Henglein
Rama Cremefine
| Bunte Kartoffelpfanne
)
| 750 g | Kartoffel(n), festkochend |
| 50 g | Speck, geräuchert |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 200 g | Champignons |
| 3 Stück | Bratwurst (Grillbratwürste) |
| 2 EL | Öl |
| 1 Becher | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Speck in Streifen scheiden und in der Pfanne auslassen. Beiseite stellen.
Lauchzwiebeln und Tomaten in nicht zu große Stücke schneiden. Pilze putzen und halbieren. (Es gehen aber auch Pilze aus der Dose).
Grillbratwürste in Scheiben schneiden und im Speckfett unter Wenden goldbraun braten. Lauchzwiebeln zufügen und ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Warmstellen.
Öl in der Pfanne erhitzen und Kartoffeln und Pilze unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Bratwurst, Lauchzwiebeln und Tomaten wieder zufügen und nochmals 5 Minuten garen. Evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelpfanne entweder mit Schmand und Thymian servieren oder Pfanne pur servieren und Schmand und Thymian dazu reichen.
Eine geniale Mischung aus warmen Essen und kalter Zutat. Einfach megalecker.
Lauchzwiebeln und Tomaten in nicht zu große Stücke schneiden. Pilze putzen und halbieren. (Es gehen aber auch Pilze aus der Dose).
Grillbratwürste in Scheiben schneiden und im Speckfett unter Wenden goldbraun braten. Lauchzwiebeln zufügen und ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Warmstellen.
Öl in der Pfanne erhitzen und Kartoffeln und Pilze unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Bratwurst, Lauchzwiebeln und Tomaten wieder zufügen und nochmals 5 Minuten garen. Evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelpfanne entweder mit Schmand und Thymian servieren oder Pfanne pur servieren und Schmand und Thymian dazu reichen.
Eine geniale Mischung aus warmen Essen und kalter Zutat. Einfach megalecker.
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Kommentare anderer Nutzer
SAs02 
sagt:
sagt: 14.07.2003 13:35
Ich habe dieses Rezept ausprobiert. Sehr lecker, aber ich habe anstatt der Bratwurst Cabanossi verwendet und habe des weiteren auch noch Paprika in Würfel beigefügt.
alexandras. 
sagt:
sagt: 24.08.2003 00:48
Ich habe das Rezept heute ausprobiert. mmh...war sehr lecker. Ich könnte mir anstatt der Bratwurst aber auch ganz gut Kassler vorstellen. Das probiere ich das nächste Mal.
Sidhe
sagt:
sagt: 10.02.2004 16:37
Der Tipp mit dem Tsatsiki dazu war super.
Wir haben das Ganze ausserdem mit reichlich Oregano gewürzt und können es wirklich weiter empfehlen!
Wir haben das Ganze ausserdem mit reichlich Oregano gewürzt und können es wirklich weiter empfehlen!
05.06.2004 19:36
Habe es gerade gekocht und muss sagen: Schmeckt echt lecker und ist ideal zum Reste verwerten, weil man ja auch alles mögliche andere reinschnippeln kann, wenn man denn möchte. Ich wollte einfach nur Bratwürste loswerden... ;-)
Nindscha
Nindscha
Korni57 
sagt:
sagt: 15.11.2004 16:45
Hallo,
hat einfach nur köstlich geschmeckt! Ich liebe Pfannengerichte dieser Art.
LG,Korni
hat einfach nur köstlich geschmeckt! Ich liebe Pfannengerichte dieser Art.
LG,Korni
mädeli
sagt:
sagt: 25.02.2005 11:56
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und muss sagen es war wirklich superlecker! Habe noch Gewürzgurke mit rein geschnitten und Creme fraiche dazugereicht.
simonef
sagt:
sagt: 21.04.2005 19:17
Mit einem schönen Gruß von meiner Mama:
"Nichts extravagantes, aber für unter der Woche ist es ein gutes, schnelles (leider auch kalorienhaltiges) Gericht.
Ich werde sie wieder einmal machen."
cu
simone
"Nichts extravagantes, aber für unter der Woche ist es ein gutes, schnelles (leider auch kalorienhaltiges) Gericht.
Ich werde sie wieder einmal machen."
cu
simone
tanja22
sagt:
sagt: 01.07.2005 14:33
Hallöchen,
habe sie gestern zum x-ten mal gemacht und war wie immer super lecker und ganz schnell gemacht.
Brate immer Mett oder Gehacktes an und reiche auch Tsatsiki dazu. Einfach lecker.
Wirds auf jeden Fall noch öfters geben.
Gruß Tanja
habe sie gestern zum x-ten mal gemacht und war wie immer super lecker und ganz schnell gemacht.
Brate immer Mett oder Gehacktes an und reiche auch Tsatsiki dazu. Einfach lecker.
Wirds auf jeden Fall noch öfters geben.
Gruß Tanja
Pika2005
sagt:
sagt: 08.07.2005 16:56
hallo
finde auch das ist ein gutes rezept für reste zu verwerten
auch die vielen kommentare und veränderungen sind klasse
freu mich schon auf die bunte pfanne
lg
pika2005
finde auch das ist ein gutes rezept für reste zu verwerten
auch die vielen kommentare und veränderungen sind klasse
freu mich schon auf die bunte pfanne
lg
pika2005
angelique1960 
sagt:
sagt: 13.10.2005 12:53
Hallo!
Ein schnelles und einfach zuzubereitendes Gericht. Ich habe statt der Bratwürste Bratenreste verwendet. Schmeckt ebenfalls lecker.
LG Helga
Ein schnelles und einfach zuzubereitendes Gericht. Ich habe statt der Bratwürste Bratenreste verwendet. Schmeckt ebenfalls lecker.
LG Helga
DieSandra2 
sagt:
sagt: 11.02.2006 14:36
Hallo...
hab´s ausprobiert, aber statt Bratwurst, hab ich Fleischwurst genommen.
War lecker. Dank.e
hab´s ausprobiert, aber statt Bratwurst, hab ich Fleischwurst genommen.
War lecker. Dank.e
meeri_magoo 
sagt:
sagt: 07.05.2006 17:41
Hallo Ulvia!
Uns hat deine Kortoffelpfanne sehr gut geschmeckt. Hatten jedoch keine Pilze auf lager, deshalb habe ich eine rote Paprika genommen. Hat auch prima gepasst! --> Siehe Foto
Vielen Dank für dein Rezept,
Magoo
Uns hat deine Kortoffelpfanne sehr gut geschmeckt. Hatten jedoch keine Pilze auf lager, deshalb habe ich eine rote Paprika genommen. Hat auch prima gepasst! --> Siehe Foto
Vielen Dank für dein Rezept,
Magoo
Depda
sagt:
sagt: 23.01.2007 12:55
Ich kann nur sagen, Läkka................ Ideal als Resteessen. Man kann mit vielen Zutaten variieren. Wir haben Mettenden genommen und dadurch wurde es richtig deftig. Danke
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