle !!!!
Hallo,
klasse Sauce, schön würzig. Echt lecker.
LG
gabriele
klasse Sauce, schön würzig. Echt lecker.
LG
gabriele
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Zauberfee
25.01.2005 11:24 Uhr