Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Hähnchenbrustfilets mit kaltem Wasser abwaschen und anschließend trocken tupfen und halbieren. Das Fleisch mit Paprika, Pfeffer und Salz würzen und anschließend in der Pfanne von beiden Seiten gut mit Butter anbraten.
Anschließend die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen. Die Pfirsichhälften über das Fleisch geben.
Die 1-1,5 Tüten Zwiebelsuppe über Fleisch und Pfirsiche streuen.
Die Sahne hinzufügen. 250 ml Wasser mit 250 ml Pfirsichsaft vermischen und über Fleisch und Pfirsichen verteilen.

DAS GANZE NICHT UMRÜHREN!

Auflaufform bei 180°C 30 min zugedeckt köcheln lassen. Danach 15 min ohne Deckel weiterschmoren lassen.
Mit Reis servieren.