Henglein
Rama Cremefine
| BBQ - Sauce à la George & Shorty
| 800 g | Tomate(n), geschält und gehackt |
| ¼ Tasse | Pflanzenöl |
| Knoblauchsalz, oder frisch, gepresst | |
| 330 ml | Tomatenketchup |
| 140 g | Tomatenmark |
| 1 Tasse | Essig (roter Weinessig) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 EL | Zucker, braun |
| Zimt | |
| Salz |
Zubereitung
In einem Topf die Tomaten, das Öl, etwas Salz und das Knoblauchsalz mischen. Der Knoblauchgeschmack sollte deutlich sein. Dann Ketchup, Tomatenmark, Weinessig, Zitronensaft, Zucker und Zimt dazugeben. Der Zimtgeschmack muss jetzt dominieren. Ca. 45 Minuten schmoren lassen, bis es dickflüssig wird. Das Fleisch beim Grillieren mit der Sauce bestreichen. Sauce (warm oder kalt, nach Belieben) als Beilage reichen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
wlommi 
sagt:
sagt: 05.08.2005 11:10
Hallo,
habe die Sauce am Dienstag ausprobiert.
Habe zusätzlich ein bischen Schärfe (Chillipaprika und Tabasco)
und Raucharoma (Liquid Smoke)
zugegeben.
Habe die Sauce aber nur als Beilage zu selbstgemachten Hamburgern genommen.
Es waren alle restlos begeistert.
Gruss
wlommi aus Köln
habe die Sauce am Dienstag ausprobiert.
Habe zusätzlich ein bischen Schärfe (Chillipaprika und Tabasco)
und Raucharoma (Liquid Smoke)
zugegeben.
Habe die Sauce aber nur als Beilage zu selbstgemachten Hamburgern genommen.
Es waren alle restlos begeistert.
Gruss
wlommi aus Köln
05.08.2005 18:57
hihi wlommi
das freut mich; ich reiche die Sosse auch zu Verschiedenem als Beilage.
Grüsse aus der Schweiz
Mike
PS: morgen geht's los: min hätz schloht für de FC Kölle !!!!
das freut mich; ich reiche die Sosse auch zu Verschiedenem als Beilage.
Grüsse aus der Schweiz
Mike
PS: morgen geht's los: min hätz schloht für de FC Kölle !!!!
gabriele1105 
sagt:
sagt: 09.01.2008 07:55
Hallo,
klasse Sauce, schön würzig. Echt lecker.
LG
gabriele
klasse Sauce, schön würzig. Echt lecker.
LG
gabriele
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Basisrezepte (2)
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind (4)
- Bar-Be-Que
- Gekochte Rezepte (3)
- Grillen + Feste feiern im Freien
- 6.6 Kalte Dips/Herzhafte Aufstriche
- 6.5 Saucen
- Grillsaucen
- Cremes/Soßen süß und herzhaft
- Grillen
Weitere Rezeptsammlungen
mmh,da kann man nur hoffen das der Sommer bald kommt... aber dann werde ich es sicher testen,wir grillen nämlich sehr oft!
Lg,Zauberfee
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten