Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccino Eierlikörtorte
| Für den Teig: | |
| 150 g | Zucker |
| 75 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 800 ml | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 6 EL | Eierlikör |
| 6 EL | Kaffeepulver (Cappucchino Pulver) |
| Schokodekor |
Zubereitung
Eier Trennen. Eiweiß und 4 EL Wasser steif schlagen, dabei 150 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunter schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver sieben und unterheben. In eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 Grad/ Umluft: 175 Grad/ Gas: Stufe 3) ca. 20 min. backen. Auskühlen lassen.
Biskuit einmal waagerecht halbieren, so dass man 2 Böden hat.
400 ml Schlagsahne mit 1 Pck. Sahnesteif und 1 Pck. Vanillinzucker steif schlagen. Likör unterziehen.
Cappucchino Pulver in 6 EL heißem Wasser auflösen und auskühlen lassen. 400 ml Schlagsahne mit 1 Pck. Sahnesteif und 1 Pck. Vanillinzucker steif schlagen. Cappucchinocreme unterziehen.
Beide Sahnen in jeweils 1 Spritzbeutel füllen (oder nacheinander) und abwechselnd auf den unteren Boden Kreise spritzen. Oberen Boden aufsetzen. Mit übriger Sahne und Schoko Dekor verzieren. Da lasse ich Eurer Phantasie freien Lauf. Kühl stellen.
Biskuit einmal waagerecht halbieren, so dass man 2 Böden hat.
400 ml Schlagsahne mit 1 Pck. Sahnesteif und 1 Pck. Vanillinzucker steif schlagen. Likör unterziehen.
Cappucchino Pulver in 6 EL heißem Wasser auflösen und auskühlen lassen. 400 ml Schlagsahne mit 1 Pck. Sahnesteif und 1 Pck. Vanillinzucker steif schlagen. Cappucchinocreme unterziehen.
Beide Sahnen in jeweils 1 Spritzbeutel füllen (oder nacheinander) und abwechselnd auf den unteren Boden Kreise spritzen. Oberen Boden aufsetzen. Mit übriger Sahne und Schoko Dekor verzieren. Da lasse ich Eurer Phantasie freien Lauf. Kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lorenzo 
sagt:
sagt: 18.03.2005 23:19
Man hätte ja mal darauf hinweisen können, daß die Torte nur bei Minusgraden in Form bleibt.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Der Kuchen hört sich wirklich sehr lecker an. Ich hab das Rezept schon gespeichert und werde es bald mal ausprobieren. Allerdings habe ich noch eine Frage: Im Rezept stehen 800 ml Sahne, die ja dann auch aufgebraucht werden, aber dann steht dort, daß man die Torte mit der restlichen Sahne verzieren soll? Aber es ist doch garkeine über oder verstehe ich da was falsch?
Wär schön, wenn mir jemand auf die "Sprünge" helfen könnte!
Danke und liebe Grüße. Marina.
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