Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Pfirsich - Sahne Torte
toller, fruchtiger Sommerkuchen
)
| 100 g | Butter oder Magarine |
| 50 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 500 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| 2 Pck. | Sauce, ( Dessertvanillesoße ohne Kochen) |
| ¼ Liter | Maracujasaft oder Orangensaft |
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig (Butter, Zucker, Margarine, Ei und dem Mehl) einen Rührteig herstellen. In einer gefetteten Springform ca. 12 Minuten bei 125 Grad backen (ja nach Bräunungsgrad auch etwas länger). Aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen, und in kleine Stücke schneiden. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, die Pfirsichstücke unter die Sahne heben.
Das Vanillesoßenpulver mit dem Maracujasaft mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Pfirsichsahne auf dem Boden verteilen und die Soße darüber geben, am besten benutzt man dafür einen Tortenring. Den fertigen Kuchen mindestens 2 - 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen, und in kleine Stücke schneiden. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, die Pfirsichstücke unter die Sahne heben.
Das Vanillesoßenpulver mit dem Maracujasaft mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Pfirsichsahne auf dem Boden verteilen und die Soße darüber geben, am besten benutzt man dafür einen Tortenring. Den fertigen Kuchen mindestens 2 - 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Oldie1 
sagt:
sagt: 24.01.2005 23:05
Ich denke, der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt, auch andere Obstsorten auszuprobieren, je nachdem, was der Garten hergibt oder grad beim Kaufmann im Angebot ist.
Danke für's Rezept,
liebe Grüße von der Oldie
Danke für's Rezept,
liebe Grüße von der Oldie
zauberin4 
sagt:
sagt: 15.06.2006 12:42
Hallo,
ich habe heute mal zwei Fotos eingestellt, nur leider ist die Soße noch nicht so fest, wie sie eigentlich sein soll.
Mein Freund konnte und wollte einfach nicht mehr warten, er wollte unbedingt ein Stück essen, deshalb habe ich den Kuchen schon nach kurzer Zeit aus dem Kühlschrank geholt. Aber er war trotzdem wieder sehr lecker, ist halt nur ein kleiner Schönheitsfehler.
Schönen Tag noch. Liebe Grüße.
Nici
ich habe heute mal zwei Fotos eingestellt, nur leider ist die Soße noch nicht so fest, wie sie eigentlich sein soll.
Mein Freund konnte und wollte einfach nicht mehr warten, er wollte unbedingt ein Stück essen, deshalb habe ich den Kuchen schon nach kurzer Zeit aus dem Kühlschrank geholt. Aber er war trotzdem wieder sehr lecker, ist halt nur ein kleiner Schönheitsfehler.
Schönen Tag noch. Liebe Grüße.
Nici
zauberin4
sagt:
sagt: 06.07.2007 07:47
Hallo,
ich habe aus der Torte einfach mal eine Kirsch Sahne Torte gemacht, das hat auch wirklich super lecker geschmeckt.
Auch der Guß oben drauf war sehr lecker, habe den abgetropften Kirschsaft mit dem Vanillesoßenpulver angrührt.
Echt schnell gemacht und lecker fruchtig.
Liebe Grüße
Nici
ich habe aus der Torte einfach mal eine Kirsch Sahne Torte gemacht, das hat auch wirklich super lecker geschmeckt.
Auch der Guß oben drauf war sehr lecker, habe den abgetropften Kirschsaft mit dem Vanillesoßenpulver angrührt.
Echt schnell gemacht und lecker fruchtig.
Liebe Grüße
Nici
partybiene
sagt:
sagt: 14.08.2007 17:35
Hallo!
Ich habe heute mal die Torte gebacken und sie schmeckt sehr gut. :-)
Hatte alllerdings bissel Probleme mit dem Rührteig... Erst war er zu krümlig, fast wie Streuselteig (wahrscheinlich muss die Butter flüssig sein?). Dann hatte ich etwas Probleme, dass er in meine 28cm-Springform passt, ist sehr dünn geworden. Und ich musste ihn ca. 30 min backen, eh er etwas Farbe bekommen hat.
Bei der Sahne hatte ich nur noch 400 ml, hat aber vollkommen gereicht.
Falls ich den Kuchen nochmal backe, werde ich für den Guss den Pfirsichsaft aus der Dose nehmen, denn den O-Saft hat man ganz schön rausgeschmeckt. Irgendwas muss ich auch falsch gemacht haben, denn nach 3 Stunden Kühlung war der Guss immer noch so flüssig, dass er runtergelaufern ist. Vielleicht sollte man weniger Saft verwenden.
LG partybiene
Ich habe heute mal die Torte gebacken und sie schmeckt sehr gut. :-)
Hatte alllerdings bissel Probleme mit dem Rührteig... Erst war er zu krümlig, fast wie Streuselteig (wahrscheinlich muss die Butter flüssig sein?). Dann hatte ich etwas Probleme, dass er in meine 28cm-Springform passt, ist sehr dünn geworden. Und ich musste ihn ca. 30 min backen, eh er etwas Farbe bekommen hat.
Bei der Sahne hatte ich nur noch 400 ml, hat aber vollkommen gereicht.
Falls ich den Kuchen nochmal backe, werde ich für den Guss den Pfirsichsaft aus der Dose nehmen, denn den O-Saft hat man ganz schön rausgeschmeckt. Irgendwas muss ich auch falsch gemacht haben, denn nach 3 Stunden Kühlung war der Guss immer noch so flüssig, dass er runtergelaufern ist. Vielleicht sollte man weniger Saft verwenden.
LG partybiene
hillu1422 
sagt:
sagt: 26.08.2007 14:54
Der Kuchen ist wirklich einfach und suuuuper gut. Habe für den Guß Pfirsichsaft genommen - einfach klasse.
nikeHH
sagt:
sagt: 28.05.2008 14:57
hi,
ich nehme immer einen fertigen tortenboden, und dann maracujasaft mit vanillesosse ohne kochen.... ein traum... der kuchen wird mir immer aus der hand gerissen.
bei uns heißt sie immer FROOP-Torte
LG
Maren
ich nehme immer einen fertigen tortenboden, und dann maracujasaft mit vanillesosse ohne kochen.... ein traum... der kuchen wird mir immer aus der hand gerissen.
bei uns heißt sie immer FROOP-Torte
LG
Maren
ully56 
sagt:
sagt: 18.06.2009 11:53
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
weil es gestern ganz schnell gehen musste nahm ich einen fertigen rührteigboden. 400 ml sahne reichten vollkommen und für den guss waren 200 ml genau richtig. da es den maracujasaft leider nur als nektar und nicht als saft gab, nahm ich multivitaminsaft und der hat uns suuuuuuper gut dazu geschmeckt!! eine schnelle, leichte und noch dazu sehr leckere sommertorte. ich habe frische pfirsiche verwendet, die es jetzt ja schon sehr günstig gibt. die dosenpfirsiche hebe ich mir für den winter auf...
servus aus münchen,
ully
weil es gestern ganz schnell gehen musste nahm ich einen fertigen rührteigboden. 400 ml sahne reichten vollkommen und für den guss waren 200 ml genau richtig. da es den maracujasaft leider nur als nektar und nicht als saft gab, nahm ich multivitaminsaft und der hat uns suuuuuuper gut dazu geschmeckt!! eine schnelle, leichte und noch dazu sehr leckere sommertorte. ich habe frische pfirsiche verwendet, die es jetzt ja schon sehr günstig gibt. die dosenpfirsiche hebe ich mir für den winter auf...
servus aus münchen,
ully
schleckermäulchen1408
sagt:
sagt: 29.08.2009 23:52
super rezept, aber anstatt vanillesoße habe ich vanillepuddingpulver verwendet und bin von geschmack bzw konsistenz begeistert.
lg
schleckermäulchen1408
lg
schleckermäulchen1408
bibianca73
sagt:
sagt: 10.12.2009 13:34
Hi!
Ich liebe diesen Kuchen, nehme allerdings auch die Variante mit Puddingpulver zum Kochen (Vanille oder Sahne), den ich dann mit Multivitaminsaft anrühre. Pudding hat ja von allein ne festere Konsistenz als Soße. Also, Pudding laut Packung (natürlich mit Saft statt Milch) anrühren, aufkochen und dann solange weiterrühren, bis er kalt, aber noch nicht fest ist. Warm würde euch ja die Sahne weglaufen... ;-)
Ab auf die Sahne, 2-3 Stunden in die Kühlung, vorsichtig den Tortenring entfernen und genießen......
Liebe Grüße,
Bianca
Ich liebe diesen Kuchen, nehme allerdings auch die Variante mit Puddingpulver zum Kochen (Vanille oder Sahne), den ich dann mit Multivitaminsaft anrühre. Pudding hat ja von allein ne festere Konsistenz als Soße. Also, Pudding laut Packung (natürlich mit Saft statt Milch) anrühren, aufkochen und dann solange weiterrühren, bis er kalt, aber noch nicht fest ist. Warm würde euch ja die Sahne weglaufen... ;-)
Ab auf die Sahne, 2-3 Stunden in die Kühlung, vorsichtig den Tortenring entfernen und genießen......
Liebe Grüße,
Bianca
chili_blume
sagt:
sagt: 30.01.2012 19:11
also ich bin restlos begeistert! ein fruchtiger, frischer und sahniger kuchen, der leicht gelingt und immer ganz schnell aufgegessen ist!
vielen dank für das tolle rezept!
***** ;)
vielen dank für das tolle rezept!
***** ;)
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das Rezept kenn ich als Pfirsich-Melbakuchen allerdings mit einem dunklen Bisquitboden. Super einfach und megalecker.
Prima auch mit Mandarinen.
Gruß Steffi
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