Grapefruit, Grapefruitsaft und Curacao in einem Bowlegefäß zusammengießen. Am Besten einige Stunden vor dem Servieren. Die Grapefruit nehmen die blaue Farbe des Curacao etwas an und ziehen schön durch. Kurz vor dem Servieren den Sekt zugießen.
Schmeckt besonders lecker, wenn die Bowle gut gekühlt ist. Auch was Besonderes an heißen Sommertagen.