Henglein
Rama Cremefine
| Semmel oder Toastbrot
)
| ½ kg | Mehl, Weizenmehl (griffig) |
| 1 Pck. | Hefe,Trockenhefe oder |
| 20 g | Hefe, normale |
| 1 Prise | Zucker |
| 375 ml | Wasser, lauwarmes |
| ½ TL | Salz |
Zubereitung
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten und gut kneten! 30 Min ziehen lassen, erneut kneten,
Semmeln/Toastbrot formen.
Bei 200° C Umluft 20-40 Min backen.
Semmeln/Toastbrot formen.
Bei 200° C Umluft 20-40 Min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Cateyes-sandy 
sagt:
sagt: 21.06.2005 10:05
Gegen hart werden hilft meist vor dem Backen mit wasser "bestreichen"
jule666 
sagt:
sagt: 23.08.2005 22:53
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich hab das rezept (als toastbrot) jetzt schon öfter gemacht (sowohl mit trocken- als auch mit frischhefe) und es ist jedesmal lecker gewesen.. hart geworden ist es nie . da ich keinen umluftherd habe, hab ich die backzeit auf 50-60 min hochgesetzt.
beim letzten mal hab ich noch kräuter der provence und knobi untergemischt, so dass ein leckeres kräuterbrot (als grill beilage ) dabei herausgekommen ist.
fazit: tolles rezept, was schnell geht und kaum aufwand macht.
gruß jule
ich hab das rezept (als toastbrot) jetzt schon öfter gemacht (sowohl mit trocken- als auch mit frischhefe) und es ist jedesmal lecker gewesen.. hart geworden ist es nie . da ich keinen umluftherd habe, hab ich die backzeit auf 50-60 min hochgesetzt.
beim letzten mal hab ich noch kräuter der provence und knobi untergemischt, so dass ein leckeres kräuterbrot (als grill beilage ) dabei herausgekommen ist.
fazit: tolles rezept, was schnell geht und kaum aufwand macht.
gruß jule
traumfänger74 
sagt:
sagt: 16.12.2005 11:13
Hallo,
das Rezept ist superlecker, einfach und schnell!
Ich habe mit der Hälfte angefangen und 6 Brötchen rausbekommen.
Ich habe 2 davon mit Käse überbacken, 2 mit Mohn, 1 mit Sonnenblumenkerne und in 1 habe ich Rosinen eingearbeitet beim Schleifen der Brötchen.
Bild sollte folgen!
LG Yvonne
das Rezept ist superlecker, einfach und schnell!
Ich habe mit der Hälfte angefangen und 6 Brötchen rausbekommen.
Ich habe 2 davon mit Käse überbacken, 2 mit Mohn, 1 mit Sonnenblumenkerne und in 1 habe ich Rosinen eingearbeitet beim Schleifen der Brötchen.
Bild sollte folgen!
LG Yvonne
28.12.2005 08:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !!
Brötchen werden toll und nicht hart wenn sie "geschliefen " werden :-)
Ich gebe immer noch etwas Apfelmus unter den Teig so bekomme ich ein wirklich schönes lockeres Toastbrot :-)
liebe Grüße
Greta
Brötchen werden toll und nicht hart wenn sie "geschliefen " werden :-)
Ich gebe immer noch etwas Apfelmus unter den Teig so bekomme ich ein wirklich schönes lockeres Toastbrot :-)
liebe Grüße
Greta
15.05.2006 14:45
Hallöle und vielen Dank für das Rezept!
Ich habe Gretas Tipp beherzigt und etwas Apfelmus in den Teig gegeben - das Brot ist wunderbar luftig geworden ... und schmeckt ..... mmmh
Grüssle, Wanda
Ich habe Gretas Tipp beherzigt und etwas Apfelmus in den Teig gegeben - das Brot ist wunderbar luftig geworden ... und schmeckt ..... mmmh
Grüssle, Wanda
Cateyes-sandy
sagt:
sagt: 15.05.2006 17:52
Freut mich wenn das Rezept gut ankommt! Guten Appetit!
ganz liebe Grüße Sandy
ganz liebe Grüße Sandy
LiviaCH
sagt:
sagt: 30.05.2006 20:08
Bei mir sind die Semmel irgendwie nicht so recht Semmeln geworden :( Ich hab sie wie vorgeschlagen mit Wasser bestrichen und in meinem Ofen ist praktisch die mit Wasser bestrichene Flaeche einfach nach oben gegangen und der Rest ist irgendwie auseinandergeplatzt.... das sah super schraeg aus ;)
Aber geschmeckt haben sie trotzdem lecker :)
Aber geschmeckt haben sie trotzdem lecker :)
Cateyes-sandy
sagt:
sagt: 31.05.2006 10:00
Es freut mich wenn sie trotzdem geschmeckt haben! Tut mir leid dass da irgendwas schief gelaufen ist! Bei mir werden sie immer gut, hab aber auch schon ewig lang Ehrfahrung damit, weil schon meine Mama dieses Rezept verwendet hat! Hab sie gefragt was sie bei hartwerden machen würde, sie hat auch gemeint mit Wasser bestreichen oder eine Tasse Wasser unten ins Backrohr stellen/giessen je nach Ofen!
Viel Glück beim nächsten mal!
Lg Sandy
Viel Glück beim nächsten mal!
Lg Sandy
september71 
sagt:
sagt: 23.02.2008 20:05
Hallo!
Ich backe dieses Rezept jetzt schon seit einiger Zeit und ich finde es wirklich hervorragend! Die Kiddies backen es jetzt auch bereits selbständig und haben viel Spass dabei!
Danke, Danke, Danke!
Ich backe dieses Rezept jetzt schon seit einiger Zeit und ich finde es wirklich hervorragend! Die Kiddies backen es jetzt auch bereits selbständig und haben viel Spass dabei!
Danke, Danke, Danke!
Süßmaulfrosch
sagt:
sagt: 18.09.2008 10:58
hab das rezept jetzt das erste mal mit der halben menge ausprobiert. iregendwie is da wohl was schiefgegangen, die bröttchen sind außen hart (obwohl mit wasser bestrichen) und innen waren sie noch nicht ganz durch (sahen aber außen schon so aus das sie raus mussten)
werds aber noch mal probieren und temperatur nicht ganz so hoch machen, mal sehen vielleich hilfts?!
Trozdem danke für das schnelle und leichte rezept, klappt bestimmt das nächste mal...
Gruß Süßmaulfrosch
werds aber noch mal probieren und temperatur nicht ganz so hoch machen, mal sehen vielleich hilfts?!
Trozdem danke für das schnelle und leichte rezept, klappt bestimmt das nächste mal...
Gruß Süßmaulfrosch
kochmaus76
sagt:
sagt: 28.09.2008 11:23
Ein wirklich klasse Rezept und es geht superschnell. Meine Kinder lieben dieses Brot und essen es am allerliebsten.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!
moritz0799
sagt:
sagt: 07.01.2012 11:15
Die Semmel sieht bei mir zwar etwas komisch aus aber schmeckt dafür sehr gut! :)
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