| Gebratene Hähnchenkeulen vom Blech
)
| 6 | Hähnchenkeulen |
| 2 Bund | Thymian |
| 2 | Zitrone(n), unbehandelt |
| Öl | |
| 2 TL | Honig |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Kartoffel(n), festkochend |
| 1 EL | Wasser, heiß |
Zubereitung
Hähnchenkeulen waschen und trockentupfen. Thymianzweige eines Thymianbundes zwischen Hähnchenhaut und Fleisch schieben. Keulen mit Salz und Pfeffer einreiben. Backblech einölen. Zitronen heiß abspülen, in dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Hähnchenkeulen auf die Zitronenscheiben legen. In den auf 200°C (Gas Stufe 3, Umluft 170°C) vorgeheizten Ofen schieben und zunächst 30 Minuten braten.
Dann Honig mit 1 EL heißem Salzwasser verrühren und die Keulen damit bestreichen. Restliche Thymianzweige auf das Blech legen und 15 Minuten weiterbraten.
Vatiante: 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln halbieren (nach Belieben geschält oder gründlich gewaschen ungeschält) mit etwas Öl in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern, umrühren, bis die Kartoffeln von einem dünnen Ölfilm überzogen sind. Dann gleich zu Beginn mit auf das Backblech legen und mitbraten.
Dann Honig mit 1 EL heißem Salzwasser verrühren und die Keulen damit bestreichen. Restliche Thymianzweige auf das Blech legen und 15 Minuten weiterbraten.
Vatiante: 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln halbieren (nach Belieben geschält oder gründlich gewaschen ungeschält) mit etwas Öl in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern, umrühren, bis die Kartoffeln von einem dünnen Ölfilm überzogen sind. Dann gleich zu Beginn mit auf das Backblech legen und mitbraten.
Kommentare anderer Nutzer
naschkatze65 
sagt:
sagt: 16.03.2005 06:52
Die Hähnchenkeulen waren sehr lecker. Wir hatten dazu ein leichtes Kartoffelgratin und gedünstetes Paprikagemüse.
Danke für das Rezept. :-)))
Liebe Grüße
naschkatze
Danke für das Rezept. :-)))
Liebe Grüße
naschkatze
14.07.2005 14:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
dieses Gericht gab es gerade wieder mal bei uns und ich möchte noch eine Ergänzung zum Rezept geben:
Wenn die Zitronen sehr dickwandig sind (also viel weiße Masse zwischen äußerer Schale und Fruchtfleisch liegt), dann würde ich die Zitronen lieber geschält in Scheiben schneiden. Das Weiße schmeckt sonst bitter.
LG Karen
dieses Gericht gab es gerade wieder mal bei uns und ich möchte noch eine Ergänzung zum Rezept geben:
Wenn die Zitronen sehr dickwandig sind (also viel weiße Masse zwischen äußerer Schale und Fruchtfleisch liegt), dann würde ich die Zitronen lieber geschält in Scheiben schneiden. Das Weiße schmeckt sonst bitter.
LG Karen
nhickl 
sagt:
sagt: 19.08.2005 15:00
Mmhm schmekct ja echt fantastisch.. Wow
lg nhickl
lg nhickl
17.02.2007 14:45
Hallo Karen123,
heute gab es bei uns dieses Rezept- einfach genial.
Ich habe es mit der Variante genacht und muß sagen, es schmeckt super!
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße stachel
heute gab es bei uns dieses Rezept- einfach genial.
Ich habe es mit der Variante genacht und muß sagen, es schmeckt super!
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße stachel
xxseytanxx 
sagt:
sagt: 21.01.2008 20:26
Hallo,
wir hatten die Keulen heute mit den Kartoffeln. Ich hab es noch scharf gewürzt mit Chili.
Das machen wir wieder, allerdings ohne den Honig.
Viele Grüße
xxseytanxx
wir hatten die Keulen heute mit den Kartoffeln. Ich hab es noch scharf gewürzt mit Chili.
Das machen wir wieder, allerdings ohne den Honig.
Viele Grüße
xxseytanxx
26.11.2008 12:13
Sehr sehr lecker. Beim Thymian nehme ich nur die Hälfte und dafür noch Majoran dazu. Bei uns gab es selbstgemachtes Rotkraut und Kartoffeln dazu.
LG blacky278
LG blacky278
eflip 
sagt:
sagt: 20.03.2009 09:41
Superlecker, gerade die Idee mit der Zitrone ist genial.
Noch ein paar Knoblauchzehen aufs Blech - super!!
Besten Dank!
Noch ein paar Knoblauchzehen aufs Blech - super!!
Besten Dank!
paris7 
sagt:
sagt: 12.06.2009 11:56
Sehr sehr lecker für Kinder und Erwachsene!
Bei meinen Hähnchenkeulen (also nicht wirklich meinen ;-)) gingen Thymian und Zitronenthymian unter die Haut. Das hat toll geschmeckt, besonders die krosse Haut.
Außerdem habe ich noch vor den letzten 15 min. Strauchtomaten und schwarze Oliven dazugegeben. Dazu knackigen Romanasalat, fertig!
Hmmm, très bon!
paris7
Bei meinen Hähnchenkeulen (also nicht wirklich meinen ;-)) gingen Thymian und Zitronenthymian unter die Haut. Das hat toll geschmeckt, besonders die krosse Haut.
Außerdem habe ich noch vor den letzten 15 min. Strauchtomaten und schwarze Oliven dazugegeben. Dazu knackigen Romanasalat, fertig!
Hmmm, très bon!
paris7
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