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Linsensuppe indisch
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Öl |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 250 g | Linsen, rote |
| 300 ml | Kokosmilch |
| 1 | Zitrone(n) |
| Currypulver | |
| Kurkuma oder Safran | |
| n. B. | Zimt |
| n. B. | Ingwer, frisch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel, Knoblauch hacken und andünsten. Kurkuma (oder Safran) und Currypulver zugeben und kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Linsen, Kokosmilch und Ingwer zugeben. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Zimt und Zitrone, Pfeffer und Salz abschmecken.
Je nach Geschmack kann man auch den Ingwer oder Zimt weglassen. Dazu passt Fladenbrot.
Je nach Geschmack kann man auch den Ingwer oder Zimt weglassen. Dazu passt Fladenbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Moskau,
das klingt lecker, schon gespeichert!
Müssen die Linsen vorher eingeweicht werden?
VlG
Julia
das klingt lecker, schon gespeichert!
Müssen die Linsen vorher eingeweicht werden?
VlG
Julia
Hilfreicher Kommentar:
huhu, die roten linsen müssen nicht eingeweicht werden, die sind super schnell gar und schmecken viel besser als die tellerlinsen.lg keksle
Hilfreicher Kommentar:
Hi Moskau,ich verwende Koriander,Kreutzkümmel zur Indischen,
linsensuppe ist Superlecker.
Gruß Mantis1
Klingt lecker und wird auf jedenfall ausprobiert!!!
Das war doch mal was anderes! Wirklich lecker!
Allerdings habe ich ein Problem mit den Gewürzen. Ich weiß nie wieviel ich vom Curry oder Kurkuma nehmen muss.
Na ja, es hat sehr gut geschmeckt.
Ist es normal dass die Suppe mehr wie ein Brei aussieht oder hab ich sie zu lang/stark gekocht?
Ich mach sie sicherlich mal wieder!
Es grüßt Euch
Körnchen
Allerdings habe ich ein Problem mit den Gewürzen. Ich weiß nie wieviel ich vom Curry oder Kurkuma nehmen muss.
Na ja, es hat sehr gut geschmeckt.
Ist es normal dass die Suppe mehr wie ein Brei aussieht oder hab ich sie zu lang/stark gekocht?
Ich mach sie sicherlich mal wieder!
Es grüßt Euch
Körnchen
Hallo Körnchen,
dann hast Du sie sicher zu lange köcheln lassen, meine Version war leicht körnig, hab allerdings nicht auf die Uhr geschaut: könnten also weniger als 20 Minuten gewesen sein. Da die roten Linsen ziemlich schnell gar sind, empfiehlt es sich, vielleicht doch nicht nur nach der Uhr zu kochen *zwinker*.
Mir hat es sehr gut geschmeckt! Danke für das tolle Rezept!
LG
Fröschle2
dann hast Du sie sicher zu lange köcheln lassen, meine Version war leicht körnig, hab allerdings nicht auf die Uhr geschaut: könnten also weniger als 20 Minuten gewesen sein. Da die roten Linsen ziemlich schnell gar sind, empfiehlt es sich, vielleicht doch nicht nur nach der Uhr zu kochen *zwinker*.
Mir hat es sehr gut geschmeckt! Danke für das tolle Rezept!
LG
Fröschle2
Da Gögä so ganz und gar nicht ohne Fleisch kann, habe ich eine Putenunterkeule zusammen mit den Linsen gegart. Paßt bestens!
Bin begeistert!
Einfach, preiswert und trotzdem was besonderes. Rote Linsen sind übrigens viel bekömmlicher als die normalen Linsen....
Einfach, preiswert und trotzdem was besonderes. Rote Linsen sind übrigens viel bekömmlicher als die normalen Linsen....
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Moskau, die Suppe ist wirklich sehr lecker und habe sie auch gleich gespeichert. Habe die Linsen 16 Min. kochen lassen dann sind sie noch al dente. Allerdings hatte ich ein Problem mit der Mengenumrechnung. Bei 4 Portionen (x2) ergab es etwa 10 Teller Suppe (super!) und ich habe noch ca 400 ml Wasser dazu gegeben sonst wäre die Suppe trocken geworden. Habe noch einen halben TL Chillipulver dazu gegeben da wir es gerne etwas piknater mögen. Danke für das leckere Rezept. vatapa
Hallo ,
wir haben das Rezept bereits ausprobiert und sehr lecker gefunden. Leider klappte es mit der Farbe der Suppe überhaupt nicht.....beim Inder an der Ecke ist die Suppe immer schön orange , bei uns sah sie eher wie eine erbsensuppe aus....also nicht ganz so ansprechend.
Gibt es da einen Trick?
Danke
wir haben das Rezept bereits ausprobiert und sehr lecker gefunden. Leider klappte es mit der Farbe der Suppe überhaupt nicht.....beim Inder an der Ecke ist die Suppe immer schön orange , bei uns sah sie eher wie eine erbsensuppe aus....also nicht ganz so ansprechend.
Gibt es da einen Trick?
Danke
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept heute für 12 Personen nachgekocht. Umgerechnet kamen da 6 Zitronen raus, das erschien mir etwas viel, also habe ich nur eine verwendet, was ausreichend war, von den angegeben 6 Zwiebeln ich habe 4 verwendet und nur 4 Knoblauchzehen. Es hat allen sehr gut geschmeckt und aufgrund der geringen Vorbereitungszeit wird es die Suppe sicher wieder geben. Sehr lecker! Vielen Dank!
war oberlecker,
nur habe ich die Suppe leicht püriert.
LG
gs_pe
nur habe ich die Suppe leicht püriert.
LG
gs_pe
Hallo,
bin begeistert,die Suppe hat sehr,sehr lecker geschmeckt,danke für das Rezept.
LG Andrea
bin begeistert,die Suppe hat sehr,sehr lecker geschmeckt,danke für das Rezept.
LG Andrea
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich ausgesprochen lecker und einfach mal was anderes. Habe allerdings 400 ml Kokosmilch (1 Dose) genommen und dafür 100 ml weniger Brühe, da ich sonst einen Rest gehabt hätte. War aber auch nicht tragisch, da ich die leichte Variante hatte.Und ich hatte mehr Knoblauch und rote Zwiebeln. Wird auf jeden Fall wieder gekocht!
Hallo Moskau,
ganz toll diese Suppe. Ich habe sie ein bisschen gepimpt mit Paprika rot und grün, Frühlingszwiebel und einer Möhre in Streifen. Ich musste nur einiges mehr an Brühe hinzufügen, bei mir wurde das sehr schnell zu Brei. Hat genial geschmeckt. Danke für's Rezept. Bild kommt!
LG
Andrea
ganz toll diese Suppe. Ich habe sie ein bisschen gepimpt mit Paprika rot und grün, Frühlingszwiebel und einer Möhre in Streifen. Ich musste nur einiges mehr an Brühe hinzufügen, bei mir wurde das sehr schnell zu Brei. Hat genial geschmeckt. Danke für's Rezept. Bild kommt!
LG
Andrea
Hallo,
habe neulich die Suppe gekocht und bin schwer begeistert, wie schnell und einfach man eine Linsensuppe zubereiten kann, die dazu auch noch vorzüglich schmeckt..
Habe das doppelte Rezept gekocht, um am nächsten Tag nicht wieder in der Küche stehen zu müssen, mir hat sie frisch allerdings besser geschmeckt, werde also künftig auf einfache Menge pochen :)
Für die "Fleischfresser" unter euch: ich könnte mir auch gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen in der Suppe vorstellen..
LG
freches_binchen
habe neulich die Suppe gekocht und bin schwer begeistert, wie schnell und einfach man eine Linsensuppe zubereiten kann, die dazu auch noch vorzüglich schmeckt..
Habe das doppelte Rezept gekocht, um am nächsten Tag nicht wieder in der Küche stehen zu müssen, mir hat sie frisch allerdings besser geschmeckt, werde also künftig auf einfache Menge pochen :)
Für die "Fleischfresser" unter euch: ich könnte mir auch gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen in der Suppe vorstellen..
LG
freches_binchen
Hallo!
Die Suppe ist schnell gemacht und sehr lecker. Bei mir waren die Linsen "al dente". Man sollte zwischendurch einfach mal probieren um die Linsen nicht zu Brei zu kochen. Ich hatte übrigens Naanbrot dazu.
LG ptbenzi
Die Suppe ist schnell gemacht und sehr lecker. Bei mir waren die Linsen "al dente". Man sollte zwischendurch einfach mal probieren um die Linsen nicht zu Brei zu kochen. Ich hatte übrigens Naanbrot dazu.
LG ptbenzi
Hallo....
Danke für das tolle Rezept....
Einfach und schnell gemacht....
Ich hatte bei einer Kochzeit von 20. Min. die Linsen noch bissfest, beim
nächsten mal gebe ich noch 5 Min. dazu.
Mit der Zugabe von Zitrone war ich erstmal vorsichtig; war aber lecker diese Zitronen-Note, so dass ich noch ein bisschen mehr dazugegeben habe.
Zusätzlich habe ich Putenfleisch in ganz ganz kleine feine Würfel geschnitten und 10. Min. mitkochen lassen; sehr lecker...
Uns hat es prima geschmeckt ;-)))
Herzliche Grüße
Danke für das tolle Rezept....
Einfach und schnell gemacht....
Ich hatte bei einer Kochzeit von 20. Min. die Linsen noch bissfest, beim
nächsten mal gebe ich noch 5 Min. dazu.
Mit der Zugabe von Zitrone war ich erstmal vorsichtig; war aber lecker diese Zitronen-Note, so dass ich noch ein bisschen mehr dazugegeben habe.
Zusätzlich habe ich Putenfleisch in ganz ganz kleine feine Würfel geschnitten und 10. Min. mitkochen lassen; sehr lecker...
Uns hat es prima geschmeckt ;-)))
Herzliche Grüße
Das Rezept ist wirklich sehr sehr lecker!
Ich hab noch Möhren mitangebraten und alles mit Garam Masala gewürzt.. das hats noch ein bisschen indischer gemacht :)
Und ganz typisch auch noch dazu: Naan-Brot..
Danke für das tolle Rezept :)
Ich hab noch Möhren mitangebraten und alles mit Garam Masala gewürzt.. das hats noch ein bisschen indischer gemacht :)
Und ganz typisch auch noch dazu: Naan-Brot..
Danke für das tolle Rezept :)
Habe das heute gekocht. Ganz, ganz lecker! Dazu habe ich Chapatis gemacht. Danke für den Hinweis zum Fladenbrot!
Hallo,
sehr lecker. Da das Gericht insgesamt sehr mild ist, habe ich beim 2. Teller nur ein wenig Koriandergrün dazu gegeben. Das schmeckt dann noch etwas besser.
Grüße vom Bräsekötchen
sehr lecker. Da das Gericht insgesamt sehr mild ist, habe ich beim 2. Teller nur ein wenig Koriandergrün dazu gegeben. Das schmeckt dann noch etwas besser.
Grüße vom Bräsekötchen
Das war echt ein super-leckeres Rezept!
Werd es gerne wieder mal kochen.
Ich hab noch zusätzlich zu der Zitrone die Schale davon dazugegeben (natürlich von einer Bio-Zitrone), war besonders fruchtig und lecker!
LG
Werd es gerne wieder mal kochen.
Ich hab noch zusätzlich zu der Zitrone die Schale davon dazugegeben (natürlich von einer Bio-Zitrone), war besonders fruchtig und lecker!
LG
Geschmacklich sehr lecker und mal was anderes. ich habe mir die Suppe auch etwas püriert, da ich es so lieber mag aber das ist ja geschmackssache:) Werde mir die suppe jetzt schmecken lassen...mjam
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ortleb
23.01.2005 12:14 Uhr