Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf syrisch
)
| 400 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 400 g | Gehacktes vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 ml | Tomatensaft |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 50 g | Käse, geriebener |
| 1 EL | Zimt |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| evtl. | Gewürze nach Geschmack |
Zubereitung
Zwiebeln würfeln und anbraten, Gehacktes dazu geben und mit Salz und Pfeffer anraten. Mit Tomatensaft löschen und die Haselnüsse unterrühren. Mit 1-2 (oder mehr) El Zimt, Curry und was gerade so da ist abschmecken. Nudeln wie gewohnt kochen. Nudeln und Soße schichtweise in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und ca. 40 min bei 200°C in den Backofen (E-Herd). Salat nach belieben oder Brot dazu. Guten Appetit.
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Kommentare anderer Nutzer
InuSasha 
sagt:
sagt: 13.05.2005 15:55
Hilfreicher Kommentar:
War lecker, wird nochmal gekocht.
Das einzige Problem war, es war etwas trocken. Aber mit etwas mehr Tomatensaft sollte es besser sein.
Und keine Angst, wenn es am Anfang etwas dünn aussieht. Die Hasselnüsse binden extrem gut AB.
Sascha
Das einzige Problem war, es war etwas trocken. Aber mit etwas mehr Tomatensaft sollte es besser sein.
Und keine Angst, wenn es am Anfang etwas dünn aussieht. Die Hasselnüsse binden extrem gut AB.
Sascha
Meisterlampe 
sagt:
sagt: 24.08.2005 11:16
Mal ein ganz anderer Nudelauflauf. Ich habe nicht ganz die angegebene Menge an Haselnüssen genommen. Dadurch schmeckt es nicht ganz so dominant nach Haselnüssen und wird auch nicht zu trocken.
Ansonsten die Menge des Tomatensaftes erhöhen.
Ansonsten die Menge des Tomatensaftes erhöhen.
Najima
sagt:
sagt: 22.05.2006 16:03
hey,
das rezept hört sich sehr interessant an, ich werd es heute (abends) ausprobieren für 67 personen werde aber weniger haselnus dazu geben hab nur eine packung ;)
hoffentlich wird es lecker schmecken koch für mein verlobten.
mfg
Najima
das rezept hört sich sehr interessant an, ich werd es heute (abends) ausprobieren für 67 personen werde aber weniger haselnus dazu geben hab nur eine packung ;)
hoffentlich wird es lecker schmecken koch für mein verlobten.
mfg
Najima
Najima
sagt:
sagt: 24.05.2006 14:31
hey.
ich meinte 6 personen hihi. boh das hat echt super lecker geschmeckt, mein verlobter hat so viel davon gegessen ;O)) das wird bald wieder gekocht.
ich meinte 6 personen hihi. boh das hat echt super lecker geschmeckt, mein verlobter hat so viel davon gegessen ;O)) das wird bald wieder gekocht.
Afrita
sagt:
sagt: 20.01.2007 12:14
Hallo,
habe das Rezept neulich nachgekocht, es jedoch etwas abgewandelt. So habe ich den Curry weggelassen und nur mit Zimt und etwas Chili gewürzt. Ich hatte noch Chilinudeln da und habe diese dazu gekocht. Ich habe auch nicht die ganze Menge Haselnüsse genommen und auch die angegebene Zeit im Ofen fand ich zu lange. Da ja bereits alle Zutaten gar waren, habe ich nur die Hälfte der angegebenen Zeit genommen. Dadurch wurde das Gericht auch nicht so trocken. Ansonsten fanden wir die Nudeln sehr lecker und werden es bistimmt bald wieder machen.
LG Afrita
habe das Rezept neulich nachgekocht, es jedoch etwas abgewandelt. So habe ich den Curry weggelassen und nur mit Zimt und etwas Chili gewürzt. Ich hatte noch Chilinudeln da und habe diese dazu gekocht. Ich habe auch nicht die ganze Menge Haselnüsse genommen und auch die angegebene Zeit im Ofen fand ich zu lange. Da ja bereits alle Zutaten gar waren, habe ich nur die Hälfte der angegebenen Zeit genommen. Dadurch wurde das Gericht auch nicht so trocken. Ansonsten fanden wir die Nudeln sehr lecker und werden es bistimmt bald wieder machen.
LG Afrita
lelailena 
sagt:
sagt: 28.09.2008 13:34
Tolles Rezept! Wirklich seeeehr lecker! Das ist mal was anderes. Hab allerdings mehr Tomatensaft genommen und auch noch frische Tomaten dazugegeben und eine Zucchini hinein geraspelt, so dass es etwas saftiger wird. Ansonsten waren die Angaben aber perfekt! Beim nächsten Mal werde ich es mit geraspelten Karotten probieren. Kann ich mir auch sehr gut dazu vorstellen. Oder vielleicht auch Kürbis?!
Jedenfalls: Danke für's Rezept! :)
Jedenfalls: Danke für's Rezept! :)
Aanda 
sagt:
sagt: 01.12.2008 20:05
Total super!
Ich kenne ein persisches Rezept, in dem auch Zimt und Curry zusammen mit Fleisch gekocht werden, darum konnte ich mir das hier auch gut vorstellen und das war es auch. Voll lecker, echt :-)
Dazu habe ich eine Joghurtsauce serviert.
LG,
Aanda
Ich kenne ein persisches Rezept, in dem auch Zimt und Curry zusammen mit Fleisch gekocht werden, darum konnte ich mir das hier auch gut vorstellen und das war es auch. Voll lecker, echt :-)
Dazu habe ich eine Joghurtsauce serviert.
LG,
Aanda
schlamminchen
sagt:
sagt: 29.03.2009 15:12
Der Syrische Nudelauflauf gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Bei uns gibt es ihn allerdings in der vegetarischen Version ohne Hackfleisch. Aber sonst mach ich ihn genauso wie du!
leja2000
sagt:
sagt: 12.01.2010 12:22
Sehr lecker!
Wird bestimmt noch einmal gekocht!!! Ich habe nur noch ein bisschen Harissa in die Soße getan und Mandeln anstelle der Haselnüsse genommen.
Wird bestimmt noch einmal gekocht!!! Ich habe nur noch ein bisschen Harissa in die Soße getan und Mandeln anstelle der Haselnüsse genommen.
31.08.2011 18:55
Hallo, habe den Auflauf heute gekocht, war mal was ganz anderes vom Geschmack, habe das mit dem Tomatensaft und den Haselnüssen leider zu spät gelesen deshalb war der Auflauf etwas zu trocken, aber vom Geschmack her trotzdem toll, deshalb von mir 4 Sterne.
LG von Wolfgang
LG von Wolfgang
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