Joghurt, Öl und Gewürze zu einer Marinade verrühren und die Hähnchenbrustfilets damit großzügig einpinseln, mindestens 4 Stunden ziehen lassen.

Die Champignons putzen und abziehen (raue Oberfläche lässt sich besser marinieren) und mit der Restmarinade würzen, auf Schaschlikspieße spießen.

Filets und Spieße auf dem Holzkohlegrill knusprig garen.

Man kann gut eine geröstete Scheibe Brot dazu genießen.