Blutorangencreme
| 550 ml | Saft (Blutorangensaft, aus ca. 6 Früchten) |
| 75 g | Speisestärke |
| 750 ml | Wasser |
| 250 g | Zucker |
| 500 ml | Sahne |
Zubereitung
Wasser mit Zucker aufkochen. Saft mit Stärke verrühren und in das Zuckerwasser geben. Kurz aufkochen lassen. Mehrere Stunden kaltstellen. Danach Sahne steifschlagen und unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
Ingwermaus
sagt:
sagt: 06.03.2007 15:17
Hallo!
Einfach himmlisch, diese Creme! :)
6 Portionen ist wahrscheinlich angegeben, weil keiner mehr Nachschlag bekommen könnte sie wenn man sie gleich auf mehr Schälchen aufteilt. *g* Bei mir hat ein halbes Rezept 4 sehr große Portionen ergeben, man hätte notfalls auch 5 daraus machen können.
Ich kann übrigens auch die Variation sehr empfehlen, die Hälfte der Sahne durch Joghurt zu ersetzen. Und mit Schokostreuseln ist die Creme auch ganz toll! Im Winter werde ich sie mal mit etwas Zimt probieren. Danke für dieses leckere und doch so einfache Rezept!
Grüßle,
die Ingwermaus
Einfach himmlisch, diese Creme! :)
6 Portionen ist wahrscheinlich angegeben, weil keiner mehr Nachschlag bekommen könnte sie wenn man sie gleich auf mehr Schälchen aufteilt. *g* Bei mir hat ein halbes Rezept 4 sehr große Portionen ergeben, man hätte notfalls auch 5 daraus machen können.
Ich kann übrigens auch die Variation sehr empfehlen, die Hälfte der Sahne durch Joghurt zu ersetzen. Und mit Schokostreuseln ist die Creme auch ganz toll! Im Winter werde ich sie mal mit etwas Zimt probieren. Danke für dieses leckere und doch so einfache Rezept!
Grüßle,
die Ingwermaus
Ingwermaus
sagt:
sagt: 15.03.2009 21:23
Hallo zum zweiten Mal! :)
Habe die Creme heute mal mit Zitronensaft gemacht. Nach Abschmecken habe ich nochmal kräftig nachgesüßt; es blieb trotzdem eine ganz schön saure Angelegenheit. Aber eine total leckere saure Angelegenheit!! Mach ich auf jeden Fall wieder, dann wahrscheinlich mit mehr Wasser im Verhältnis zum Saft.
Grüßle,
die Ingwermaus
Habe die Creme heute mal mit Zitronensaft gemacht. Nach Abschmecken habe ich nochmal kräftig nachgesüßt; es blieb trotzdem eine ganz schön saure Angelegenheit. Aber eine total leckere saure Angelegenheit!! Mach ich auf jeden Fall wieder, dann wahrscheinlich mit mehr Wasser im Verhältnis zum Saft.
Grüßle,
die Ingwermaus
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