Henglein
Rama Cremefine
| Chicken - Wings in Aprikosen - Sauce
)
| 1 | Chilischote(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 150 ml | Orangenlimonade |
| 150 g | Aprikosenkonfitüre |
| 50 g | Senf, mittelscharf |
| 1 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Cola |
| 1 kg | Hähnchenflügel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Schmand |
Zubereitung
Die Chilischote entkernen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und pressen. Beides mit Orangenlimonade, Aprikosenkonfitüre, Senf, Sojasauce und Cola mixen.
Die Hühnerflügel waschen, mit Küchenpapier abtupfen und für 1 Stunde in die Marinade legen, von Zeit zu Zeit wenden.
Dann die Wings aus der Marinade nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für 10-15 Minuten auf den Grill legen, einmal wenden.
Der Clou: Die Marinade im Kochtopf wärmen und mit dem Schmand verfeinern. Unschlagbar zu den Wings.
Die Hühnerflügel waschen, mit Küchenpapier abtupfen und für 1 Stunde in die Marinade legen, von Zeit zu Zeit wenden.
Dann die Wings aus der Marinade nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für 10-15 Minuten auf den Grill legen, einmal wenden.
Der Clou: Die Marinade im Kochtopf wärmen und mit dem Schmand verfeinern. Unschlagbar zu den Wings.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 03.06.2005 21:24
Hallo!!
Habe das rezept heute ganz spontan ausprobiert, musste dafür aber auch einges abändern. Statt der Limonade hab ich eine Orange ausgepresst, statt dem cola 4 Tl Honig genommen und für den senf musste ich körnigen verwenden, denn leicder hatte ich einiges nicht da. hab das ganze am ende dann noch mit etwas ketchup "verdickt" und zu den weings greiecht, war richtig lecker und hat so richtig nach "barbecue" geschmeckt =)
lg alina
Habe das rezept heute ganz spontan ausprobiert, musste dafür aber auch einges abändern. Statt der Limonade hab ich eine Orange ausgepresst, statt dem cola 4 Tl Honig genommen und für den senf musste ich körnigen verwenden, denn leicder hatte ich einiges nicht da. hab das ganze am ende dann noch mit etwas ketchup "verdickt" und zu den weings greiecht, war richtig lecker und hat so richtig nach "barbecue" geschmeckt =)
lg alina
15.11.2005 11:14
hi Alina
danke für die Bewertung und freut mich, dass es Dir trotz (oder gerade wegen) der Aenderungen so
gut geschmeckt hat
c u
Mike
danke für die Bewertung und freut mich, dass es Dir trotz (oder gerade wegen) der Aenderungen so
gut geschmeckt hat
c u
Mike
Hackbrett 
sagt:
sagt: 04.02.2007 23:03
Hilfreicher Kommentar:
Tip:
1. beim Erhitzen mit etwas aufgelöster Kartoffelstärke abbinden für die richtige Konsistenz
(gegebenenfalls auch etwas weniger Limo)
2. etwas in Scheiben geschnittenen Ingwer in die Marinade geben, mit erhitzen und vor dem servieren herausnehmen, gibt dem ganzen einen besonderen Pfiff
Im ganzen aber ein leckeres Rezept :)
Gruß Hacki
1. beim Erhitzen mit etwas aufgelöster Kartoffelstärke abbinden für die richtige Konsistenz
(gegebenenfalls auch etwas weniger Limo)
2. etwas in Scheiben geschnittenen Ingwer in die Marinade geben, mit erhitzen und vor dem servieren herausnehmen, gibt dem ganzen einen besonderen Pfiff
Im ganzen aber ein leckeres Rezept :)
Gruß Hacki
21.06.2007 13:22
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Gruss
Eire
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