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| 4 Scheibe/n | Kalbfleisch (Oberschale), dünn geschnitten (à 150 g) |
| 120 g | Blattspinat, blanchiert, in Butter angedünstet |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Butter |
| 1 | Schalotte(n), in Scheiben geschnitten |
| 125 ml | Wein, weiß |
| 125 ml | Sahne |
| Kräuter der Provence | |
| Muskat |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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matti
28.01.2005 10:07 Uhr