Hähnchenkeulen mit Banane und Ananas

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Zutaten

Hähnchenschenkel
  Salz
2 EL Butter
1 EL Curry
400 ml Schlagsahne
Banane(n)
  Zitronensaft
1 Dose/n Ananas (580ml)
1 EL Haselnüsse (Haselnussblättchen), geröstet
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Hähnchen mit Salz einreiben, 30 Min. anbraten, warmstellen. Curry im Bratfett anschwitzen, Sahne dazu. In 15 Min. auf die Hälfte einkochen. Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Ananas abtropfen lassen, in Stücke scheiden. Banane, Ananas und Haselnussblättchen in die Sauce geben. Abschmecken mit Salz und Zucker. Hähnchen mit der Sauce anrichten.

Dazu schmeckt Reis.

Kommentare anderer Nutzer


loehae

28.06.2004 20:00 Uhr

Es ist ein leckeres Rezept, allerdings habe ich die Schenkel in der Soße gegart und länger als 30 Minuten .

MfG
Lilli

Küchenfledermaus

15.05.2011 16:32 Uhr

4 Sterne! Jedoch habe ich die Nüsse weggelassen, weil ein Gast mit Nüssen ein Allergieproblem hat. Anstatt der Dose Ananas habe ich auch eine große Dose Tuttifrutti genommen, weil ich die gerade hatte. Es tat auch der Optik gut ;-)

LG

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