Sauerkrautsuppe

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Zutaten

7	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
1 kg	Gehacktes vom Rind
2	Gurke(n) (Essiggurken)
1 gr. Dose/n	Sauerkraut, ohne Saft, zerkleinert
2 Tube/n	Tomatenmark
2 Tube/n	Paprikamark, ersatzweise mehr Tomatenmark verwenden
2 Liter	Brühe, gekörnt
	Salz und Pfeffer
	Tabasco
	Senf
	Fett, zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebeln, Paprika und Gurken würfeln und in Fett andünsten. Gehacktes anbraten, Sauerkraut und Tomatenmark dazugeben. Alles zusammen in einen Topf geben und mit gekörnter Brühe auffüllen. Mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Senf abschmecken.
30 Minuten leicht kochen. Mehrmals umrühren, damit es nicht ansetzt.

Kommentare anderer Nutzer

suzi*1

03.02.2005 21:53 Uhr

Hallo,
bin eigentlich nicht so der Sauerkrautfan, aber diese Kombination war echt lecker.
Danke
LG
Suzi

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Zauberfee

08.03.2005 12:10 Uhr

Hallo elke662003,

also diese Suppe ist ein Hammer!!!!!!!

Ich hatte am Samstag Geburtstag und habe

die Suppe zum Büffet gereicht! Von allem war

noch viel übrig, aber die Suppe war leer!Sie ist

supergut angekommen,vielen Dank!

LG, Zauberfee

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elke43

26.05.2005 23:19 Uhr

Hallo,
habe heute meinen Gästen die Suppe serviert. Sie ist super gut angekommen. Vielen dank.

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