Zuppa Inglese a la Bea



Zutaten für Portionen

5 Blätter Gelatine, weiß
100 g Früchte, kandierte (oder Mandarinen)
500 g Sahnequark
3 EL Zucker
2 Pck. Vanillezucker
10 EL Amaretto
250 ml Schlagsahne
2 Pkt. Löffelbiskuits (insgesamt 150 g)
100 g Schokolade (Borkenschokolade)

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Quark, Zucker, Vanillezucker, 2 EL Amaretto und Früchte verrühren. Die Gelatine ausdrücken, bei mittlerer Hitze aufkochen und unter die Quarkmasse rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Löffelbiskuits mit den 8 EL Amaretto beträufeln und ziehen lassen.
Dann in eine Glasschüssel Löffelbiskuits und Quarkmasse schichten. Mit den restlichen Früchten und Schokolade verzieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.01.05
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Verfasser:

sunnygoe Hendlgriller


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