Zutaten

750 g Hackfleisch vom Rind
500 g Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
Paprikaschote(n), grün, rot, gelb
3 Dose/n Kidneybohnen
1 Pck. Tomate(n), passiert
2 Pck. Tomate(n), Stücke
1 Dose Mais
4 Zehe/n Knoblauch
50 g Chilipulver
2 EL Zucker
500 ml Gemüsebrühe
  Salz und Pfeffer
  Cayennepfeffer
  Olivenöl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

In einem großen Topf das Rinderhack mit Olivenöl scharf anbraten, das Chiligewürz und Zucker unterrühren. Die klein gewürfelten Zwiebeln, Paprika und Knoblauch dazugeben und die Kochplatte auf Stufe 1 runterstellen. Kidneybohnen die Hälfte vom Saft aus der Dose dazugeben und fleißig rühren. Nun die passierten Tomaten und Tomatenstücke dazu. 1 Dose Mais hinein. Die Gemüsebrühe einrühren, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken und ca. 2 Stunden auf kleinster Stufe köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
Zum Schluss mit Cayennepfeffer abschmecken und mit Stangenweißbrot servieren.
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