Zutaten

500 g Tomate(n), passierte
350 g Nudeln (Fussili)
2 EL Ajvar
1 Knolle/n Zwiebel(n)
50 g Parmesan
4 EL, gehäuft Kräuter, frische
2 Zehe/n Knoblauch
  Salz und Pfeffer
1 Tropfen Tabasco
 etwas Pflanzencreme
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in Salzwasser kochen.

In der Zwischenzeit würfelt ihr die Zwiebel und schneidet den Knoblauch klein. Anschließend bratet ihr beides kurz mit Pflanzencreme an. Jetzt gebt ihr die passierten Tomaten, 2 Esslöffel Ajvar sowie die frischen Kräuter dazu. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die etwas Härteren unter euch empfehle ich 1 Tropfen Tabasco zuzumischen. Die Soße wird kurz aufgekocht und mit den Nudeln serviert. Zum Schluss schneidet ihr frischen Parmesankäse dazu.