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Bandnudeln mit Lachs und Blattspinat
Zutaten
| 1 Pkt. | Blattspinat (TK) |
| 2 Becher | Schmand |
| 1 Platte/n | Lachs (Räucherlachs) |
| 500 g | Bandnudeln, gekocht |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Knoblauch | |
| Zitronenpfeffer | |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in etwas Butter anschwitzen. Den aufgetauten Blattspinat dazugeben und gut durchschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schmand unter den Spinat rühren, mit Zitronenpfeffer würzen. Den Räucherlachs in Streifen schneiden und unter die Spinat-Schmandmasse heben. Die fertig gekochten Bandnudeln unter die Masse heben und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker und schnell zu kochen.
War super lecker !
Gab´s heut bei uns zum Abendessen, so wie angegeben.
Es war: lecker!!!!
LG
aquawindow
Es war: lecker!!!!
LG
aquawindow
..war wirklich köstlich. Allerdings sollte man sich eine Alternative
zu den zwei Bechern Schmand einfallen lassen.
Ansonsten großes Lob
zu den zwei Bechern Schmand einfallen lassen.
Ansonsten großes Lob
Hilfreicher Kommentar:
Frischer Blattspinat und das Rezept wird zum Hochgenuß.Schnell gemacht und "echt super lecker".
Frische Kräuter nach eigenem Gusto runden die Sache ab.
Hilfreicher Kommentar:
Habe nur einen Becher Schmand genommen und die Soße mit einem Schluck Sekt verdünnt, um sie etwas flüssiger zu machen, den Sekt einkochen lassen, bevor der Lachs dazukam - ein Gedicht!Khadiya
Hallo,
ich habe mich an die Rezeptangaben gehalten, auch was die 2 Becher Schmand angehen. Das Ergebnis war sehr gut.
@ votec_racer : Hast du schon eine Alternative für den Schmand?
LG
käsespätzle
ich habe mich an die Rezeptangaben gehalten, auch was die 2 Becher Schmand angehen. Das Ergebnis war sehr gut.
@ votec_racer : Hast du schon eine Alternative für den Schmand?
LG
käsespätzle
Hallo,
Das Rezept ist sehr lecker. Ich habe es auch mal etwas anders gemacht: Spinat mit einem Becher Schmand, einem halben Becher Sahne und noch etwa 50g Parmesan. Den Lachs habe ich in einem stück gelassen. Meine Gäste waren begeistert...
Gruß
Maik
Das Rezept ist sehr lecker. Ich habe es auch mal etwas anders gemacht: Spinat mit einem Becher Schmand, einem halben Becher Sahne und noch etwa 50g Parmesan. Den Lachs habe ich in einem stück gelassen. Meine Gäste waren begeistert...
Gruß
Maik
Guten Abend Feuerlocke,
haben heute Dein köstliches Rezept gekocht und unsere einhellige Meinung, es war super. Auch wenn ich aus Ermangelung, statt Räucherlachs - frischen Seelachs- und statt Schmand - Creme Fraiche- nehmen musste, war es doch sehr sehr sehr gut.
Vielen Dank für das Rezept, werde es weiter empfehlen.
LG Anna_14
haben heute Dein köstliches Rezept gekocht und unsere einhellige Meinung, es war super. Auch wenn ich aus Ermangelung, statt Räucherlachs - frischen Seelachs- und statt Schmand - Creme Fraiche- nehmen musste, war es doch sehr sehr sehr gut.
Vielen Dank für das Rezept, werde es weiter empfehlen.
LG Anna_14
Ein sehr leckeres Rezept das sich schnell und einfach zubereiten läßt. Das wird es hier noch öfter geben. Danke dafür !
Gruß
Cawo
Gruß
Cawo
Ich kann mich da nur anschliessen!
Anstelle der 2 Becher Schmand habe ich einen genommen und den anderen ersetzt durch 2-3 Schuss Weisswein, etwas Bruehe und Sahne (damit ein bisschen Fluessigkeit fuer die Sauce uebrig bleibt).
Kalorienmaessig sicher nicht minder als ein 2. Becher Schmand, aber geschmacklich doch sehr empfehlenswert!!!
Gruss Anja
Anstelle der 2 Becher Schmand habe ich einen genommen und den anderen ersetzt durch 2-3 Schuss Weisswein, etwas Bruehe und Sahne (damit ein bisschen Fluessigkeit fuer die Sauce uebrig bleibt).
Kalorienmaessig sicher nicht minder als ein 2. Becher Schmand, aber geschmacklich doch sehr empfehlenswert!!!
Gruss Anja
Wirklich lecker!
Wegen der Kalorien hatte ich auch nur einen Becher Schmand genommen, und den mit etwas Milch gestreckt. Sogar die Kinder waren trotz Spinat und Fisch begeistert.
Liebe Grüße
Kameliendame
Wegen der Kalorien hatte ich auch nur einen Becher Schmand genommen, und den mit etwas Milch gestreckt. Sogar die Kinder waren trotz Spinat und Fisch begeistert.
Liebe Grüße
Kameliendame
Hallo,
wir haben gerade gegessen.
Es schmeckt richtig gut und ist superschnell zubereitet. Dickes Lob
gruß weihnachtsmaus
wir haben gerade gegessen.
Es schmeckt richtig gut und ist superschnell zubereitet. Dickes Lob
gruß weihnachtsmaus
Hallo feuerlocke,
dieses tolle Rezept ist - etwas abgewandelt - schon in meinem kleinen Kochbuch verewigt :-)
Ich nehme (ähnlich wie Khadiya) auch nur einen Becher Schmand, schwarzen Pfeffer aus der Mühle und damit es etwas "soßiger" wird gieße ich nachdem ich den Schmand unter den Spinat gerührt habe einen großen Schluck Sekt/Champagner dazu und lasse alles ein wenig einkochen... Lecker!!!
Viele Grüße
Steff
dieses tolle Rezept ist - etwas abgewandelt - schon in meinem kleinen Kochbuch verewigt :-)
Ich nehme (ähnlich wie Khadiya) auch nur einen Becher Schmand, schwarzen Pfeffer aus der Mühle und damit es etwas "soßiger" wird gieße ich nachdem ich den Schmand unter den Spinat gerührt habe einen großen Schluck Sekt/Champagner dazu und lasse alles ein wenig einkochen... Lecker!!!
Viele Grüße
Steff
ich liebe spinat, ich liebe nudeln, ich liebe dieses rezept
Hallo feuerlocke,
Ich habe noch etwas Zitronensaft zugegeben, sonst alles so gelassen. Sehr lecker und schnell gemacht.
Danke !
Liebe Grüße
Delia
Ich habe noch etwas Zitronensaft zugegeben, sonst alles so gelassen. Sehr lecker und schnell gemacht.
Danke !
Liebe Grüße
Delia
ein super leckeres rezept - vielen dank dafür !
... auch mein göttergatte war begeistert - obwohl er eigentlich spinat "hasst" :-)
... auch mein göttergatte war begeistert - obwohl er eigentlich spinat "hasst" :-)
sehr lecker, schmeckt mit frischem- oder auch mit Räucherlachs. Mir schmeckt es mit 2 Bechern Schmand am besten. Wenn ich vom Vorabend noch Wein übrig habe, gebe ich auch schon mal einen Schluck dazu.
LG, annadi
LG, annadi
Sehr lecker!!
Ich habe Lachs am Stück genommen und mit der Schmand-Spinatmasse überbacken...
Mhhhmmmm! Köstlich!!
Dazu noch Herznudeln, anstatt einfache Bandnudeln... ;-)
Und das Menü für Verliebte ist perfekt!! *smile*
Ein Rezept unbedingt zum Weiterempfehlen!
Schnell, einfach und SUPER-lecker!
Bild dazu habe ich gerade noch hochgeladen!!
Ganz lieben Dank für das Rezept!!!!
ellehexe
Ich habe Lachs am Stück genommen und mit der Schmand-Spinatmasse überbacken...
Mhhhmmmm! Köstlich!!
Dazu noch Herznudeln, anstatt einfache Bandnudeln... ;-)
Und das Menü für Verliebte ist perfekt!! *smile*
Ein Rezept unbedingt zum Weiterempfehlen!
Schnell, einfach und SUPER-lecker!
Bild dazu habe ich gerade noch hochgeladen!!
Ganz lieben Dank für das Rezept!!!!
ellehexe
Hallo, das gab es eben zum Mittag Essen und es war echt super lecker!!
Hab TK Blattspinat verwendet und ihn in der Pfanne aufgetaut.
Auch ich hab nur 1 becher Schmand verwendet, war mehr als genug.
LG Marlar
Hab TK Blattspinat verwendet und ihn in der Pfanne aufgetaut.
Auch ich hab nur 1 becher Schmand verwendet, war mehr als genug.
LG Marlar
Sehr lecker und schnell zu kochen.
Es war lecker, ich habe jedoch ein paar Änderungen vorgenommen...
Den Schmand habe ich zur Hälfte durch Frischkäse ersetzt, den Spinat erst allein erhitzt und kräftig mit Muskat abgeschmeckt. Dann zu den Zwiebeln gegeben, das Schmand-Frischkäsegemisch hinzu und kurz aufkochen lassen.Dann den in Zitrone und Zitronenpfeffer gewälzten Räucherlachs hinzugegeben. Dann noch etwas Parmesan hinzu und kurz ziehen lassen.
Ich werde es nicht das letzte mal gekocht haben!
Vielen Dank fürs einstellen und eine schöne Adventszeit!
Den Schmand habe ich zur Hälfte durch Frischkäse ersetzt, den Spinat erst allein erhitzt und kräftig mit Muskat abgeschmeckt. Dann zu den Zwiebeln gegeben, das Schmand-Frischkäsegemisch hinzu und kurz aufkochen lassen.Dann den in Zitrone und Zitronenpfeffer gewälzten Räucherlachs hinzugegeben. Dann noch etwas Parmesan hinzu und kurz ziehen lassen.
Ich werde es nicht das letzte mal gekocht haben!
Vielen Dank fürs einstellen und eine schöne Adventszeit!
Super lecker. Hat schon mal jemand versucht den Schmand mit Joghurt oder Magerquark/Milch auszutauschen?
Hallo,
ein sehr feines Nudelgericht.
Aber wer lesen kann ist klar im Vorteil, ich habe Lachs statt Räucher-Lachs genommen.
Nichts desto trotz hat es uns hervorragend geschmeckt und steht bestimmt öfter mal bei uns auf dem Tisch.
LG Laurinili
ein sehr feines Nudelgericht.
Aber wer lesen kann ist klar im Vorteil, ich habe Lachs statt Räucher-Lachs genommen.
Nichts desto trotz hat es uns hervorragend geschmeckt und steht bestimmt öfter mal bei uns auf dem Tisch.
LG Laurinili
Hallo,
hab ich doch glatt vergessen dieses Rezept zu bewerten. (schäm)
Ich hab dieses Rezept schon einige Male zubereitet. Zum einen hab ich geräucherten Lachs, zum anderen Mal hab ich frischen Wildlachs verwendet. Beide Varianten sich oberlecker.
Es war jedes Mal kein Krümelchen mehr übrig. ;-))
Vielen Dank für diese tolle Idee.
LG tirza
hab ich doch glatt vergessen dieses Rezept zu bewerten. (schäm)
Ich hab dieses Rezept schon einige Male zubereitet. Zum einen hab ich geräucherten Lachs, zum anderen Mal hab ich frischen Wildlachs verwendet. Beide Varianten sich oberlecker.
Es war jedes Mal kein Krümelchen mehr übrig. ;-))
Vielen Dank für diese tolle Idee.
LG tirza
Einfach und lecker :)! Tolles Rezept! LG
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teirra
28.01.2005 20:03 Uhr