Die Zwiebeln (können auch je nach Geschmack mehr sein) klein schneiden und mit dem Quark und ausreichend Öl vermengen. Der Quark sollte beim Essen vor Zwiebeln knirschen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Dazu gibt es Pellkartoffeln!
Man kann statt nur Quark auch Schmand oder Creme fraiche nehmen, dafür dann weniger Öl. Statt Öl kann man bei der kalorienhaltigeren Variante auch Sahne nehmen. Mir schmeckt diese "Quarkspeise" am besten OHNE Kräuter, obwohl ich sie ansonsten natürlich auch sehr gerne mag!
Dazu passt auch ein schönes blutiges Steak mit Pfefferrand.