Knoblauchsoße (Knoblauchdip)

Einsame Soße (wegen dem Knoblauch)

Stimmen: 2 - Ø 3,0

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1 Glas	Mayonnaise (Salatmayonnaise), groß
250 g	Crème fraîche
4 EL	Curry - Gewürzketchup
1 TL	Senf
1 EL	Zitronensaft
½	Zwiebel(n)
1 Bund	Schnittlauch
3 Zehe/n	Knoblauch
1 Prise	Salz
1 Prise	Zucker

Zubereitung

Die Mayonnaise mit der Creme fraiche, dem Gewürzketchup, dem Senf und dem Zitronensaft verrühren. Die Zwiebel klein würfeln, den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und den Knoblauch pressen. Diese Zutaten zu der schon angerührten Soße geben, alles gut verrühren und mit dem Salz und dem Zucker abschmecken.

Die Knoblauchmenge ist Geschmacksache und demnach sehr variabel. Wer's mag, kann die Menge auch gerne erhöhen.

Probiert die Soße auch mal zum Salzbraten.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.01.05
Rezept-Statistiken:	23.019 (28)* gelesen 54 (0)* gespeichert 615 (0)* gedruckt 17 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

altes-maedchen

Mitglied seit 14.12.2003
4 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Pinunskel

sagt:

11.02.2005 14:35

Was ich ja nie verstehen werde ist, warum die Verfasser die Angaben in "1 Glas (gross)" machen. Auch hier findet man eindeutig zuortbare Mengenangaben, die einen Anfänger nicht verwirren. Bei dem Rest schreibst Du doch auch in Gramm.

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altes-maedchen

sagt:

12.04.2005 18:55

Also ich kenne nur zwei unterschiedliche Größen bei Mayonnaisegläsern. Die "kleinen" mit 250 g und die "großen" mit 500 g Mayo. Bei der Creme fraiche sieht das schon wieder anders aus. Du hast recht, wenn Du sagst, ich hätte die Angabe auch in Gramm schreiben sollen, aber wenn das Dein ganzes Problem ist...

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Pinunskel

sagt:

25.08.2005 12:21

Nicht gleich beleidigt sein. Man muss auch mal mit Kritik umgehen können, war ja auch nicht böse gemeint. Ich kenne vier Größen an Mayo Gläsern alleine in Deuitschland. Und hier sind wir ja international unterwegs.

Ist ja trotzdem lecker geworden.

LG Peppi

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urmelhelble

sagt:

13.09.2010 03:01

Ich finde, du hast völlig recht. Angesichts der Vielfalt von Produkten und der Neukreationen, die laufend dazukommen - bei Mayonnaise ist das ja noch überschaubar, aber was in anderen Rezepten so alles glasweise verwendet wird, da bleibt nur noch: Augen zu und raten. Obst- und Gemüseangaben in "Stück" sind auch so ein Lotteriespiel. Bei denen kann man mit seiner Mengenannahme gut und gerne mal hundert Prozent daneben liegen. Wäre schön, wenn es hier ein Rezeptformular gäbe mit einem Vermerk "Angaben bitte in g/ml". Sonst muss man eben beim Verfaser quängeln ... ;)

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